The scientists use a combination of cross-pollination and cloning to produce new varieties and then they often use grafting to add beneficial traits like weather resistance and fruit characteristics. Typically, the riparia provides rootstock, onto which is grafted a piece of a grape plant suitable for making wine. This is a standard way of interbreeding fruit, said Matt Clark, assistant professor of horticulture at the University of Minnesota Twin Cities. The combination of the right riparia with a wine cultivar produces grapes that can withstand the climate.
Since the 1980s, much of that breeding work has been done at the University of Minnesota. Scientists there have developed and patented several varieties, or cultivars, including Frontenac and Marquette, both reds, and La Crescent, a white, both in wide use.
Dave and Sue Greenlee, of Garretson, South Dakota, grow many of the Minnesota grapes as well as those developed by the late Elmer Swernson, a well-known grape breeder from Wisconsin. They now grow reds and whites on six of their 66 acres. Now retired, it’s become their day job.
They are living on savings now, but “my wife and I can see the time when we can do more than break even,” he said.
Cold grape growers such as the Greenlees have a marketing problem. The idea of drinking a South Dakota vintage does not occur often outside the area. Indeed almost all the wine is sold locally, often at the farm or vineyard. But they would love to expand the market.
Last year, the Northern Grape Project held a wine tasting at a hotel in Singapore. Subjects were divided into three groups: one did not know where the wine came from; one group that did, and a third group knew the origin but was given more information about the wines.
Those who didn’t know they were drinking Iowa and Wisconsin wines rated them higher than similar South African, German, Spanish and Argentinian wines. Those who knew rated them lower. Ratings improved for the cold weather wines with the third group, who had been educated about them. Perception mattered.
Region makes a difference in taste as well, Clark said. Iowans tend to like their wine sweetish, while people in the Twin Cities tend to like it drier in the European mode.
Being so new, the industry still has much to learn, Clark said. It’s not known, for instance, if cold-climate red wines will improve with age as classic wines do. They seem to, he said. It also isn’t known if using oak barrels will improve the wine.
The Stanford experiment showed students how to employ the strategies that scientists use to explore the world and explain things, said Zwickl. "Not everyone in their job needs to know Newton's second law, but knowing how to think about data and understand the limitations of an experiment and make decisions based on their models of data is very important."
In the future, the Stanford researchers would like to try this strategy with other courses, other fields, and other levels of education. "We're working hard on putting together materials to help make this happen," Holmes said. They also want to see what continuing effects such teaching might have. "Can these skills better prepare students for their future learning and research experiences?" Holmes said.
"Contrast that to the Pope," he said.
Pope Francis sees it as a "political, moral issue that won’t be settled by a group of experts sitting in a room," said Brulle, who emphasized that it will be settled by political process. Sociologists agree.
Sheila Jasanoff also agrees. She is the Pforzheimer professor of science and technology studies at the Harvard Kennedy School in Cambridge, Massachusetts, and did not participate in the book.
She said that understanding how people behave differently depending on their belief system is important.
"Denial is a somewhat mystical thing in people’s heads," Jasanoff said. "One can bring tools of sociology of knowledge and belief—or social studies—to understand how commitments to particular statements of nature are linked with understanding how you would feel compelled to behave if nature were that way."
Parts of the world where climate change is considered a result of the colonial past may resist taking drastic action at the behest of the former colonial rulers. Jasanoff said that governments will have to convince these groups that climate change is a present danger and attention must be paid.
Some who agree there is a threat are reluctant to advocate for drastic economic changes because they believe the world will be rescued by innovation and technology, Jasanoff said. Even among industrialized countries, views about the potential of technology differ.
Understanding these attitudes is what social scientists do, the book’s authors maintain.
"One of the most pressing contributions our field can make is to legitimate big questions, especially the ability of the current global economic system to take the steps needed to avoid catastrophic climate change," editors of the book wrote.
The issue also is deeply embedded in the social science of economics and in the problem of "have" and "have-not" societies in consumerism and the economy.
For example, Bangladesh sits at sea level, and if the seas rise enough, nearly the entire country could disappear in the waters. Hurricane Katrina brought hints of the consequences of that reality to New Orleans, a city that now sits below sea level. The heaviest burden of the storm's effects fell on the poor neighborhoods, Brulle said.
"The people of Bangladesh will suffer more than the people on the Upper East Side of Manhattan," Brulle said. He said they have to be treated differently, which is not something many physical scientists studying the processes behind sea level rise have to factor into their research.
นักวิทยาศาสตร์ใช้การรวมกันของการผสมเกสรข้ามและการโคลนนิ่งเพื่อผลิตพันธุ์ใหม่ และจากนั้น พวกเขามักจะใช้เพื่อเพิ่มคุณลักษณะที่เป็นประโยชน์เช่นการต้านทานสภาพอากาศและลักษณะผลไม้ โดยทั่วไป riparia มีต้นตอที่กราฟต์ลงบนชิ้นขององุ่นพืชที่เหมาะสำหรับทำไวน์ นี้เป็นวิธีมาตรฐานของการผสมข้ามสายพันธุ์ผลไม้ บอกว่าแมตต์คลาร์กภาควิชาพืชสวนที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาทวิน . การรวมกันของ riparia เหมาะสมกับพันธุ์องุ่นไวน์ที่ผลิตที่สามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศ .
ตั้งแต่ 1980 , มากของงานที่เพาะพันธุ์ได้ ที่ มหาวิทยาลัยมินเนโซต้า นักวิทยาศาสตร์มีการพัฒนาและจดสิทธิบัตรหลายพันธุ์หรือสายพันธุ์ รวมถึง ฟร เตนัว และ มาร์แกตต์ ,ทั้ง แดง และ ลาเสี้ยวสีขาว ทั้งใช้กว้าง
เดฟและซูกรีนลี่ ของแกริตสัน , South Dakota , Minnesota องุ่นเติบโตมากเป็นผู้ที่พัฒนาโดยสายเอ swernson , ที่รู้จักกันดีองุ่นพันธุ์จากวิสคอนซิน ตอนนี้พวกเขาเติบโตสีแดงและสีขาวในหกของ 66 เอเคอร์ ตอนนี้เกษียณ มันก็กลายเป็นงานของพวกเขาวัน
พวกเขาอาศัยอยู่บนเงินตอนนี้แต่ " ภรรยาของฉันและฉันสามารถดูเวลา เมื่อเราสามารถทำได้มากกว่าการทำลายแม้กระทั่ง , " เขากล่าว .
หนาวชาวสวนองุ่นเช่นกรินลิสมีปัญหาการตลาด . ความคิดของการดื่ม เซาธ์ ดาโกต้า วินเทจ ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆ นอกพื้นที่ แน่นอนเกือบทุกไวน์จะขายภายใน บ่อยครั้งที่ฟาร์มหรือไร่ แต่พวกเขาชอบที่จะขยายตลาด
ปีที่แล้วโครงการองุ่น ชิมไวน์ ภาคเหนือ จัดที่โรงแรมในสิงคโปร์ จำนวน 40 คนแบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือ หนึ่ง ไม่รู้ว่าไวน์พวกนี้มาจากไหน หนึ่งกลุ่มที่ทำ และกลุ่มที่สามรู้ที่มา แต่ได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์
ใครไม่รู้ พวกเขาดื่มไวน์ในไอโอวาและวิสคอนซินพวกเขาที่สูงกว่าที่คล้ายกัน แอฟริกาใต้ , เยอรมันไวน์สเปนและอาร์เจนตินา . ใครรู้คะแนนมันต่ำกว่า การจัดอันดับการปรับปรุงสำหรับสภาพอากาศเย็นไวน์ กับ กลุ่มที่ 3 ที่ได้รับการศึกษาเกี่ยวกับพวกเขา การรับรู้ที่สำคัญ
) ทำให้ความแตกต่างในรสชาติดี , คลาร์กกล่าวว่า iowans มักจะชอบไวน์ของพวกเขาปะแล่ม ในขณะที่ผู้คนในเมืองคู่ มักจะชอบแห้งในโหมดยุโรป
ใหม่ดังนั้นอุตสาหกรรมยังคงมีมากที่จะเรียนรู้ คลาร์กกล่าวว่า มันไม่ได้เป็นที่รู้จักกัน เช่น ถ้าอากาศเย็นไวน์แดงจะดีขึ้นกับอายุ เช่น ไวน์คลาสสิกทำ ดูเหมือนพวกเขา เขากล่าวว่า มันยังไม่เป็นที่รู้จัก ถ้าใช้ถังไม้โอ๊กจะปรับปรุงไวน์
การทดลองสแตนฟอร์ด พบนักเรียนวิธีการจ้างกลยุทธ์ที่นักวิทยาศาสตร์ใช้สำรวจโลก และจะอธิบายว่า zwickl ." ทุกคนในงานของตนต้องรู้กฎข้อสองของนิวตัน แต่รู้วิธีการคิดเกี่ยวกับข้อมูลและเข้าใจข้อจำกัดของการทดลอง และตัดสินใจบนพื้นฐานของรูปแบบของข้อมูลเป็นสิ่งสำคัญมาก . "
ในอนาคต สแตนฟอร์ด นักวิจัยต้องการที่จะลองกลยุทธ์นี้กับหลักสูตรอื่น ๆเขตข้อมูลอื่น ๆ และระดับอื่น ๆของการศึกษา" เรากำลังทำงานอย่างหนักในการวางด้วยกันวัสดุที่จะช่วยให้เรื่องนี้เกิดขึ้น " โฮล์มส์กล่าว พวกเขายังต้องการที่จะดูสิ่งที่ผลกระทบต่อเนื่อง เช่น อาจจะสอน " พวกนี้จะเก่งเตรียมนักเรียนเพื่อการเรียนรู้ในอนาคตของพวกเขาและประสบการณ์วิจัย ? โฮล์มส์กล่าวว่า
" ความคมชัดที่สมเด็จพระสันตะปาปา , " เขากล่าว .
สมเด็จพระสันตะปาปา ฟรานซิส เห็นมันเป็น " การเมืองปัญหาทางจริยธรรมที่ไม่ตัดสินใจโดยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ นั่งอยู่ในห้อง กล่าวว่า brulle ที่เน้นว่ามันจะถูกตัดสินโดยกระบวนการทางการเมือง นักสังคมวิทยาเห็นด้วย
ชีล่า jasanoff ยังตกลง เธอเป็นศาสตราจารย์ฟอร์ไซเมอร์ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการศึกษาที่ Harvard Kennedy School ใน Cambridge , Massachusetts , และไม่ได้มีส่วนร่วมในหนังสือ
เธอกล่าวว่า เข้าใจว่าคนประพฤติแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระบบความเชื่อของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญ
" ปฏิเสธเป็นสิ่งที่ค่อนข้างลึกลับในหัวประชาชน " jasanoff กล่าว" หนึ่งสามารถนำเครื่องมือของสังคมวิทยาของความรู้ และความเชื่อ หรือสังคมจะเข้าใจว่ากฎหมาย โดยเฉพาะงบของธรรมชาติ เชื่อมโยงกับความเข้าใจวิธีการที่คุณจะรู้สึกว่าถูกบังคับให้ทำ ถ้าธรรมชาติเป็นอย่างนั้น
"ส่วนของโลกที่เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะพิจารณาผลของยุคอาณานิคมที่ผ่านมาอาจจะต่อต้านการกระทำรุนแรงที่คำสั่งของผู้ปกครองอาณานิคมเก่า jasanoff กล่าวว่ารัฐบาลจะต้องโน้มน้าวให้กลุ่มเหล่านี้การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศที่เป็นอันตรายในปัจจุบันและความสนใจจะต้องจ่ายให้
บางส่วนที่เห็นด้วยมีการคุกคาม จะลังเลที่จะสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจที่รุนแรง เพราะพวกเขาเชื่อว่าโลกจะถูกช่วยเหลือโดยนวัตกรรมและเทคโนโลยี jasanoff กล่าว แม้แต่ในหมู่ประเทศอุตสาหกรรม มุมมองเกี่ยวกับศักยภาพของเทคโนโลยีที่แตกต่าง
เข้าใจเหล่านี้ทัศนคติเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ทางสังคม , ผู้เขียนของหนังสือ
รักษา" หนึ่งในการกดมากที่สุดของเราเขียนเป็นคำถามใหญ่สนามสามารถให้ถูกต้องตามกฎหมาย โดยเฉพาะความสามารถของระบบเศรษฐกิจโลกในปัจจุบันที่จะใช้ขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง , " บรรณาธิการของหนังสือเขียน
ปัญหายังฝังลึกอยู่ในสังคมศาสตร์และเศรษฐศาสตร์ในปัญหาของ " และ " ไม่ " ในสังคมบริโภคนิยมและเศรษฐกิจ
ตัวอย่าง บังกลาเทศ อยู่ที่ระดับน้ําทะเล และหากน้ำทะเลสูงขึ้นเพียงพอ เกือบทั้งประเทศ อาจสูญหายไปในน้ำ พายุเฮอริเคนแคทรีนา นำคำแนะนำของผลของความเป็นจริง เพื่อที่ นิว ออร์ลีนส์ เมืองที่ตอนนี้อยู่ต่ำกว่าระดับน้ำทะเล ภาระหนักของพายุผลลดลงในย่านยากจน
brulle กล่าว" คนบังคลาเทศจะทรมานมากกว่าประชาชนในฝั่งตะวันออกของแมนฮัตตัน " brulle กล่าว เขากล่าวว่าพวกเขาจะต้องได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่หลายทางกายภาพนักวิทยาศาสตร์การศึกษากระบวนการหลังระดับน้ำทะเลเพิ่มขึ้นมีปัจจัยในการวิจัยของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..