Of particular interest was the abil

Of particular interest was the ability to retain antioxidant properties throughout the fermentation process. Total phenolic content and antioxidant(DPPH, ABTS) properties of H. erinaceus vinegar were also profiled.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประโยชน์คือสามารถรักษาคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระตลอดทั้งกระบวนการหมัก นอกจากนี้ยังมีประวัติฟีนอเนื้อหาทั้งหมดและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ (DPPH รเรียน) น้ำส้มสายชู erinaceus H.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น่าสนใจเป็นพิเศษคือความสามารถในการรักษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตลอดกระบวนการหมัก เนื้อหาฟีนอลรวมและสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH, ABTS) คุณสมบัติของเอช erinaceus น้ำส้มสายชูนอกจากนี้ยังมีประวัติ