This is likely due to denaturation

This is likely due to denaturation of some
proteins with acidic nature during roasting process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี่คือแนวโน้มจาก denaturation บางส่วนโปรตีนกับกรดธรรมชาติในระหว่างกระบวนการคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้น่าจะเกิดจากการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนกับธรรมชาติที่เป็นกรดในระหว่างขั้นตอนการคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้น่าจะเกิดจากการหยุดชั่วคราวของโปรตีนที่มีกรดในธรรมชาติ
ขั้นตอนการคั่ว .