จุลชีววิทยากับชีวิต
วิชาจุลชีววิทยา ฟังแล้วอาจดูเข้าใจยาก และห่างไกลจากชีวิตของเรา แต่ที่จริงแล้ว จุลชีววิทยา เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับ สิ่งมีชีวิตเล็กๆ ซึ่งส่วนใหญ่ ไม่สามารถ มองเห็นด้วยตาเปล่า เช่น แบคทีเรีย รา ไวรัส รวมทั้งสาหร่าย ซึ่งสิ่งมีชีวิตเล็กๆ เหล่านี้รวมเรียกว่า จุลินทรีย์ หรือ จุลชีพ
จุลินทรีย์ มีบทบาทเกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวันของมนุษย์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากเจ้าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้อยู่โดยรอบพวกเรา ทั้งในอากาศ น้ำ และอาหาร และก็มีทั้งพวกที่มีประโยชน์ และพวกที่เป็นโทษ เช่น ก่อให้เกิดโรคต่างๆ ทั้งกับมนุษย์ และสัตว์ แต่บางกลุ่มก็มีประโยชน์มากมาย ซึ่งแม้มนุษย์ตั้งแต่ โบราณ ไม่รู้จักจุลินทรีย์ แต่ก็ได้ใช้ประโยชน์จากเจ้าจุลินทรีย์เหล่านี้ มานาน แสนนาน