The study of the viscoelasticity of

The study of the viscoelasticity of starch-based materials has mainly focused on concentrated gels and dispersions (≥5% starch). In this work, the viscoelastic behavior of almost water-free TPS at high glycerol contents has been evaluated at 150 °C. G′ decreases as glycerol content increases and the changes are similar at both low and high frequencies. Della Valle and co-workers also studied the behavior of a water-free TPS at 150 °C and found that the decrease of G′ with glycerol content was dependent on frequency ( Della Valle et al., 1998). However, that material was obtained by subjecting the TPS to a separate drying step, a process, which can induce structural changes in the starch. The proportional reduction of G′ as a function of glycerol content observed in this work is similar to that observed in starch gel systems ( Kulicke et al., 1996). Fig. 6a shows that the reduction of the glycerol content from 40 to 33% results in a quasi-linear increment of G′, while the reduction from 33 to 29% glycerol produces a larger variation in G′. In the case of the elastic modulus of polymer composites, percolation theory explains the non-linearity produced by the phase inversion effect at high filler content ( Willett, 1994).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนใหญ่การศึกษาการวิของวัสดุตามแป้งได้เน้นเข้มข้นเจและ dispersions (≥5% แป้ง) ในงานนี้ พฤติกรรม viscoelastic ของ TPS เกือบน้ำฟรีที่กลีเซอรอลสูงเนื้อหาได้รับการประเมินที่ 150 องศาเซลเซียส G′ ลดเพิ่มเนื้อหากลีเซอรอล และการเปลี่ยนแปลงจะคล้ายที่ต่ำและความถี่สูง Della Valle และเพื่อนร่วมงานศึกษาลักษณะการทำงานของ TPS ปราศจากน้ำที่อุณหภูมิ 150 ° C และพบว่า การลด G′ มีกลีเซอรอลเนื้อหาขึ้นอยู่กับความถี่ (Della Valle et al. 1998) อย่างไรก็ตาม วัสดุที่ได้รับ โดยเรื่องของ TPS ให้การแยกขั้นตอนการอบแห้ง กระบวนการ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของแป้ง ลดสัดส่วนของ G′ เป็นฟังก์ชันของกลีเซอรอลเนื้อหาในงานนี้จะคล้ายกับที่พบในระบบเจแป้ง (Kulicke et al. 1996) มะเดื่อ 6a แสดงให้เห็นว่าการลดเนื้อหากลีเซอรอลจาก 40 33% ผลการในการเพิ่มเชิงเส้นกึ่ง G′ ในขณะที่การลดลงจาก 33 29% กลีเซอรอลก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใหญ่ใน G′ ในกรณีของโมดูลัสยืดหยุ่นของพอลิเมอร์คอมโพสิต percolation ทฤษฎีอธิบายผลิตที่ไม่เป็นเชิงเส้น โดยผลกลับเฟสที่บรรจุเนื้อหาสูง (Willett, 1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาสมบัติหยุ่นเหนียวของวัสดุแป้งตามได้มุ่งเน้นในการเจลเข้มข้นและกระจาย (แป้ง≥5%) ในงานนี้พฤติกรรมหนืดของ TPS เกือบน้ำฟรีที่เนื้อหากลีเซอรอลสูงได้รับการประเมินที่ 150 ° C G 'ลดลงเมื่อเพิ่มปริมาณกลีเซอรอลและการเปลี่ยนแปลงที่มีความคล้ายคลึงกันทั้งความถี่ต่ำและสูง เดลลาวัลและเพื่อนร่วมงานยังจะต้องศึกษาพฤติกรรมของ TPS น้ำฟรีที่ 150 องศาเซลเซียสและพบว่าการลดลงของ G 'ที่มีเนื้อหากลีเซอรอลขึ้นอยู่กับความถี่ (della Valle et al., 1998) แต่วัสดุที่ได้รับโดยหนอนบ่อนไส้ TPS กับขั้นตอนการอบแห้งที่แยกต่างหากกระบวนการซึ่งสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างในแป้ง การลดสัดส่วนของจี 'เป็นหน้าที่ของเนื้อหากลีเซอรอลพบว่าในงานนี้จะคล้ายกับที่พบในระบบเจลสตาร์ช (Kulicke et al., 1996) มะเดื่อ. 6a แสดงให้เห็นว่าการลดลงของเนื้อหากลีเซอรอล 40-33% ผลในการเพิ่มกึ่งเชิงเส้นของ G 'ในขณะที่ลดลง 33-29% กลีเซอรอลผลิตการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ใน G' ในกรณีของโมดูลัสยืดหยุ่นของวัสดุผสมพอลิเมอทฤษฎีซึมอธิบายที่ไม่เป็นเชิงเส้นที่ผลิตโดยผลเฟสผกผันที่เนื้อหาฟิลเลอร์สูง (วิลเล็ต, 1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษา viscoelasticity แป้งตามวัสดุที่ส่วนใหญ่เน้นเข้มข้นเจลและการกระจาย ( ≥ 5% แป้ง ) ในงานนี้ พฤติกรรม viscoelastic เกือบน้ำฟรี TPS ที่เนื้อหากลีเซอรอลสูงได้ถูกประเมินที่ 150 องศา การเพิ่มเนื้อหานั้นลดลงเป็นกลีเซอรอลและการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันทั้งในระดับต่ำและความถี่สูง Della Valle และเพื่อนร่วมงานยังได้ศึกษาพฤติกรรมของน้ำฟรี TPS ที่ 150 °องศาเซลเซียส และพบว่า การลดลงของ G กับกลีเซอรอล เนื้อหานั้นก็ขึ้นอยู่กับความถี่ ( Della Valle et al . , 1998 ) อย่างไรก็ตาม วัสดุได้โดย subjecting TPs เพื่อแยกแห้ง ขั้นตอน กระบวนการ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างของแป้ง การลดสัดส่วนของ G นั้นเป็นฟังก์ชันของกลีเซอรอล เนื้อหาที่พบในงานนี้จะคล้ายกับที่พบในระบบเจลแป้ง ( kulicke et al . , 1996 ) รูปที่ 6 แสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณกลีเซอรอลจาก 40 ผล 33% ในกึ่งเชิงเส้น 30 กรัมนั้น ในขณะที่การลดจาก 33 29 % กลีเซอรอล ผลิตการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในการดูแล . ในกรณีของค่าโมดูลัสยืดหยุ่นของพอลิเมอร์คอมโพสิต ทฤษฎีการซึมอธิบายไม่ผลิต โดยการเปลี่ยนเฟสผลที่บรรจุเนื้อหาสูง ( วิลลิต , 1994 )