Phenolic complexes, commonly found

Phenolic complexes, commonly found in fruits and vegetables, are antioxidants that scavenge free radicals, chelate metals, and prevent lipid peroxidation (Escarpa & Gonzalez, 2001). In addition, they strongly affect the colour and aroma of foods. Studies show that polyphenols in the diet affect the treatment of cardiovascular disease, diabetes, cancer, and heart attacks (Crozier, Jaganath, & Clifford, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟีนอคอมเพล็กซ์ มักพบในผลไม้และผัก มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอนุมูลอิสระ scavenge, chelate โลหะ และป้องกัน peroxidation ของไขมัน (Escarpa & Gonzalez, 2001) พวกเขาอย่างยิ่งมีผลต่อสีและกลิ่นของอาหาร การศึกษาแสดงว่า โพลีฟีนในอาหารมีผลต่อการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน มะเร็ง และโจมตีหัวใจ (Crozier, Jaganath และคลิ ฟฟอร์ด 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คอมเพล็กซ์ฟีนอลที่พบบ่อยในผักและผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไล่อนุมูลอิสระโลหะคีเลต, และป้องกันไม่ให้ไขมัน peroxidation (Escarpa & อนซาเลซ, 2001) นอกจากนี้พวกเขาอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อสีและกลิ่นหอมของอาหาร การศึกษาแสดงว่าโพลีฟีนในอาหารที่มีผลต่อการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานโรคมะเร็งและโรคหัวใจ (Crozier, Jaganath และ Clifford, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารประกอบฟีนอลิก มักพบในผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่หาอิสระฟรี , คีเลตโลหะ และป้องกันการเกิด lipid peroxidation ( escarpa & กอนซาเลซ , 2001 ) นอกจากนี้พวกเขาอย่างมากส่งผลกระทบต่อสีและกลิ่นของอาหาร จากการศึกษาพบว่าโพลีฟีนอลในอาหารมีผลต่อการรักษาของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ( crozier jaganath , ,& Clifford , 2009 )