The objectives of the study was to

The objectives of the study was to improve cooling efficiency of cooling by using ice slurry in order to cool pig offal products temperature lower than 7 °c and to shorten cooling duration by 20 % of the present cooling time. The study was initiate by investigation of the present operation and problem analysis by using. Cause and effect diagram. Effect of water to ice ratios on cooling of different 13 parts of pig offal. It was found that water to ice ratio of 1:1 and 0.5:1 caused reduction of the cooling time of the products by 44.35 % and 48.02 %, respectively. However, these protocals yielded the products having temperature of 11.54 and 10.82 °c, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ปรับปรุงประสิทธิภาพการระบายความร้อนทำความเย็นโดยใช้สารละลายน้ำแข็ง เพื่อเย็นหมู offal เวย์ผลิตภัณฑ์อุณหภูมิต่ำกว่า 7 ° c และย่นระยะเวลาระบายความร้อน 20% ของการระบายความร้อนขณะ การศึกษาเป็น initiate โดยการตรวจสอบวิเคราะห์ดำเนินการและปัญหาปัจจุบันโดย แผนภูมิเหตุและผล ผลของน้ำน้ำแข็งอัตราส่วนในการทำความเย็นของส่วน 13 ของหมู offal ก็พบว่าน้ำแข็งอัตราส่วน 1:1 และ 0.5:1 เกิดลดเวลาระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์โดย 44.35% 48.02% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม protocals เหล่านี้ผลผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิ 11.54 และ 10.82 ° c ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการปรับปรุงประสิทธิภาพในการระบายความร้อนของการทำความเย็นโดยใช้สารละลายน้ำแข็งเพื่อให้เย็นอุณหภูมิเครื่องในหมูผลิตภัณฑ์ต่ำกว่า 7 องศาเซลเซียสและการร่นระยะเวลาในการระบายความร้อนได้ถึง 20% ของเวลาการระบายความร้อนในปัจจุบัน การศึกษาได้เริ่มต้นโดยการตรวจสอบการดำเนินงานในปัจจุบันและการวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นโดยใช้ สาเหตุและผลกระทบแผนภาพ ผลกระทบของน้ำในอัตราส่วนน้ำแข็งบนการระบายความร้อนที่แตกต่างกัน 13 ส่วนของเครื่องในหมู พบว่าอัตราส่วนน้ำน้ำแข็ง 1: 1 และ 0.5: 1 ที่เกิดจากการลดลงของเวลาการระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์จาก 44.35% และ 48.02% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม protocals เหล่านี้ให้ผลผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิ 11.54 และ 10.82 องศาเซลเซียสตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษา เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความเย็นระบบทำความเย็นโดยใช้น้ำแข็ง น้ำเพื่อให้เย็นผลิตภัณฑ์เครื่องในหมูที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา C และย่นระยะเวลาเย็น โดย 20% ของเวลาเย็นในปัจจุบัน การศึกษาเริ่มต้นจากการดำเนินงานปัจจุบัน และการวิเคราะห์ปัญหาโดยใช้ แผนภาพแสดงเหตุและผลผลของอัตราส่วนน้ำต่อน้ำแข็งเย็นที่แตกต่างกัน 13 ส่วนของเครื่องในหมู พบว่า น้ำ น้ำแข็ง และทำให้อัตราส่วน 1 : 0.5 การลดลงของเวลาเย็นของผลิตภัณฑ์ โดย 44.35 % และ 48.02 ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม โปรโตคอลเหล่านี้ให้ผลผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิ และ 10.82 11.54 ° C ตามลำดับ