This rheological transition is typi

This rheological transition is typical of thermal gelling of myofibrillar protein. Generally, the initial enhancement of G0 was due to the association of myosin head as a consequence of denaturation, indicating the formation of weak gel network.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของสารที่เจลซิความร้อนโปรตีน myofibrillar เปลี่ยนไหลตัวได้ โดยทั่วไป เพิ่มประสิทธิภาพการเริ่มต้นของ G0 ถูกเนื่องจากสมาคมหัวไมโอซินผล denaturation แสดงการก่อตัวของเครือข่ายอ่อนเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้การเปลี่ยนแปลงการไหลเป็นเรื่องปกติของการระบายความร้อนก่อเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อ โดยทั่วไปการเพิ่มประสิทธิภาพของการเริ่มต้นของ G0 เป็นเพราะความสัมพันธ์ของหัว myosin เป็นผลมาจากการสูญเสียสภาพธรรมชาติที่แสดงให้เห็นการก่อตัวของเครือข่ายเจลที่อ่อนแอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นปกติของ gelling ความร้อนของโปรตีนลดลง . โดยทั่วไปแล้ว การเริ่มต้นของ G0 เนื่องจากสมาคมหัว myosin เป็นผล ( แสดงการสร้างเครือข่ายเจลอ่อน