Increase in antioxidantactivity dur

Increase in antioxidant
activity during parboiling can be attributed to the formation
of brown pigments by the maillard reaction, which has been
reported to have potential antioxidant activity (Randhir, Kwon,
Lin, & Shetty, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระสามารถบันทึกกิจกรรมในระหว่างทำการก่อตัวของสีน้ำตาลด้วยปฏิกิริยา maillard ซึ่งได้รับรายงานมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพ (Randhir, Kwonหลิน & Shetty, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในกิจกรรมระหว่างการสุกสามารถนำมาประกอบกับการก่อตัวของเม็ดสีสีน้ำตาลจากปฏิกิริยาMaillard ซึ่งได้รับรายงานว่าจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพกิจกรรม(Randhir, เทควันโดลินและเชตตี้2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
ในระหว่าง parboiling สามารถประกอบกับการพัฒนา
สีน้ำตาลสีโดย Maillard ปฏิกิริยา ซึ่งได้รับรายงานว่า มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ
( randhir ควอน
หลิน &ยอด 2009 )