First, S. thermophilus is a fast-ac

First,
S. thermophilus is a fast-acidifying
strain in milk and compensates for the slow acid-producing ability of
L. casei, especially in the early exponential growth phase, which helps
to rapidly reduce the pH of the fermented milk and avoid the risk of undesirable
microorganism growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครั้งแรก S. thermophilus เป็นแบบรวดเร็ว-acidifyingสายพันธุ์นม และชดเชยสามารถผลิตกรดที่ช้าของL. casei โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเรขาเริ่มต้น ซึ่งช่วยเพื่อลด pH ของนมหมัก และหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของผลอย่างรวดเร็วเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครั้งแรกที่เอส
thermophilus เป็นอย่าง acidifying
ความเครียดในนมและชดเชยสำหรับความสามารถในการผลิตกรดช้าของแอล
casei
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะการเจริญเติบโตในช่วงต้นซึ่งจะช่วยให้ได้อย่างรวดเร็วลดค่าpH
ของนมหมักและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการที่ไม่พึงประสงค์การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรก
S . สีที่ได้จากธรรมชาติคือ รวดเร็ว ที่มีฤทธิ์เป็นกรด
เมื่อยในนมและชดเชยการชะลอการผลิตของกรดใน
L . casei , โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะการเจริญเติบโตซึ่งช่วย
อย่างรวดเร็วลด pH ของนมหมักและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์