Ground meat (62.5%) was then mixed

Ground meat (62.5%) was then mixed with the brine solution (37.5%) for 2 min in a tabletop mixer (A907D, Keenwood, Mississauga, Canada) in order to simulate a high yield boneless ham with 60% injection rate (i.e. 60 kg of brine for 100 kg of meat).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อดิน (62.5%) ถูกแล้วผสมกับน้ำเกลือโซลูชัน (37.5%) ใน 2 นาทีในการผสม tabletop (A907D, Keenwood, Mississauga แคนาดา) เพื่อจำลองแฮมไม่มีกระดูกเป็นผลตอบแทนสูง ด้วยอัตราการฉีด 60% (เช่น 60 กิโลกรัมของน้ำเกลือสำหรับเนื้อสัตว์ 100 กิโลกรัม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อดิน (62.5%) จากนั้นก็ผสมกับน้ำเกลือ (37.5%) เป็นเวลา 2 นาทีในเครื่องผสมโต๊ะ (A907D, Keenwood, Mississauga, แคนาดา) เพื่อจำลองแฮมไม่มีกระดูกให้ผลตอบแทนสูงมีอัตราการฉีด 60% (คือ 60 กิโลกรัมน้ำเกลือ 100 กิโลกรัมเนื้อ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อดิน ( 62.5 % ) แล้วผสมกับน้ำเกลือ โซลูชั่น ( 37.5 % เป็นเวลา 2 นาทีในโต๊ะผสม ( a907d keenwood , Mississauga , แคนาดา ) เพื่อจำลอง ผลผลิตสูง ไม่มีกระดูกแฮมกับอัตราการฉีด 60 % ( คือ 60 กก. ของน้ำเกลือ 100 กิโลกรัม เนื้อ )