Ansorena & Astiasaran 2005) Main CO

Ansorena & Astiasaran 2005) Main COPs found in raw shrimp were 7-HC, 7-HC -CE ,7-KC and 25-HC. This profile is consistent with the exception of CT, which was not deleted in the present study. The occurrence of COPs in raw shrimp could be attributed to the oxidation of the cholesterol by autoxidation and enzymatic mechanisms. Considering the above . the temperature at which the shrimp are the handled and the time elapsed from the capture to marketing is very important. Echarte et al() indecated that freezing shrimp after capture is a way to minimize COPs formation in the product during marketing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ansorena & Astiasaran 2005) ตำรวจหลักที่พบในกุ้งดิบได้ 7-HC, 7-HC -CE, 7 และ 25 KC-HC รายละเอียดนี้จะสอดคล้องกับข้อยกเว้นของ CT, ซึ่งไม่ได้ลบในการศึกษานี้ การเกิดขึ้นของตำรวจในกุ้งดิบสามารถนำมาประกอบกับการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลโดยปฏิกิริยาออกซิเดชันและกลไกของเอนไซม์ การพิจารณาดังกล่าวข้างต้น อุณหภูมิที่กุ้งมีการจัดการและเวลาที่ผ่านไปจากการจับเพื่อการตลาดที่มีความสำคัญมาก Echarte et al, () วิจัยพบว่าการแช่แข็งกุ้งหลังจากการจับกุมเป็นวิธีที่จะช่วยลดการก่อตัวของตำรวจในผลิตภัณฑ์ในระหว่างการตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ansorena & astiasaran 2005 ) ตำรวจหลักที่พบในกุ้งดิบ 7-hc 7-hc - , CE , และ 7-kc 25-hc . ข้อมูลนี้สอดคล้องกับข้อยกเว้นของ CT ซึ่งไม่ได้ถูกลบในการศึกษาปัจจุบัน การเกิดของตำรวจในกุ้งดิบ อาจจะเกิดจากการออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลโดยอุตสาหกรรมและกลไกเอนไซม์ . การพิจารณาข้างต้นอุณหภูมิที่กุ้งจะจัดการกับเวลาที่ผ่านไป จากการจับ การตลาดเป็นสิ่งสำคัญมาก echarte et al() พบว่าหลังจากจับกุ้งแช่แข็งเป็นวิธีที่จะลดตำรวจจัดตั้งในผลิตภัณฑ์ในตลาด