1 onion, finely chopped5 garlic c

1 onion, finely chopped
5 garlic cloves, crushed
5 cm-piece ginger, peeled, grated
2 tsp chilli powder
1 tsp ground turmeric
1 tsp paprika
100 ml peanut oil
2 tbsp tomato paste
1 kg boneless pork belly, skin removed, diced
1 lemongrass stalk, bruised
100 g (⅓ cup) tamarind pulp concentrate
1 tbsp fish sauce
3 tsp caster sugar steamed white rice, to serve

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 หัวหอมสับละเอียด
5 กลีบกระเทียมบด
5 ซม. ชิ้นขิงปอกเปลือกขูด
2 ช้อนชาผงพริก
1 ช้อนชาขมิ้นพื้นดิน
1 ช้อนชาพริกขี้หนู
100 มล. น้ำมันถั่วลิสง
2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศวาง
1 กิโลกรัมท้องหมูกระดูกผิวออกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 ตะไคร้ ก้านช้ำ
100 กรัม (⅓ถ้วย) เยื่อกระดาษมะขามเข้มข้น
1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
3 ช้อนชาน้ำตาลทรายนึ่งข้าวขาวที่จะให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 หัวหอม , สับ
5 กลีบกระเทียม , บด
5 ซม. ชิ้นขิงสดขูด 2 ช้อนชาผงพริก

1 ช้อนชา ขมิ้นผง 1 ช้อนชาพริกป่น

100 ml น้ำมันถั่วลิสง
2 ช้อนโต๊ะน้ำมะเขือเทศ
1 กิโลกรัม กระดูกหมู ผิวออก หั่นตะไคร้หยวกช้ำ

1 , 100 กรัม ( ⅓ถ้วย ) เนื้อมะขามมีสมาธิ
1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
3 ช้อนชาน้ำตาลทรายขาวนึ่งข้าวขาวให้