A previous study proposed a newer h

A previous study proposed a newer hypothesis for the chemical basis for sour taste perception: that the intensity of a sour taste in acidic solutions or acidified foods is linearly related to the molar concentration of all organic acid species, with at least 1 protonated carboxyl group, plus the molar concentration of free hydrogen ions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาก่อนหน้านี้นำเสนอสมมติฐานใหม่สำหรับพื้นฐานทางเคมีสำหรับการรับรู้รสเปรี้ยว: ความเข้มของรสเปรี้ยวในโซลูชั่นกรดหรืออาหาร acidified ว่าเชิงเส้นที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นสบพันธุ์อินทรีย์กรดทั้งหมด พร้อมกลุ่ม carboxyl protonated 1 สบความเข้มข้นของประจุไฮโดรเจนฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาก่อนหน้าเสนอสมมติฐานใหม่สำหรับพื้นฐานเคมีสำหรับการรับรู้รสเปรี้ยวว่าความเข้มของรสเปรี้ยวในการแก้ปัญหาที่เป็นกรดหรืออาหารกรดที่เกี่ยวข้องเป็นเส้นตรงกับความเข้มข้นของโมเลกุลชนิดกรดอินทรีย์ทั้งหมดที่มีอย่างน้อย 1 กลุ่ม carboxyl โปรโตเนต, บวกกับความเข้มข้นของโมเลกุลของไฮโดรเจนไอออนฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เสนอสมมติฐานใหม่สำหรับเคมีพื้นฐานสำหรับการรับรู้รสเปรี้ยว ที่ความเข้มข้นของกรดเปรี้ยวในโซลูชั่นหรืออาหารปรับกรดเป็นเส้นตรงที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้นโดยโมลของกรดอินทรีย์ชนิดมีอย่างน้อย 1 protonated หมู่คาร์บอกซิล บวกค่าความเข้มข้นของไอออนไฮโดรเจนฟรี