As expected, available models for g

As expected, available models for growth of psychrotolerant LAB
were unable to accurately predict kinetics of the mesophilic starterand
aroma cultures in cottage cheese. Af values above 1.70 were determined
at 5–15 °C with four different models (Devlieghere et al., 2000;
Leroi et al., 2012; Mejlholm and Dalgaard, 2007b; Wijtzes et al., 2001).
In the sameway, the model ofManios et al. (2014) formesophilic spoilage
LAB in lowpH vegetable spreads resulted in Bf of 0.19 and Af of 5.25
(n=6) when evaluated for growth of LAB in cottage cheese. The studied
dairy isolates of L. monocytogenes had Tmin (−2.01 °C) and pHmin
(4.87) values similar to isolates from other foods but the calibrated μref
values differed markedly (Augustin et al., 2005; Mejlholm et al., 2010).
This supports that terms from different cardinal parameter models can
be combined to facilitate development of complex models with a
wider range of applicability. However, parameter estimates must be
used in combination with the model terms they are consistent with
(Augustin et al., 2005; Ross and Dalgaard, 2004) and the resulting
models may need to be calibrated to specific types of food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นรูปแบบที่คาดไว้ มีการเติบโตของ psychrotolerant ห้องปฏิบัติการไม่สามารถทำนายจลนพลศาสตร์ของ mesophilic starterandวัฒนธรรมหอมในชี กำหนดค่า Af เหนือ 1.705-15 ° c ด้วยทั้งสี่แบบที่แตกต่างกัน (Devlieghere et al. 2000Leroi et al. 2012 Mejlholm และ Dalgaard, 2007b Wijtzes et al. 2001)ใน sameway การเน่าเสีย formesophilic รุ่น ofManios et al. (2014)ห้องปฏิบัติการ lowpH ผักกระจายผลใน Bf ของ 0.19 และ Af ของ 5.25(n = 6) เมื่อประเมินการเจริญเติบโตของ LAB ในชี การศึกษาแยกออกจากนมของสมอง L. มี Tmin (−2.01 ° C) และ pHminค่า (4.87) คล้ายกับที่แยกได้จากอาหารอื่น ๆ แต่ μref เทียบค่าแตกต่างกันอย่างเด่นชัด (Augustin et al. 2005 Mejlholm et al. 2010)นี้รองรับข้อกำหนดจากพารามิเตอร์ต่าง ๆ คาร์ดินัลรุ่นสามารถรวมการพัฒนาแบบจำลองที่ซับซ้อนด้วยการช่วงกว้างของความเกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม ต้องมีการประมาณการของพารามิเตอร์ใช้ร่วมกับข้อกำหนดรูปแบบของกันและกัน(Augustin et al. 2005 รอสส์และ Dalgaard, 2004) และการส่งผลรุ่นอาจต้องปรับตั้งเพื่อระบุชนิดของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คาดว่าจะเป็นรูปแบบที่พร้อมสำหรับการเจริญเติบโตของแล็บที่ทนความเย็น
ไม่สามารถที่จะคาดการณ์ได้อย่างถูกต้องจลนศาสตร์ของ mesophilic starterand
วัฒนธรรมหอมชีสกระท่อม ค่า AF ข้างต้น 1.70 ได้รับการพิจารณา
ที่ 5-15 ° C มีสี่รุ่นที่แตกต่างกัน (Devlieghere et al, 2000;.
Leroi et al, 2012;. Mejlholm และ Dalgaard, 2007B. Wijtzes, et al, 2001).
ใน SAMEWAY ที่ รุ่น ofManios et al, (2014) การเน่าเสีย formesophilic
LAB ในการแพร่กระจายผักผลใน lowpH เพื่อน 0.19 และ 5.25 Af
(n = 6) เมื่อประเมินการเจริญเติบโตของ LAB ในชีสกระท่อม ศึกษา
นมแยกของ L. monocytogenes มี Tmin (-2.01 ° C) และ pHmin
(4.87) ค่าคล้ายกับที่แยกได้จากอาหารอื่น ๆ แต่μrefสอบเทียบ
ค่าโดดเด่นแตกต่าง (Augustin et al, 2005;.. Mejlholm et al, 2010) .
นี้สนับสนุนว่าคำจากรูปแบบพารามิเตอร์พระคาร์ดินัลที่แตกต่างกันสามารถ
นำมารวมกันเพื่อความสะดวกในการพัฒนารูปแบบที่ซับซ้อนที่มี
ช่วงกว้างของการบังคับใช้ อย่างไรก็ตามประมาณการพารามิเตอร์จะต้อง
ใช้ร่วมกับข้อตกลงการใช้รูปแบบที่พวกเขามีความสอดคล้องกับ
(Augustin et al, 2005;. รอสส์และ Dalgaard, 2004) และส่งผลให้
รูปแบบที่อาจจะต้องมีการปรับเทียบเฉพาะประเภทของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามที่คาดไว้ , รุ่นที่ใช้ได้สำหรับการเจริญเติบโตของ psychrotolerant แล็บไม่สามารถถูกต้องทำนายจลนพลศาสตร์ของ starterand เมโซฟิลิกกลิ่นหอมในวัฒนธรรม คอทเทจชีส AF ค่าข้างต้นเท่ากับสารละลายที่ 5 – 15 ° C มี 4 รุ่นที่แตกต่างกัน ( devlieghere et al . , 2000 ;leroi et al . , 2012 ; mejlholm dalgaard 2007b ; และ , wijtzes et al . , 2001 )ใน sameway , รูปแบบ ofmanios et al . ( 2014 ) formesophilic ของเสียห้องปฏิบัติการใน lowph ผักกระจาย ( BF ของ 0.19 และ AF 5.25%( 6 ) เมื่อประเมินการเจริญเติบโตของห้องปฏิบัติการในคอทเทจชีส ตัวอย่างนมไอโซเลทของ L . monocytogenes มี tmin ( − 2.01 ° C ) และ phmin( 4.87 ) ค่าคล้ายกับที่แยกได้จากอาหารอื่น ๆ แต่เทียบμอ้างอิงค่าแตกต่างอย่างเด่นชัด ( Augustin et al . , 2005 ; mejlholm et al . , 2010 )นี้สนับสนุนว่าเงื่อนไขจากแบบจำลองพารามิเตอร์สำคัญที่แตกต่างกันสามารถจะรวมกันเพื่อความสะดวกในการพัฒนาแบบจำลองที่ซับซ้อนด้วยช่วงกว้างของการบังคับใช้ อย่างไรก็ตาม ประมาณการต้องพารามิเตอร์ที่ใช้ในการรวมกันกับรูปแบบจะสอดคล้องกับเงื่อนไข( Augustin et al . , 2005 ; Ross และ dalgaard , 2004 ) และผลรุ่นอาจจะต้องมีการสอบเทียบเพื่อระบุชนิดของอาหาร