Dehydratation is caused by the remo

Dehydratation is caused by the removing water molecules from the product. The PPO enzyme needs sufficient water to be active. By drying the enzyme is inhibited, but not destroyed.
To avoid flavour and quality loss, dehydration should not involve heat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dehydratation เกิดจากโมเลกุลน้ำเอาจากผลิตภัณฑ์ เอนไซม์ PPO ต้องการน้ำพอใช้ โดยแห้ง เอนไซม์นี้ห้าม แต่ทำลายไม่เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียรสชาติและคุณภาพ คายน้ำควรเกี่ยวข้องกับความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dehydratation เกิดจากการเอาโมเลกุลของน้ำจากผลิตภัณฑ์ เอนไซม์ PPO ความต้องการน้ำเพียงพอที่จะใช้งาน โดยยับยั้งเอนไซม์แห้ง แต่ไม่ทำลาย
เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นและการสูญเสียคุณภาพน้ำไม่ควรเกี่ยวข้องกับความร้อน