Chilling Processing by Removal of Heat Heat transfer Unit operation that reduces food temperature to between -10C and 80C Chilled foods are "perishable foods stored above -1°C to extend shelf-life"
หนาวการประมวลผล โดยการกำจัดความร้อนความร้อนโอนการดำเนินงานต่อหน่วยที่ลดอาหารอุณหภูมิระหว่าง-10 C และ 80 C แช่เย็นอาหาร "เก็บไว้ข้างบน-1 ° C เพื่อยืดอายุการเก็บอาหารเน่าเสียง่าย"