Eggplant fruit is a very rich sourc

Eggplant fruit is a very rich source of polyphenol compounds endowed with antioxidant properties. The aim of this study was to extract polyphenols from eggplant entire fruit, pulp, or skin, both fresh and dry, and compare results between conventional extraction and microwave-assisted extraction (MAE). The effects of time exposure (15, 30, 60, and 90 min) and solvent (water 100% or ethanol/water 50%) were also evaluated. The highest amount of polyphenols was found in the extract obtained from dry peeled skin treated with 50% aqueous ethanol, irradiated with microwave; this extract contained also high quantity of flavonoids and showed good antioxidant activity expressed by its capacity to scavenge superoxide anion and to inhibit lipid peroxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้มะเขือเป็นแหล่งความอุดมไปด้วยสาร polyphenol ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ แยกโพลีฟีน จากผลไม้ทั้งมะเขือ เยื่อกระดาษ ผิว ทั้งสด และ แห้ง และเปรียบเทียบผลระหว่างสกัดธรรมดาและไมโครเวฟช่วยสกัด (แม่) ผลกระทบของแสงเวลา (15, 30, 60 และ 90 นาที) และตัวทำละลาย (น้ำ 100% หรือ 50% เอทานอล/น้ำ) ได้รับการประเมินยัง ยอดสูงสุดของโพลีฟีนพบในสารสกัดที่ได้จากผิว peeled แห้งรับ 50% อควีเอทานอล irradiated ด้วยไมโครเวฟ สารสกัดนี้ยังประกอบด้วยปริมาณสูงของ flavonoids และพบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่แสดง โดยผลิตของ scavenge anion ซูเปอร์ออกไซด์ และยับยั้ง peroxidation ของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้มะเขือเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์มากของสารโพลีฟีนกอปรด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อดึงโพลีฟีนจากมะเขือผลไม้ทั้งเยื่อกระดาษหรือหนังสัตว์ทั้งสดและแห้งและเปรียบเทียบผลระหว่างการสกัดการชุมนุมและการสกัดไมโครเวฟช่วย (แม่) ผลกระทบของการเปิดรับเวลา (15, 30, 60 และ 90 นาที) และตัวทำละลาย (น้ำ 100% หรือเอทานอล / น้ำ 50%) นอกจากนี้ยังได้รับการประเมิน จำนวนเงินสูงสุดของโพลีฟีนที่พบในสารสกัดที่ได้จากการปอกเปลือกผิวแห้งรับการรักษาด้วยเอทานอล 50% น้ำ, การฉายรังสีไมโครเวฟ; สารสกัดจากนี้ยังมีปริมาณสูงของ flavonoids และแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีแสดงโดยความสามารถในการไล่จับ superoxide anion และการยับยั้งการเกิด lipid peroxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือผลไม้เป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์มากของโพลีฟีนสารประกอบ endowed ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อสกัดจากมะเขือยาว โพลีฟีนอล ทั้งผลไม้ ผิวเนื้อ หรือทั้งสดและแห้ง และเปรียบเทียบผลลัพธ์ระหว่างการสกัดแบบดั้งเดิมและ microwave-assisted การสกัด ( แม่ ) ผลของเวลา ( 15 , 30 , 60 ,  90 นาที ) และตัวทำละลาย ( น้ำ 100% หรือเอทานอล / น้ำ 50 เปอร์เซ็นต์ ) ติดเชื้อ ปริมาณสูงสุดของโพลีฟีนอล ที่พบในสารสกัดที่ได้จากการปอกเปลือกผิวแห้ง 50 % สารละลายเอทานอล , การฉายรังสีไมโครเวฟ ;สารสกัดนี้ยังมีปริมาณสูงของฟลาโวนอยด์ และแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดี ที่แสดงออกโดยขีดความสามารถเพื่อหาซุปเปอร์ไอออนและยับยั้งการเกิด lipid peroxidation