AbstractThe effects of four differe

Abstract
The effects of four different dietary fat sources on the performance, carcass characteristics,
meat quality and fatty acid composition of abdominal fat of broilers were evaluated. As fat
sources, a commercial animal/vegetable fat blend (Group l), soybean oil (Group 2), rapeseed oil
(Group 3) and a processed fat product (Group 4) were used. A total of 1300 one-day-old broiler
chicks was assigned to 20 litter pens. Each dietary treatment consisted of five replicates (5 pens).
The chicks were fed corn-soy-based all mash diets which contained 3.5% of the respective fat
source for 43 days. The broilers which were fed the vegetable oils (Groups 2 and 3) performed
better than those in Groups 1 and 4. Group 4 also excreted a higher amount of fat because of the
decreased metabolizability of the saturated long-chain fatty-acids. The fatty acid composition of
the fat excreted in the droppings confirmed that the saturated long-chain fatty-acids cannot be
metabolized by young broiler chickens. The proportion of legs, breast meat and abdominal fat was
not affected by the dietary treatment. There were no significant differences between the groups in
dry matter, protein, and fat content of the thigh meat, or in organoleptic traits of the breast meat.
The composition of the abdominal fat was typically influenced by the dietary fat source: the
content of polyunsaturated fatty acids was significantly elevated in Group 2. Group 3 contained
more oleic acid than any of the other groups, and in the abdominal fat of the broilers of Group 4
significantly higher contents of myristic acid, palmitic acid, palmitoleic acid, and behenic acid
were found. It was concluded that the growth performance of broilers can be improved by
incorporation of polyunsaturated fatty acids at levels higher than generally recommended without
negative effects on quantitative carcass characteristics. However, the feeding of fats with a high
percentage of saturated long-chain fatty-acids has a significant positive influence on the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อผลกระทบของสี่ต่าง ๆ แหล่งไขมันอาหารประสิทธิภาพ ลักษณะซากมีประเมินคุณภาพเนื้อและองค์ประกอบกรดไขมันของไขมันหน้าท้องของไก่เนื้อ เป็นไขมันแหล่งที่มา การค้าสัตว์/พืชที่ไขมันผสม (กลุ่ม l), น้ำมันถั่วเหลือง (กลุ่ม 2) น้ำมันเมล็ดต้น(กลุ่ม 3) และใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันแปรรูป (กลุ่ม 4) จำนวนไก่เนื้ออายุ 1 วัน 1300ลูกไก่ถูกกำหนดให้กับปากกาแคร่ 20 ทรีตเมนท์อาหารประกอบด้วยห้าสามารถจำลอง (ปากกา 5)ลูกไก่ที่เลี้ยงทั้งหมดข้าวโพดถั่วเหลืองตามคลุกเคล้าเข้าอาหารซึ่งอยู่ 3.5% ของไขมันเกี่ยวข้องแหล่งที่มา 43 วัน ออกที่ได้รับน้ำมันพืช (กลุ่ม 2 และ 3) ดำเนินการดีกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่ม 1 และ 4 กลุ่ม 4 ยัง excreted ยอดสูงของไขมันเนื่องจากการmetabolizability ลดลงการอิ่มตัวสายยาวกรดไขมัน องค์ประกอบกรดไขมันของไขมัน excreted ในมูลที่ยืนยันว่า การอิ่มตัวสายยาวกรดไขมันไม่metabolized โดยไก่หนุ่ม มีสัดส่วนของขา เนื้อเต้านม และไขมันหน้าท้องไม่มีผลกระทบ โดยการรักษาอาหาร มีไม่แตกต่างกันระหว่างกลุ่มในแห้งเรื่อง โปรตีน และไขมัน ของเนื้อสะโพก หรือ ในลักษณะ organoleptic ของเนื้อเต้านมส่วนประกอบของไขมันหน้าท้องได้รับโดยทั่วไป โดยแหล่งอาหารไขมัน: การเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีนัยใน 2 กลุ่ม กลุ่มที่ 3 ที่อยู่กรด oleic มากกว่ากว่าที่กลุ่มอื่น ๆ และไขมันหน้าท้องของไก่เนื้อกลุ่มที่ 4อย่างมีนัยสำคัญสูงเนื้อหา myristic กรด กรด palmitic กรด palmitoleic และกรด behenicพบ ได้สรุปได้ว่า สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อโดยรวมตัวกันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในระดับสูงกว่าที่แนะนำโดยทั่วไปโดยไม่ผลลบในลักษณะเชิงปริมาณซาก อย่างไรก็ตาม อาหารไขมันมีมากเปอร์เซ็นต์อิ่มตัวสายยาวกรดไขมันมีอิทธิพลสำคัญในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อผลกระทบจากการที่แตกต่างกันสี่แหล่งไขมันในอาหารต่อประสิทธิภาพการทำงานและลักษณะซากคุณภาพเนื้อและองค์ประกอบของกรดไขมันไขมันหน้าท้องของไก่เนื้อได้รับการประเมิน เป็นไขมันแหล่งสัตว์เชิงพาณิชย์ / ผสมผสานไขมันพืช (กลุ่มลิตร) น้ำมันถั่วเหลือง (กลุ่ม 2) น้ำมันเรพซีด (กลุ่ม 3) และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันประมวลผล (กลุ่ม 4) ถูกนำมาใช้ ทั้งหมด 1,300 ไก่หนึ่งวันเก่าลูกไก่ได้รับมอบหมายให้20 ปากกาครอก แต่ละรักษาอาหารที่ประกอบไปด้วยซ้ำห้า (5 ปากกา). ลูกไก่ได้รับการเลี้ยงดูข้าวโพดถั่วเหลืองบดอาหารทั้งหมดที่มี 3.5% ของไขมันที่เกี่ยวข้องแหล่งที่มาสำหรับ43 วัน ไก่ที่ได้รับการเลี้ยงดูน้ำมันพืช (กลุ่มที่ 2 และ 3) การดำเนินการที่ดีกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่1 และ 4. กลุ่มที่ 4 ยังขับออกมาเป็นจำนวนเงินที่สูงขึ้นของไขมันเนื่องจากการลดลงของmetabolizability อิ่มตัวสายโซ่ยาวกรดไขมันที่ องค์ประกอบของกรดไขมันไขมันขับออกมาในมูลยืนยันว่าอิ่มตัวสายโซ่ยาวกรดไขมันที่ไม่สามารถเผาผลาญโดยไก่หนุ่ม สัดส่วนของขาเนื้อเต้านมและไขมันหน้าท้องได้ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหาร ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มในมีวัตถุแห้งโปรตีนและไขมันของเนื้อต้นขาหรือในลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนื้อเต้านม. องค์ประกอบของไขมันหน้าท้องได้รับอิทธิพลโดยทั่วไปแหล่งไขมันที่: เนื้อหาไม่อิ่มตัว กรดไขมันอยู่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มที่ 2 กลุ่มที่ 3 มีกรดโอเลอิกมากขึ้นกว่าใดๆ ของกลุ่มอื่น ๆ และในไขมันหน้าท้องของไก่เนื้อของกลุ่มที่ 4 อย่างมีนัยสำคัญเนื้อหาที่สูงขึ้นของกรด myristic กรด palmitic กรดปาล์มิโต, และกรด behenic อยู่ พบ ก็สรุปได้ว่าการเจริญเติบโตของไก่เนื้อได้ดีขึ้นโดยการรวมตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในระดับที่สูงกว่าที่แนะนำโดยทั่วไปโดยไม่มีผลกระทบต่อลักษณะซากเชิงปริมาณ อย่างไรก็ตามการให้อาหารของไขมันที่มีความสูงร้อยละของอิ่มตัวสายโซ่ยาวกรดไขมัน-มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญในเชิงบวกเกี่ยวกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ผลของสี่แตกต่างกัน อาหารไขมันที่มาในการปฏิบัติ ลักษณะซาก
คุณภาพเนื้อและองค์ประกอบกรดไขมันไขมันช่องท้องของไก่ที่ถูกประเมิน เป็นแหล่งของไขมัน
, การค้าสัตว์ไขมันพืชผสม ( กลุ่ม 1 ) , น้ำมันถั่วเหลือง , น้ำมันเรพซีด ( กลุ่มที่ 2 )
( กลุ่ม 3 ) และไขมันแปรรูปผลิตภัณฑ์ ( กลุ่ม 4 ) สถิติที่ใช้ ทั้งหมด 1300 วันเดียว
ไก่เก่าลูกไก่ได้รับมอบหมายให้ 20 ปากกาแคร่ แต่ละการทดลอง จำนวน 5 แบบ 5 ปากกา ) .
ลูกไก่กินข้าวโพด ถั่วเหลืองป่น อาหารทั้งหมดที่มีจาก 3.5% ของแหล่งไขมัน
2 43 วัน ไก่ที่เลี้ยงน้ำมันพืช ( กลุ่มที่ 2 และ 3 ) การปฏิบัติ
ที่ดีกว่าในกลุ่มที่ 1 และ 4 กลุ่มที่ 4 ก็ขับออกมาเป็นปริมาณไขมันเพราะ
ลดลง metabolizability ของไขมันอิ่มตัวกรดไขมันสายยาว . มีองค์ประกอบของกรดไขมัน
ไขมันขับออกมาในมูลยืนยันว่าอิ่มตัวกรดไขมันสายยาวไม่สามารถ
metabolized โดยหนุ่มไก่ไก่ สัดส่วนของขา เนื้ออก และหน้าท้องไขมัน
ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาอาหาร ไม่พบความแตกต่างระหว่างกลุ่มใน
วัตถุแห้ง โปรตีน และไขมันจากเนื้อสะโพก หรือลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนื้อเต้านม
องค์ประกอบของไขมันหน้าท้องก็มักจะมาจากแหล่งไขมันอาหาร :
เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มที่ 2 กลุ่มที่ 3 มี
กรดโอเลอิกมากกว่าใด ๆของกลุ่มอื่น ๆและในไขมันช่องท้องของไก่กลุ่มที่ 4
สูงกว่าปริมาณของกรดไมริสติก acid กรด palmitoleic acid และยกขึ้นกรด
ถูกพบ สรุปได้ว่า สมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อจะดีขึ้น
ประสานของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในระดับที่สูงกว่าโดยทั่วไปแนะนำโดยไม่
ผลกระทบเชิงลบที่มีต่อลักษณะเชิงปริมาณ อย่างไรก็ตาม การกินอาหารไขมันสูง
เปอร์เซ็นต์อิ่มตัวกรดไขมันสายยาวที่มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญ บวก ใน