อาหารเพื่อสุขภาพเมนูต้านโรคหัวใจส่ว

อาหารเพื่อสุขภาพ
เมนูต้านโรคหัวใจ
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้ชนิดแผ่น แช่น้ำจนนิ่ม (ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้มีขนาด 6 นิ้ว) จำนวน 8 แผ่น

ผักปวยเล้ง หั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว จำนวน 50 กรัม

ดอกขจร 30 กรัม

เห็ดเข็มทอง 30 กรัม

เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่มหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

สาหร่ายเส้นผม แช่น้ำจนนิ่ม (หรือสาหร่ายจีฉ่ายก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

แครอท หั่นตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดต้ม แกะเอาแต่เม็ด 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำซอสสำหรับราด

น้ำมันงา 3 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1-2 ช้อนชา

พริกไทยป่นเล็กน้อย

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำเห็ดหอมครึ่งส่วน ผักปวยเล้ง ดอกขจร และสาหร่ายเส้นผมใส่ลงในชามผสม เติมน้ำมันงา พริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. แผ่แผ่นฟองเต้าหู้ออก วางเห็ดเข็มทองทับลงไป ตามด้วยผักที่คลุกรวมกันไว้ในข้อ 1 พับฟองเต้าหู้ห่อให้แน่น วางเรียงใส่จานจนครบแล้วนำไปนึ่งบนลังถึงนานประมาณ 10 นาที

3. ทำน้ำซอสสำหรับราด โดยใส่น้ำมันงาลงในกระทะตามด้วยเห็ดหอมที่เหลือ ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่แครอทผัดให้สุก ตามด้วยเมล็ดถั่วลันเตา ข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือป่น เติมน้ำ เมื่อน้ำเดือดใส่แป้งข้าวโพด คนจนแป้งสุกและข้นใส ใส่พริกไทย ชิมให้มีรสเค็มเล็กน้อย ตักราดลงบนฟองเต้าหู้ที่นึ่งร้อน พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเพื่อสุขภาพเมนูต้านโรคหัวใจส่วนผสม ฟองเต้าหู้ชนิดแผ่นแช่น้ำจนนิ่ม (ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้มีขนาด 6 นิ้ว) จำนวน 8 แผ่น ผักปวยเล้งหั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้วจำนวน 50 กรัม ดอกขจร 30 กรัม เห็ดเข็มทอง 30 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ สาหร่ายเส้นผมแช่น้ำจนนิ่มช้อนโต๊ะ (หรือสาหร่ายจีฉ่ายก็ได้) 2 ช้อนชาน้ำมันงา 1 แครอทหั่นตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 2 ข้าวโพดต้มแกะเอาแต่เม็ด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นปริมาณเล็กน้อยส่วนผสมน้ำซอสสำหรับราด ช้อนชาน้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาเกลือป่น 1-2 พริกไทยป่นเล็กน้อย ช้อนโต๊ะละลายน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 1 น้ำเปล่า 1-2 ถ้วยวิธีทำ 1. นำเห็ดหอมครึ่งส่วนผักปวยเล้งดอกขจรและสาหร่ายเส้นผมใส่ลงในชามผสมเติมน้ำมันงาพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อยเคล้าให้เข้ากันเตรียมไว้ 2. แผ่แผ่นฟองเต้าหู้ออกวางเห็ดเข็มทองทับลงไปตามด้วยผักที่คลุกรวมกันไว้ในข้อ 1 พับฟองเต้าหู้ห่อให้แน่นวางเรียงใส่จานจนครบแล้วนำไปนึ่งบนลังถึงนานประมาณ 10 นาที 3. ทำน้ำซอสสำหรับราดโดยใส่น้ำมันงาลงในกระทะตามด้วยเห็ดหอมที่เหลือผัดพอมีกลิ่นหอมใส่แครอทผัดให้สุกตามด้วยเมล็ดถั่วลันเตาข้าวโพดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือป่นเติมน้ำเมื่อน้ำเดือดใส่แป้งข้าวโพดคนจนแป้งสุกและข้นใสใส่พริกไทยชิมให้มีรสเค็มเล็กน้อยตักราดลงบนฟองเต้าหู้ที่นึ่งร้อนพร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเพื่อสุขภาพ
เมนูต้านโรคหัวใจ
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้ชนิดแผ่น แช่น้ำจนนิ่ม (ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้มีขนาด 6 นิ้ว) จำนวน 8 แผ่น

ผักปวยเล้ง หั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว จำนวน 50 กรัม

ดอกขจร 30 กรัม

เห็ดเข็มทอง 30 กรัม

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

สาหร่ายเส้นผมแช่น้ำจนนิ่ม ( หรือสาหร่ายจีฉ่ายก็ได้ ) 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

แครอทหั่นตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโพดต้ม แกะเอาแต่เม็ด 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นปริมาณเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำซอสสำหรับราด

น้ำมันงา 3 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1-2 ช้อนชา

พริกไทยป่นเล็กน้อย

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะละลายน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย

วิธีทำ

1 นำเห็ดหอมครึ่งส่วนผักปวยเล้งดอกขจรและสาหร่ายเส้นผมใส่ลงในชามผสมเติมน้ำมันงาพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อยเคล้าให้เข้ากันเตรียมไว้

2 . แผ่แผ่นฟองเต้าหู้ออกวางเห็ดเข็มทองทับลงไปตามด้วยผักที่คลุกรวมกันไว้ในข้อ 1 พับฟองเต้าหู้ห่อให้แน่นวางเรียงใส่จานจนครบแล้วนำไปนึ่งบนลังถึงนานประมาณ 10 นาที

3ทำน้ำซอสสำหรับราดโดยใส่น้ำมันงาลงในกระทะตามด้วยเห็ดหอมที่เหลือผัดพอมีกลิ่นหอมใส่แครอทผัดให้สุกตามด้วยเมล็ดถั่วลันเตา cauliflower ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือป่นเติมน้ำเมื่อน้ำเดือดใส่แป้งข้าวโพดใส่พริกไทยชิมให้มีรสเค็มเล็กน้อยตักราดลงบนฟองเต้าหู้ที่นึ่งร้อนพร้อมรับประทาน