External factors such as nutrition

External factors such as nutrition may temporarily exchange the mix of bacteria in adults. But the composition of flora in grownups is remarkably stable over time. Consuming probiotics has short-term effects on the flora composition and thereby balances the number of ‘good’ (lactobacilli, bifidobacteria and so on) and ‘bad’ bacteria (such as Salmonella and E. coli) in the intestines. ‘However, encapsulation does not resolve all technological bottlenecks,’ Dr Saarela says. ‘The benefits of these techniques depend on several factors, including the type of bacteria and the food that they are applied to.’ Stress treatments to improve viability of probiotic bacteria show potential. ‘By gently exposing probiotics to acid or hot environments, the stress treatment activates genes in the bacteria that make them more resistant to acidity and heat,’ she says. The University of Helsinki and VTT Biotechnology have had promising results from their research on stress treatment—viability can be improved up to 10,000-fold. According to both Prof Isolauri and Dr Saarela, the most interesting future applications of probiotics are in specific target groups, such as children with allergies, and older people. ‘[The] elderly are more susceptible to infections and more sensitive to side-effects of medicines,’ Prof Isolauri says. She expects that in the next two decades most of the remaining questions on probiotics, such as host-microbe interactions, working mechanisms and long-term effects, will be answered. ‘By then, we may have a multifunctional “probiotic cocktail” with components that are released at optimum locations in the gastrointestinal tract.’ she says. *LISETTE DE JONG IS A REPORTER FOR OUR SISTER MAGAZINE, FOOD ENGINEERING & INGREDIENTS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยภายนอกเช่นสารอาหารที่อาจเป็นการชั่วคราวแลกเปลี่ยนผสมของเชื้อแบคทีเรียในผู้ใหญ่ แต่องค์ประกอบของพืชในผู้ใหญ่เป็นอย่างมีเสถียรภาพในช่วงเวลา การบริโภคโปรไบโอติกที่มีผลกระทบในระยะสั้นกับองค์ประกอบพืชและจึงสมดุลจำนวน 'ดี' (แลคโต bifidobacteria, และอื่น ๆ ) และแบคทีเรียที่ไม่ดี (เช่น Salmonella และ E. coli) ในลำไส้ 'แต่ห่อหุ้มไม่สามารถแก้ปัญหาคอขวดด้านเทคโนโลยีทั้งหมด' ดร Saarela กล่าวว่า 'ประโยชน์ของเทคนิคเหล่านี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมทั้งชนิดของเชื้อแบคทีเรียและอาหารที่พวกเขาจะถูกนำไปใช้. การรักษาความเครียดในการปรับปรุงชีวิตของแบคทีเรียโปรไบโอติกแสดงศักยภาพ 'เบา ๆ โดยเปิดเผยโปรไบโอติกกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดหรือร้อนรักษาความเครียดเปิดใช้งานในยีนของแบคทีเรียที่ทำให้พวกเขาทนต่อความเป็นกรดและความร้อน' ที่เธอบอกว่า มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ VTT และเทคโนโลยีชีวภาพมีแนวโน้มผลจากการวิจัยของพวกเขาในการรักษาความมีชีวิตความเครียดได้ดีขึ้นถึง 10,000 เท่า ตามที่ทั้งศ Isolauri และดร Saarela ที่ใช้งานในอนาคตที่น่าสนใจที่สุดของโปรไบโอติกที่อยู่ในกลุ่มเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงเช่นเด็กที่มีอาการแพ้และผู้สูงอายุ [] ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อและมีความไวต่อด้านผลกระทบของยา 'Isolauri ศกล่าวว่า เธอคาดว่าในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาส่วนใหญ่ของคำถามที่เหลืออยู่ในโปรไบโอติกเช่นปฏิสัมพันธ์โฮสต์จุลินทรีย์กลไกการทำงานและผลกระทบในระยะยาวจะได้รับการตอบ 'ตอนนั้นเราอาจจะมีมัลติฟังก์ชั่ "โปรไบโอติกค๊อกเทล" ที่มีส่วนประกอบที่ถูกปล่อยออกมาในสถานที่ที่เหมาะสมในทางเดินอาหาร. เธอบอกว่า * Lisette เดอยองเป็นผู้สื่อข่าวนิตยสารน้องสาวของเราอาหารวิศวกรรมและส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยภายนอก เช่น โภชนาการ อาจเป็นการชั่วคราวแลกผสมของแบคทีเรียในผู้ใหญ่ แต่องค์ประกอบของพืชในผู้ใหญ่ คือมีเสถียรภาพบนตลอดเวลา ใช้โปรไบโอติกมีผลกระทบระยะสั้นในพืชที่องค์ประกอบและงบดุลจำนวน ' ดี ' ( Lactobacilli Bifidobacteria , และอื่น ๆ ) และแบคทีเรียที่ไม่ดี ( เช่น Salmonella และ E . coli ) ในลำไส้' อย่างไรก็ตาม การไม่แก้ปัญหาคอขวดเทคโนโลยีทั้งหมด ' ดร saarela กล่าว ' ประโยชน์ของเทคนิคเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยรวมถึงชนิดของแบคทีเรียและอาหารที่พวกเขาจะใช้เพื่อ ' ความเครียดรักษาเพื่อปรับปรุงชีวิตของแบคทีเรียโปรไบโอติก โชว์ศักยภาพ โดยค่อย ๆเปิดเผยโปรไบโอติกกรดหรือสภาพแวดล้อมที่ร้อนการรักษาความเครียดกระตุ้นยีนในแบคทีเรียที่ทำให้พวกเขาทนต่อกรดและความร้อน , ' เธอกล่าว มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ และ vtt เทคโนโลยีชีวภาพมีสัญญาผลลัพธ์จากการวิจัยของพวกเขาในการรักษาความเครียดและสามารถปรับปรุงได้ถึง 10 , 000 เท่า รศ ดร ตามทั้งสองและ saarela isolauri ,การใช้งานในอนาคตที่น่าสนใจมากที่สุดของโปรไบโอติกในกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ เช่น เด็กที่มีอาการภูมิแพ้ และคนรุ่นเก่า ' [ ] ผู้สูงอายุจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และมีความไวต่อผลข้างเคียงของยา isolauri ' ศ กล่าว เธอคาดหวังว่าในอีกสองทศวรรษส่วนใหญ่เหลือคำถามเกี่ยวกับโปรไบโอติกจุลินทรีย์ เช่น โฮสต์ ปฏิสัมพันธ์กลไกการทำงาน ผลระยะยาว จะได้รับคำตอบ ' ตอนนั้นเราอาจได้โดย " โปรไบโอติก ค็อกเทล " ด้วยองค์ประกอบที่ถูกปล่อยออกมาในสถานที่ที่เหมาะสมในทางเดินอาหาร ' เธอกล่าว * Lisette de Jong เป็นนักข่าวนิตยสารน้องสาวของเรา วิศวกรรมอาหาร &ส่วนผสม