MATERIALS AND METHODSMaterials. Fou

MATERIALS AND METHODS
Materials. Four types of pomegranate juices were produced
from “Wonderful” pomegranates harvested in California during
October 1998. Juice 1 was obtained in the laboratory from
pomegranate arils by a hand press reaching a soluble solids
(SS) value of 15.5%. Juice 2 was obtained as for juice 1, but in
this case, the arils were frozen and stored for 9 months at -20
°C prior to juice preparation with a SS content of 16.6%. Juice
3 was a single-strength commercial juice produced by Green-
Valley Packers (Arvin, CA) with a 16.6% SS, and juice 4 was
a commercial concentrate juice produced by the same company.
The juice 4 was reconstituted in the laboratory by adding water
to decrease SS from 65.0 to 16.3% as in the original juice. Both
commercial and experimental juices were stored frozen (-20
°C) until analyzed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการวัสดุ
สี่ประเภทของน้ำผลไม้ทับทิมที่ผลิตจาก "ยอดเยี่ยม" ทับทิมเก็บเกี่ยวในรัฐแคลิฟอร์เนียในช่วงตุลาคม1998 น้ำผลไม้ 1 ที่ได้รับในห้องปฏิบัติการจากarils ทับทิมโดยมือกดถึงของแข็งที่ละลายน้ำ(เอสเอส) มูลค่า 15.5% น้ำผลไม้ 2 ที่ได้รับเป็นน้ำผลไม้ 1 แต่ในกรณีนี้arils ถูกแช่แข็งและเก็บไว้สำหรับ 9 เดือนที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสก่อนที่จะมีการจัดเตรียมน้ำผลไม้ที่มีปริมาณเอสเอส 16.6% น้ำผลไม้3 เป็นแรงเดียวน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ผลิตโดย Green- หุบเขาย์ (อาร์วิน, แคลิฟอร์เนีย) กับเอสเอส 16.6% และน้ำผลไม้ 4 เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นในเชิงพาณิชย์ที่ผลิตโดย บริษัท เดียวกัน. น้ำผลไม้ 4 สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการโดยการเพิ่ม น้ำจะลดลงเอสเอส65.0-16.3% ในขณะที่น้ำเดิม ทั้งน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์และทดลองเก็บไว้แช่แข็ง (-20 ° C) จนถึงการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ วัตถุดิบ สี่ประเภทของทับทิมผลไม้ถูกผลิต
จาก " วิเศษ " ทับทิมเก็บเกี่ยวในแคลิฟอร์เนียระหว่าง
ตุลาคม 1998 น้ำผลไม้ 1 ได้ในห้องปฏิบัติการจาก
ทับทิม arils โดยมือกดถึงของแข็งที่ละลายน้ำได้
( SS ) มูลค่า 15.5% น้ำผลไม้น้ำผลไม้ 2 ได้เป็น 1 แต่
ในกรณีนี้ arils ถูกแช่แข็งและเก็บไว้ที่ - 20
9 เดือน° C ก่อนที่จะเตรียมน้ำกับ SS ปริมาณ 17.4 % น้ำผลไม้
3 เป็นแรงโฆษณาน้ำผลไม้ที่ผลิตโดยสีเขียว -
หุบเขาฟุตบอล ( Arvin , CA ) กับ 16.6% SS และน้ำผลไม้เข้มข้นน้ำผลไม้ 4
ในเชิงพาณิชย์ที่ผลิตโดย บริษัท เดียวกัน .
4 สามารถน้ำในห้องปฏิบัติการ โดยการเพิ่มน้ำ
ลดลงจากร้อยละ 16.3 65.0 กับ SS ในน้ำเดิม ทั้ง
เชิงพาณิชย์ และทดลองผลไม้ที่ถูกแช่แข็ง ( - 20 ° C

) จนวิเคราะห์