Element 3: Meet and greet guests3.1

Element 3: Meet and greet guests
3.1 Welcome guests on arrival
3.2 Seat guests at nominated or designated
tables
3.3 Offer pre-meal services
3.4 Present menus and wine/drink lists
3.5 Provide service advice and information to
guests
Element 4: Take food and beverage orders
4.1 Take beverage orders and food orders
4.2 Sell menu items and drinks proactively
4.3 Recommend wines and drinks to
accompany selected foods
4.4 Respond to guest queries regarding menu
items and drink choices
4.5 Transfer orders to service and preparation
points
4.6 Adjust settings/covers to reflect menu items
selected
4.7 Liaise with other staff regarding intended
service delivery
Element 5: Serve food
5.1 Serve bread rolls at table
5.2 Serve dishes as ordered by guests
5.3 Check guest satisfaction as part of service
delivery

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบที่ 3: พบ และทักทายแขก3.1 ต้อนรับแขกผู้มา 3.2 ที่นั่งพักและบุคคล หรือกำหนด ตาราง3.3 บริการอาหารก่อน3.4 แสดงเมนู และรายการไวน์และเครื่องดื่ม3.5 ให้บริการคำแนะนำและข้อมูล แขกผู้เข้าพักองค์ประกอบที่ 4: ใช้ใบสั่งอาหารและเครื่องดื่ม4.1 ใช้สั่งเครื่องดื่มและสั่งอาหาร4.2 ขายการรายการเมนูและเครื่องดื่มวันนี้4.3 ขอแนะนำไวน์และเครื่องดื่ม พร้อมเลือกอาหาร4.4 ตอบการสอบถามลูกค้าเกี่ยวกับเมนู สินค้าและเครื่องดื่มทางเลือก4.5 ใบสั่งโอนย้ายและเตรียม คะแนน4.6 ปรับการตั้งค่า/ครอบคลุมถึงรายการเมนู เลือก4.7 liaise กับพนักงานอื่น ๆ เกี่ยวกับวัตถุประสงค์ บริการจัดส่งองค์ประกอบที่ 5: เสิร์ฟอาหาร5.1 บริการขนมปังม้วนตาราง5.2 ให้บริการอาหารตามสั่ง โดยผู้เข้าพัก5.3 ตรวจสอบพึงพอใจเป็นส่วนหนึ่งของบริการ จัดส่งสินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบที่ 3 : พบปะและทักทายผู้ต้อนรับแขกรับ

3.1 3.2 ที่นั่งแขกที่เข้าชิงหรือเขต

3.3 ตารางให้บริการอาหารมื้อก่อน
3.4 ปัจจุบันเมนูและไวน์ดื่ม / 3.5 ให้คำแนะนำบริการและรายการ



องค์ประกอบ 4 ข้อมูลผู้ใช้และสั่งเครื่องดื่ม อาหาร เครื่องดื่ม และคำสั่งใช้คำสั่ง
.
รายการเมนูและเครื่องดื่มขายอาหาร 4.2 4.3 วันนี้


แนะนำไวน์และเครื่องดื่มช่วยเลือกอาหาร
4.4 ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับแขกที่รายการเมนูและตัวเลือก

ดื่ม 4.5 โอนคำสั่งให้บริการและการเตรียม

คะแนน 4.6 ปรับการตั้งค่า / ครอบคลุมให้เลือกรายการเมนู

4.7 ติดต่อประสานงานกับเจ้าหน้าที่อื่น ๆมีบริการจัดส่ง

เกี่ยวกับองค์ประกอบที่ 5 : เสิร์ฟอาหาร
5.1 ใช้ม้วนขนมปังที่โต๊ะ
. ให้บริการอาหารที่สั่งโดยแขก
53 ตรวจสอบความพึงพอใจของแขกเป็นส่วนหนึ่งของบริการจัดส่ง