Seeds
In general, the seeds are gathered from the ripe fruit, sun-dried, then stored for use in rainy season in many parts of South Indian states. They are extracted from fully matured fruits and washed in water to remove the slimy part. Seeds should be stored immediately in closed polythene bags for one or two days to prevent them from drying out. Germination is improved by soaking seeds in clean water for 24 hours. During transplanting, sow seeds in line, 30 cm apart, in a nursery bed filled with 70% soil mixed with 30% organic matter. The seed bed should be shaded partially from direct sunlight in order to protect emerging seedlings.
Boiled Jackfruit seed is also edible. Seasoned with nothing more than salt, this snack is very popular in Java.
Wood
Jackfruit tree
The wood of the tree is used for the production of musical instruments. In Indonesia, hardwood from the trunk is carved out to form the barrels of drums used in the gamelan, and in thePhilippines its soft wood is made into the body of the kutiyapi, a type of boat lute. It is also used to make the body of the Indian string instrument veena and the drums mridangam, thimila andkanjira; the golden, yellow timber with good grains is used for building furniture and house construction in India. The ornate wooden plank called avani palaka made of the wood of jackfruit tree is used as the priest's seat during Hindu ceremonies in Kerala. In Vietnam, jackfruit wood is prized for the making of Buddhist statuaries in temples.
Jackfruit wood is widely used in the manufacture of furniture, doors and windows, and in roof construction. The heartwood is used by Buddhist forest monastics in Southeast Asia as a dye, giving the robes of the monks in those traditions their distinctive light-brown color.
Commercial availability
Outside of its countries of origin, fresh jackfruit can be found at Asian food markets, especially in the Philippines, Thailand, Vietnam, Malaysia, Cambodia, and Bangladesh. It is also extensively cultivated in the Brazilian coastal region, where it is sold in local markets. It is available canned in sugary syrup, or frozen, already prepared and cut. Dried jackfruit chips are produced by various manufacturers. In northern Australia, particularly in Darwin, jackfruit can be found at outdoor produce markets during the dry season. Outside of countries where it is grown, jackfruit can be obtained year-round both canned or dried. It has a ripening season in Asia of late spring to late summer.
There are established jackfruit industries in Sri Lanka and Vietnam, where the fruit is processed into products such as flour, noodles, papad and ice cream. It is also canned and sold as a vegetable for export.
Production and marketing
The marketing of jackfruit involved three groups: producers, traders (middlemen) including wholesalers, and retailers. The marketing channels are rather complex. Large farms sell immature fruits to who lesalers of which could help cash flow and reduces risk, whereas medium sized farms sell fruits directly to local markets or retailers.
In Kerala, A large number of jackfruit production is occurring naturally. But around 97 percentage of its production is wasting due to lack of processing units and marketing.
เมล็ดพันธุ์พืช
โดยทั่วไปเมล็ดพันธุ์ที่รวบรวมจากผลไม้สุกตากแห้งแล้วเก็บไว้ใช้ในช่วงฤดูฝนในหลายส่วนของรัฐภาคใต้ของอินเดีย พวกเขาจะสกัดจากผลไม้สุกเต็มที่และล้างในน้ำที่จะเอาส่วนที่ลื่นไหล เมล็ดควรจะเก็บไว้ได้ทันทีในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทสำหรับหนึ่งหรือสองวันเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาจากการอบแห้งออก งอกจะถูกปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยการแช่เมล็ดในน้ำสะอาด 24 ชั่วโมง ในระหว่างการปลูกหว่านเมล็ดพันธุ์ในแถว 30 ซม. กันอยู่บนเตียงเด็กที่เต็มไปด้วยดิน 70% ผสมกับ 30% สารอินทรีย์ เตียงเมล็ดควรจะสีเทาบางส่วนจากแสงแดดโดยตรงเพื่อป้องกันต้นกล้าโผล่ออกมา
ต้มเมล็ดขนุนก็ยังกินได้ ปรุงด้วยอะไรมากไปกว่าเกลือขนมนี้เป็นที่นิยมมากใน Java ไม้ต้นขนุนไม้ของต้นไม้ที่ถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตของเครื่องดนตรี ในประเทศอินโดนีเซียไม้เนื้อแข็งจากลำต้นที่มีการแกะสลักออกมาในรูปแบบบาร์เรลกลองที่ใช้ในการมโหรีและใน thePhilippines ไม้อ่อนที่ถูกสร้างขึ้นมาเข้าสู่ร่างกายของ kutiyapi ประเภทของกีตาร์เรือ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำให้ร่างกายของ Veena สตริงเครื่องดนตรีอินเดียและ mridangam กลอง andkanjira thimila; ทองไม้สีเหลืองกับเมล็ดที่ดีถูกนำมาใช้สำหรับการสร้างเฟอร์นิเจอร์และก่อสร้างบ้านในประเทศอินเดีย ไม้กระดานไม้หรูหราที่เรียกว่ากบ Avani ทำจากไม้ของต้นขนุนจะใช้เป็นที่นั่งของพระสงฆ์ในระหว่างพิธีฮินดูใน Kerala ในเวียดนาม, ไม้ขนุนเป็นผลตอบแทนสำหรับการทำ statuaries พุทธศาสนาในวัดไม้ขนุนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ประตูและหน้าต่างและในการก่อสร้างหลังคา แก่นถูกใช้โดยพระสงฆ์ป่าพุทธศาสนาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นสีย้อมให้เสื้อคลุมของพระสงฆ์ในประเพณีเหล่านั้นสีน้ำตาลอ่อนของพวกเขาที่โดดเด่นความพร้อมในเชิงพาณิชย์นอกประเทศต้นกำเนิดขนุนสดสามารถพบได้ที่ตลาดอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศฟิลิปปินส์, ไทย, เวียดนาม, มาเลเซีย, กัมพูชาและบังคลาเทศ นอกจากนี้ยังได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในภูมิภาคชายฝั่งบราซิลที่มันขายในตลาดท้องถิ่น มันมีอยู่กระป๋องในน้ำเชื่อมหวานหรือแช่แข็งเตรียมไว้แล้วและตัด ชิปขนุนอบแห้งที่ผลิตโดยผู้ผลิตหลายราย ในภาคเหนือของประเทศออสเตรเลียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดาร์วินขนุนสามารถพบได้ที่ตลาดผลิตผลกลางแจ้งในช่วงฤดูแล้ง ด้านนอกของประเทศที่เป็นแหล่งเพาะปลูกขนุนสามารถรับได้ตลอดทั้งปีทั้งกระป๋องหรือแห้ง แต่ก็มีฤดูกาลที่สุกในเอเชียของปลายฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนปลายมีการจัดตั้งอุตสาหกรรมขนุนในศรีลังกาและเวียดนามที่มีผลไม้แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นแป้งก๋วยเตี๋ยว papad และไอศครีม มันเป็นกระป๋องยังและขายเป็นผักเพื่อการส่งออกการผลิตและการตลาดการตลาดของขนุนที่เกี่ยวข้องกับสามกลุ่ม: ผู้ผลิต, ผู้ค้า (พ่อค้าคนกลาง) รวมทั้งผู้ค้าส่งและร้านค้าปลีก ช่องทางการตลาดที่ค่อนข้างซับซ้อน ฟาร์มขนาดใหญ่ขายผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะใคร lesalers ซึ่งจะช่วยให้กระแสเงินสดและลดความเสี่ยงในขณะที่ฟาร์มขนาดกลางขายผลไม้ไปยังตลาดท้องถิ่นหรือร้านค้าปลีกในเกรละเป็นจำนวนมากของการผลิตขนุนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่รอบ 97 ร้อยละของการผลิตที่สูญเสียเนื่องจากการขาดของหน่วยประมวลผลและการตลาด
การแปล กรุณารอสักครู่..