In general, vegetables are comparat

In general, vegetables are comparatively richer source of carotenoids
than fruits; however carotenoids from fruits are more bioavailable than
from vegetables. Different pre- and post-harvesting factors related to
carotenoid bioaccessibility and bioavailability should be completely
studied to increase the intake of carotenoids in animals with optimum
diet. The biosynthesis of carotenoids in plants has been extensively
studied; however their importance for plants and animals is still not
well established. The role of carotenoids as antioxidants and its mechanism
of action are needed to be investigated further. The process of carotenoid
esterification in plants is also not established. This knowledge
will facilitate further advancement in the field of carotenoid metabolic
engineering to improve nutritional quality and nutrient density in
food crops. Enhanced production of carotenoids in staple food crop
such as wheat is the most appropriate measure to improve the intake
of carotenoids in populations of developed and developing countries.
Protection of carotenoids from degradation during processing is also
equally important to maintain its required level in human diet. Advance
and cost affective processing methods need to be developed to preserve
the carotenoids and other bioactive compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยิ่งเมื่อเทียบกับแหล่ง carotenoids ที่มีทั่วไป ผักกว่าผลไม้ อย่างไรก็ตาม carotenoids จากผลไม้มี bioavailable มากขึ้นกว่าจากผัก ปัจจัยก่อน และหลังเก็บเกี่ยวแตกต่างกันแค bioaccessibility และการดูดซึมควรจะสมบูรณ์ศึกษาการเพิ่มปริมาณของ carotenoids ในสัตว์ด้วยอาหาร ชีวสังเคราะห์ของ carotenoids ในพืชได้อย่างกว้างขวางศึกษา ความสำคัญสำหรับพืชและสัตว์ก็ยังไม่สร้างดี บทบาทของ carotenoids เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและกลไกการการดำเนินการจะต้องสามารถตรวจสอบเพิ่มเติม กระบวนการของ carotenoidesterification ในพืชยังไม่สร้าง ความรู้นี้จะช่วยเพิ่มความก้าวหน้าในฟิลด์ของ carotenoid ที่เผาผลาญวิศวกรรมเพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและสารอาหารความหนาแน่นในพืชอาหาร เพิ่มผลิต carotenoids ในพืชอาหารหลักเช่นข้าวสาลีจะวัดที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงการบริโภคของ carotenoids ในประชากรของประเทศพัฒนา และกำลังพัฒนาป้องกันของ carotenoids จากเสื่อมสภาพในระหว่างการประมวลผลเป็นความสำคัญเท่าเทียมกันในการรักษาระดับความต้องการในอาหารของมนุษย์ ล่วงหน้าและวิธีการประมวลผลผลต้นทุนต้องได้รับการพัฒนาเพื่อรักษาcarotenoids และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปผักเป็นแหล่งที่ดียิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับของ carotenoids
กว่าผลไม้ แต่นอยด์จากผลไม้มี bioavailable มากกว่า
จากผัก ก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับ
bioaccessibility carotenoid และการดูดซึมควรจะสมบูรณ์
การศึกษาเพื่อเพิ่มปริมาณของ carotenoids ในสัตว์ที่มีเหมาะสม
อาหาร สังเคราะห์ carotenoids ในพืชได้รับอย่างกว้างขวาง
ศึกษา; แต่ความสำคัญของพวกเขาสำหรับพืชและสัตว์ที่ยังไม่เป็นที่
ยอมรับเป็นอย่างดี บทบาทของนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและกลไก
ของการกระทำที่มีความจำเป็นที่จะต้องสอบสวนต่อไป กระบวนการของการ carotenoid
esterification ในพืชนี้ยังไม่เป็นที่ยอมรับ ความรู้นี้
จะอำนวยความสะดวกความก้าวหน้าต่อไปในด้านของการเผาผลาญ carotenoid
วิศวกรรมเพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและความหนาแน่นของสารอาหารใน
พืชอาหาร การผลิตที่เพิ่มขึ้นของ carotenoids ในการเพาะปลูกอาหารหลัก
เช่นข้าวสาลีเป็นตัวชี้วัดที่เหมาะสมที่สุดในการปรับปรุงการบริโภค
ของ carotenoids ในประชากรที่พัฒนาแล้วและประเทศกำลังพัฒนา.
คุ้มครอง carotenoids จากการย่อยสลายระหว่างการประมวลผลยังเป็น
ความสำคัญเท่าเทียมกันในการรักษาระดับที่จำเป็นในอาหารของมนุษย์ ล่วงหน้า
และการประมวลผลค่าใช้จ่ายอารมณ์วิธีการจะต้องมีการพัฒนาเพื่อรักษา
นอยด์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

在一般，相对更丰富的类胡萝卜素的蔬菜是源类胡萝卜素的水果，水果比；但是从bioavailable是更多比从蔬菜和不同的因素。post-harvesting related to预bioaccessibility和bioavailability应该是完全carotenoid该研究对类胡萝卜素在动物intake的增长与优化类胡萝卜素在biosynthesis）的形式。已被extensively植物然而，他们的研究importance；植物和动物仍然是不好的类胡萝卜素的作用。）建立机制和它作为抗氧化剂。行动研究是需要的。要进一步carotenoid process of）在植物esterification也不成立。这是知识将在字段的facilitate advancement carotenoid进一步代谢对提高工程质量和nutritional在营养密度。生产类胡萝卜素的食物。在crops增强作物的主要食品。小麦是最为appropriate这样的程序来提高intake的类胡萝卜素在开发和发展populations的国家。从保护的类胡萝卜素在加工是也）它不需要维护、equally转录形式在人类前进。需要有效的处理成本和开发方法是to preserve和其他的类胡萝卜素化合物bioactive。