2.3.2. Antimicrobial activity of NE

2.3.2. Antimicrobial activity of NEW against natural microbial
populations contaminating fresh cut vegetables
Fresh heads of head lettuce trocadero type and catalogna
chicory purchased from local farmers were stripped of outer leaves,
washed with tap water to remove impurities and cut into small
pieces or at the base of the heart, respectively. A portion of 200 g of
each vegetable was washed for 2 min into 4 L of sterile tap water
and then dipped in 4 L of NEW (200 mg/L of free chlorine from KCl)
at 4
C for 5 min. A different sample of each vegetable was washed
with 4 L of cold sterile water as a control. After dipping treatments
the vegetables were dried using a vegetable centrifuge, packed,
under passive modified atmosphere, into polyethylene bags and
stored at 4
C for 48 h, in the case of lettuce, and 72 h for the catalogna
chicory. For each sampling time three bags per vegetable
were prepared (N ¼ 3). For microbiological analysis, 30 g of each
sample were transferred aseptically and separately to a stomacher
bag, containing 4 parts (w/w) of sterile peptone water (Difco®
Peptone Water) at 0.1% and homogenized for 1 min using a stomacher
(Seward Stomacher®-London UK). Dilutions of this homogenate
were plated in triplicate on PCA (Plate Count Agar,
OxoidS.p.A. Garbagnate e Milano, Italy), and VRBGA (Violet Red Bile
Glucose Agar) for enumeration of total mesophilic aerobic bacteria
(expressed as mesophilic aerobic plate count, APC; Ryser and
Schuman, 2013) and Enterobacteriaceae population, respectively.
Incubation time for all culture media was 24 h at 30
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.2 ฤทธิ์ต้านจุลชีพของใหม่กับจุลินทรีย์ธรรมชาติ
ประชากรปนเปื้อนในผักสดตัด
หัวสดของหัวผักกาดหอมชนิด Trocadero และ Catalogna
สีน้ำเงินซื้อจากเกษตรกรในท้องถิ่นถูกปลดออกจากใบนอก
ล้างด้วยน้ำประปาเพื่อเอาสิ่งสกปรกและตัดเป็นขนาดเล็ก
ชิ้นหรือที่ฐานของ หัวใจตามลำดับ เป็นส่วนหนึ่งของ 200 กรัม
ผักแต่ละถูกล้างเป็นเวลา 2 นาทีเป็น 4 ลิตรน้ำประปาผ่านการฆ่าเชื้อ
แล้วจุ่มลงใน 4 ลิตรใหม่ (200 มิลลิกรัม / ลิตรของคลอรีนอิสระจากโพแทสเซียมคลอไรด์)
วันที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที ตัวอย่างที่แตกต่างกันของแต่ละผักถูกล้าง
ด้วย 4 ลิตรของน้ำหมันเย็นเป็นตัวควบคุม หลังจากจุ่มรักษา
ผักแห้งโดยใช้เครื่องปั่นแยกผักบรรจุ
ภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลงเรื่อย ๆ , ลงในถุงพลาสติกชนิดและ
เก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมงในกรณีของผักกาดหอมและ 72 ชั่วโมงสำหรับ Catalogna
สีน้ำเงิน สำหรับเวลาการสุ่มตัวอย่างในแต่ละสามถุงต่อพืช
ได้จัดทำ (ยังไม่มี¼ 3) สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา 30 กรัมของแต่ละ
ตัวอย่างถูกย้ายปลอดเชื้อและแยก Stomacher
ถุงบรรจุ 4 ส่วน (w / w) น้ำหมันเปปโตน (Difco®
Peptone Water) ที่ 0.1% และปั่นเป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้ Stomacher
(เอิร์ด Stomacher®ลอนดอนสหราชอาณาจักร) เจือจางของ homogenate นี้
ถูกชุบเพิ่มขึ้นสามเท่าใน PCA (จานนับวุ้น
OxoidS.pA Garbagnate E Milano, อิตาลี) และ VRBGA (สีม่วงสีแดงน้ำดี
กลูโคสวุ้น) สำหรับการแจงนับของแบคทีเรียแอโรบิกรวม mesophilic
(แสดงเป็น mesophilic จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก, APC ; Ryser และ
. Schuman, 2013) และ Enterobacteriaceae ประชากรตามลำดับ
เวลาบ่มเพาะเลี้ยงเชื้อทั้งหมดคือ 24 ชั่วโมงวันที่ 30 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . ฤทธิ์ต้านจุลชีพของเชื้อจุลินทรีย์ใหม่จากธรรมชาติประชากรที่ปนเปื้อนอยู่ในผัก ตัดสดหัวของกะหล่ำปลีสดชนิดและ catalogna โทรคาเดโรชิกโครีที่ซื้อจากเกษตรกรถูกยึดใบนอกการล้างด้วยน้ำประปา เพื่อเอาสิ่งสกปรกและตัดเป็นขนาดเล็กชิ้นหรือที่ฐานของหัวใจ ตามลำดับ ส่วน 200 กรัมผักแต่ละซัก 2 นาที เข้า 4 ลิตรปลอดเชื้อ น้ำประปาแล้วจุ่มลงใน 4 ลิตรใหม่ ( 200 มิลลิกรัมต่อลิตร ปริมาณคลอรีนอิสระจาก )ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที โดยตัวอย่างที่แตกต่างกันของผักแต่ละถูกล้าง4 ลิตรน้ำหมันเย็นเป็นตัวควบคุม หลังจากการรักษาผักแห้งใช้เป็นผัก centrifuge , บรรจุภายใต้เรื่อยๆสภาพบรรยากาศดัดแปลง , ลงในถุงโพลีเอทธิลีนและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ในกรณีของผักกาด และ 72 ชั่วโมงเพื่อ catalognaชิกโครี . แต่ละคนเวลา 3 ถุงต่อผักเตรียม ( N ¼ 3 ) สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา , 30 กรัมของแต่ละตัวอย่างที่ถูกย้าย aseptically และแยกกับแผงประดับหน้าอกกระเป๋า ที่ประกอบด้วย 4 ส่วน ( w / w ) เปปโตนน้ำ ( difco ®เป็นหมันเปปโตนน้ำ ) ที่ 0.1% และบด 1 นาทีใช้แผงประดับหน้าอก( ซีเวิร์ดแผงประดับหน้าอก® - ลอนดอนอังกฤษ ) วิธีการแยกนี้ถูกชุบทั้งสามใบใน PCA ( วุ้นนับจานoxoids . จำกัด garbagnate E Milano , อิตาลี ) , และ vrbga ( น้ำดี สีแดงม่วงวุ้นกลูโคส ) สำหรับการรวมมีแอโรบิคแบคทีเรีย( แสดงเป็นมีแอโรบิกจานนับ ryser APC ; และชูมาน , 2013 ) และผิดเพี้ยนประชากรตามลำดับระยะเวลาสำหรับสื่อวัฒนธรรมทั้งหมด 24 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส