Compared with the raw samples, squi

Compared with the raw samples, squid muscle
became very dense and firm after HPD (Fig. 3BeE), probably due to
the effect of dehydration and thermal denaturation of myofibrillar
proteins and fiber shrinkage (Chang et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับตัวอย่างวัตถุดิบ กล้ามเนื้อปลาหมึกกลายเป็นหนาแน่นมาก และยืนยันหลังจาก HPD (Fig. 3BeE), อาจครบกำหนดไปผลของการคายน้ำและความร้อน denaturation ของ myofibrillarโปรตีนและไฟเบอร์หดตัว (ช้างร้อยเอ็ด al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างดิบกล้ามเนื้อปลาหมึกกลายเป็นความหนาแน่นมากและ บริษัท หลังจาก HPD (รูป. 3BeE) อาจเป็นเพราะผลของการคายน้ำและสูญเสียสภาพธรรมชาติความร้อนของกล้ามเนื้อโปรตีนและการหดตัวของเส้นใย(ช้าง et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับตัวอย่างดิบ
ปลาหมึกกลายเป็นกล้ามเนื้อหนาแน่นและ บริษัท หลังจากตำรวจ ( ภาพที่ 3bee ) อาจเนื่องมาจากผลของการขาดน้ำ และความร้อน

และเส้นใย ( โปรตีนลดลง การหดตัว ( ช้าง et al . , 2010 )