Ethylene (produced by all plants) i

Ethylene (produced by all plants) is a plant growth hormone and has a detrimental impact even at low concentrations on the quality and shelf-life of many fruits and vegetables during storage and distribution. Ethylene induces fruit ripening and accelerates fruit softening and ageing. There are several methods used by the horticultural industry to minimize the impact of ethylene during storage and distribution. The two major methods are:
1. Low temperatures of storage: reduces the production of ethylene by lowering respiration and metabolic rates of the produce.
2. Controlled atmospheric storage with low oxygen and high level of carbon dioxide: suppresses respiration rates and renders the produce less sensitive to the effects of ethylene. There is a need to generate varying concentrations of carbon dioxide to suit specific food requirements. Since carbon dioxide is more permeable through plastic films than is oxygen, carbon dioxide will need to be actively produced in some applications to maintain the desired atmosphere in the package.
Packaging technologies with an aim to scavenge or absorb ethylene from the surrounding environment of packaged produce have also been developed. The most widely used ethylene-scavenging packaging technology is based on a sachet that contains either potassium permanganate or activated carbon with a metal catalyst. Several ethylene-removing plastic film-based products consisting of PE impregnated with finely dispersed minerals like clays, zeolites and carbon have been developed. Oxygen scavengers can be incorporated in the packaging system itself rather than being added as sachets or labels as seen above. The oxygen scavenger can be incorporated into crowns, cans and a variety of metal and plastic closures. A novel plastic-based ethylene-scavenging technology developed by Food Science Australia is based on irreversible and specific reaction between diene (Tetrazine) and ethylene. Tetrazine is colored while its product with ethylene is colorless. This feature can provide the indication of the residual ethylene scavenging activity. The disadvantage however is that Tetrazine is sensitive to moisture. Another alternative approach is to use of ethylene inhibitors such as 1-methylcylcopropene (1-MCP). 1-MCP binds to the ethylene receptors in plant tissue and, as a result prevents the hormonal action of ethylene. However, it requires a dedicated fumigation chamber. A chemical reagent, incorporated into the packaging film, traps the ethylene produced by ripening fruit or vegetables. The reaction is irreversible and only small quantities of the scavenger are required to remove ethylene at the concentrations at which it is produced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอทิลีน (ผลิต โดยโรงงานทั้งหมด) เป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโต และมีผลกระทบผลดีแม้ที่ความเข้มข้นต่ำคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้ในระหว่างการจัดเก็บและกระจายสินค้า เอทิลีนแท้จริง ripening ผลไม้ และผลไม้นุ่มนวล และอายุที่เพิ่มความเร็ว มีหลายวิธีที่ใช้ผลผลิตทางอุตสาหกรรมเพื่อลดผลกระทบของเอทิลีนในระหว่างการจัดเก็บและกระจายสินค้า มีสองวิธีหลัก: 1. ต่ำอุณหภูมิของที่เก็บ: ลดการผลิตเอทิลีนการลดการหายใจและอัตราการเผาผลาญการผลิต 2. ควบคุมจัดเก็บบรรยากาศ มีออกซิเจนต่ำและมีระดับของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์: ไม่ใส่อัตราการหายใจ และทำให้การผลิตไม่ตรงตามผลของเอทิลีนการ มีความจำเป็นในการสร้างแตกต่างความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้เหมาะกับความต้องการอาหารเฉพาะ เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากขึ้น permeable ผ่านฟิล์มพลาสติกกว่าออกซิเจน ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะต้องผลิตอย่างในโปรแกรมประยุกต์บางโปรแกรมจะรักษาบรรยากาศที่ระบุในแพคเกจ Packaging technologies with an aim to scavenge or absorb ethylene from the surrounding environment of packaged produce have also been developed. The most widely used ethylene-scavenging packaging technology is based on a sachet that contains either potassium permanganate or activated carbon with a metal catalyst. Several ethylene-removing plastic film-based products consisting of PE impregnated with finely dispersed minerals like clays, zeolites and carbon have been developed. Oxygen scavengers can be incorporated in the packaging system itself rather than being added as sachets or labels as seen above. The oxygen scavenger can be incorporated into crowns, cans and a variety of metal and plastic closures. A novel plastic-based ethylene-scavenging technology developed by Food Science Australia is based on irreversible and specific reaction between diene (Tetrazine) and ethylene. Tetrazine is colored while its product with ethylene is colorless. This feature can provide the indication of the residual ethylene scavenging activity. The disadvantage however is that Tetrazine is sensitive to moisture. Another alternative approach is to use of ethylene inhibitors such as 1-methylcylcopropene (1-MCP). 1-MCP binds to the ethylene receptors in plant tissue and, as a result prevents the hormonal action of ethylene. However, it requires a dedicated fumigation chamber. A chemical reagent, incorporated into the packaging film, traps the ethylene produced by ripening fruit or vegetables. The reaction is irreversible and only small quantities of the scavenger are required to remove ethylene at the concentrations at which it is produced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอทิลีน (ผลิตโดยโรงงานทั้งหมด) เป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตของพืชและมีผลกระทบที่เป็นอันตรายแม้ในความเข้มข้นต่ำกับคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลไม้และผักหลายระหว่างการเก็บรักษาและการจัดจำหน่าย เอทิลีนก่อให้เกิดผลไม้สุกและเร่งอ่อนผลไม้และริ้วรอย มีหลายวิธีที่ใช้โดยอุตสาหกรรมพืชสวนเพื่อลดผลกระทบของเอทิลีนระหว่างการเก็บรักษาและการจัดจำหน่ายที่มี ทั้งสองวิธีที่สำคัญคือ:
1 อุณหภูมิต่ำของการจัดเก็บ: ลดการผลิตเอทิลีนโดยการลดการหายใจและอัตราการเผาผลาญของผลิตผลที่.
2 ควบคุมการจัดเก็บข้อมูลชั้นบรรยากาศที่มีออกซิเจนต่ำและระดับสูงของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์: ยับยั้งอัตราการหายใจและวาทกรรมที่ผลิตไวต่อผลกระทบของเอทิลีน มีความจำเป็นในการสร้างความเข้มข้นที่แตกต่างกันของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้เหมาะกับความต้องการที่เฉพาะเจาะจงเป็นอาหาร เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึมเข้าไปได้มากขึ้นผ่านฟิล์มพลาสติกกว่าออกซิเจนคาร์บอนไดออกไซด์จะต้องมีการผลิตอย่างแข็งขันในการใช้งานบางอย่างเพื่อรักษาบรรยากาศที่ต้องการในแพคเกจ.
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อไล่หรือดูดซับเอทิลีนจากสภาพแวดล้อมโดยรอบของการผลิตบรรจุ ยังได้รับการพัฒนา ส่วนใหญ่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย-ไล่เอทิลีนเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับซองที่มีทั้งด่างทับทิมหรือถ่านกับตัวเร่งปฏิกิริยาโลหะ หลายเอทิลีนเอาผลิตภัณฑ์ฟิล์มพลาสติกที่ใช้ประกอบด้วย PE ชุบด้วยแร่ธาตุที่แยกย้ายกันไปอย่างประณีตเช่นดินเหนียว, ซีโอไลต์และคาร์บอนได้รับการพัฒนา ออกซิเจนสามารถรวมอยู่ในระบบการบรรจุตัวเองมากกว่าที่จะถูกเพิ่มเป็นซองหรือฉลากที่เห็นข้างต้น กินของเน่าออกซิเจนสามารถรวมอยู่ในครอบกระป๋องและความหลากหลายของโลหะและพลาสติกปิด เทคโนโลยีพลาสติกตามนวนิยายไล่เอทิลีนที่พัฒนาโดยวิทยาศาสตร์การอาหารออสเตรเลียจะขึ้นอยู่กับปฏิกิริยากลับไม่ได้และเฉพาะเจาะจงระหว่าง diene (Tetrazine) และเอทิลีน เป็นสี Tetrazine ในขณะที่สินค้าที่มีเอทิลีนไม่มีสี คุณลักษณะนี้สามารถให้ข้อบ่งชี้ของกิจกรรมไล่เอทิลีนที่เหลือ ข้อเสีย แต่เป็นว่า Tetrazine มีความไวต่อความชื้น วิธีทางเลือกหนึ่งคือการใช้สารยับยั้งเอทิลีนเช่น 1 methylcylcopropene (1-MCP) 1-MCP จับกับตัวรับเอทิลีนในเนื้อเยื่อพืชและเป็นผลการดำเนินการป้องกันไม่ให้ฮอร์โมนเอทิลีน แต่ก็ต้องใช้ห้องรมควันโดยเฉพาะ น้ำยาสารเคมีรวมอยู่ในฟิล์มบรรจุภัณฑ์กับดักเอทิลีนที่ผลิตโดยการทำให้สุกผลไม้หรือผัก ปฏิกิริยากลับไม่ได้และปริมาณที่น้อยเพียงของกินของเน่าจะต้องเอาเอทิลีนที่ความเข้มข้นที่จะผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอทิลีน ( ผลิตโดยโรงงานทั้งหมด ) เป็นฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตของพืช และมีผลกระทบที่เป็นอันตรายแม้ในความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผักและผลไม้มากมายในระหว่างการเก็บรักษาและแจกจ่าย เอทธิลีน ทำให้ผลไม้สุกและเร่งอาศัยผลไม้และริ้วรอยมีหลายวิธีที่ใช้โดยอุตสาหกรรมพืชสวนเพื่อลดผลกระทบของเอทิลีนระหว่างการเก็บรักษาและแจกจ่าย หลักสองวิธี :
1 อุณหภูมิต่ำของกระเป๋า : ช่วยลดการผลิตเอทิลีนลดการหายใจและอัตราการเผาผลาญของผลิต
2 . ควบคุมบรรยากาศกระเป๋าที่มีออกซิเจนต่ำและสูงระดับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ :ทำให้อัตราการหายใจและแสดงผลผลิตสำคัญน้อยกว่าผลของเอทธิลีน ต้องมีการสร้างแตกต่างกันความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้เหมาะกับความต้องการอาหารที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะซึมผ่านฟิล์มพลาสติกกว่าออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์จะต้องเป็นอย่างที่ผลิตในบางโปรแกรมการรักษาที่ต้องการบรรยากาศในแพคเกจ
บรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยี โดยมีจุดประสงค์เพื่อกรองหรือดูดซับเอทิลีนจากสภาพแวดล้อมของการผลิตบรรจุภัณฑ์ยังได้รับการพัฒนา ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ดูดซับเอทิลีนจากถุงเครื่องหอมที่ประกอบด้วยทั้งด่างทับทิมหรือถ่านกัมมันต์ด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาโลหะหลายลีนเอาฟิล์มพลาสติกตามผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย PE ชุบประณีตกระจายตัวแร่ธาตุเช่นดิน ละลายน้ำและคาร์บอนได้ถูกพัฒนาขึ้น จับออกซิเจนสามารถรวมอยู่ในระบบบรรจุภัณฑ์เองมากกว่าจะเพิ่มเป็นซองหรือฉลากตามที่เห็นด้านบน ออกซิเจน scavenger สามารถรวมเข้ากับจุกกระป๋องและความหลากหลายของโลหะและฝาพลาสติก นิยายพลาสติกดูดซับเอทิลีนเทคโนโลยีที่พัฒนาโดยวิทยาศาสตร์อาหารออสเตรเลียจะขึ้นอยู่กับปฏิกิริยากลับไม่ได้ และเฉพาะเจาะจงระหว่างได ( เตตร้าซีน ) และเอทิลีน เตตร้าซีนสีในขณะที่ผลิตภัณฑ์ของตนกับเอทิลีนจะไม่มีสี คุณลักษณะนี้สามารถให้ข้อบ่งชี้ของตกค้างดูดซับเอทิลีนในกิจกรรมข้อเสีย แต่เป็นว่าเตตร้าซีนมีความไวต่อความชื้น อีกหนึ่งทางเลือกของวิธีการคือการใช้เอทิลีนยับยั้ง เช่น 1-methylcylcopropene ( ชุด ) สามารถจับกับตัวรับเอทิลีนในเนื้อเยื่อพืช และ ผล เพื่อป้องกันการกระทำของฮอร์โมนเอทธิลีน อย่างไรก็ตาม มันต้องทุ่มเท รมห้อง . เป็นสารเคมีที่ , รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ฟิล์มกับดักเอทิลีนที่ผลิตโดยการสุกผลไม้หรือผัก ปฏิกิริยาที่ได้ และเพียงเล็กน้อยของบริการจะต้องกำจัดเอทิลีนความเข้มข้นที่ซึ่งมันถูกผลิต .