The effect of temperature, pH, and

The effect of temperature, pH, and salt concentration
of the incubation medium on enzyme activity has been
studied. Proteolytic activities of the three enzymes did
not differ at temperatures between 30-40 0c. Salt concentration
up to 30% had no effect on the 100 kDa enzyme.
Optimum pH for the 42 kDa enzyme was 7.0.
From these data, it is concluded that the proteolytic,
halotolerant, and moderately halophilic bacterium isolated
from fermenting fish sauce shares several properties
with species of the genus Halobacillus. For example,
sporulating cells were frequently observed in cultures
containing dividing cells, a significant amount of glycocalyx
was produced during growth in high salt media
and colony morphology was pleomorphic, with irregular
papillae formed at low salt concentrations (1 month).
It is concluded that strain f5-1 belongs to the genus
Halobacillus, but differs from the reference strains included
in this study in several respects. Strain fs-1 and H.
halophilus have proteolytic properties, whereas H.
litoralis and H. trueperi are not proteolytic. Strain fs-l
produced two serine proteases and a metalloprotease.
Substrate specificity of the proteases has not been determined
but, based on their response to specific ionic and
metal ion conditions, the isolate is versatile in protein hydrolysis.
One of the serine proteases showed undiminished
activity over a very wide range of NaCI concentration,
up to saturation (5M); the other serine proteases
were also active at high salt concentrations and the metalloprotease
proved unusual in its Ca++ dependency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอุณหภูมิ pH และความเข้มข้นเกลือได้รับสื่อกิจกรรมเอนไซม์ของการบ่มเพาะวิสาหกิจศึกษา กิจกรรม proteolytic เอนไซม์สามไม่ได้ไม่แตกต่างกันที่อุณหภูมิระหว่าง 30-40 0c ความเข้มข้นเกลือขึ้นไป 30% ได้ไม่มีผลต่อเอนไซม์ 100 kDaค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์ 42 kDa ได้ 7.0จากข้อมูลเหล่านี้ มันจะสรุปที่การ proteolyticทนเกลือเพื่อใช้ และแบคทีเรียที่ชอบเกลือค่อนข้างแยกต่างหากจาก fermenting ปลา ซอสร่วมหลายคุณสมบัติกับชนิดของพืชสกุล Halobacillus ตัวอย่างเซลล์ sporulating ถูกพบบ่อยในวัฒนธรรมประกอบด้วยการแบ่งเซลล์ จำนวน glycocalyx เป็นสำคัญถูกผลิตในระหว่างการเจริญเติบโตในสื่อเกลือสูงและสัณฐานวิทยาของโคโลนีเป็น pleomorphic มีไม่สม่ำเสมอpapillae เกิดขึ้นที่ความเข้มข้นเกลือต่ำ (< 3% NaCl)อาณานิคมมีสีเหลืองทองครั้งแรก และหันไปสีขาวหลังจากฟักตัวเป็นเวลานาน (> 1 เดือน)จะสรุปได้ว่าต้องใช้ f5-1 เป็นสมาชิกของตระกูลนี้Halobacillus แต่แตกต่างจากสายพันธุ์อ้างอิงที่อยู่ในการศึกษานี้ในหลายประการ ต้องใช้ fs-1 และ H.halophilus มีคุณสมบัติ proteolytic ในขณะที่ H.litoralis และ H. trueperi ไม่ proteolytic ต้องใช้ fs-lผลิตสองแถ proteases และ metalloprotease การไม่การกำหนดพื้นผิว specificity ของ proteases ในแต่ ตามตอบสนองเฉพาะ ionic และไอออนโลหะเงื่อนไข แยกเป็นเอนกประสงค์ในโปรตีนไฮโตรไลซ์พบหนึ่ง proteases แถ undiminishedกิจกรรมมากกว่าเข้มข้นมากช่วง NaCIขึ้นอยู่กับความเข้ม (5 M); proteases แถอื่น ๆนอกจากนี้ยังได้ถูกใช้งานที่ความเข้มข้นเกลือสูงและ metalloproteaseพิสูจน์ผิดปกติในของ Ca ++ อ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของอุณหภูมิความเป็นกรดด่างและความเข้มข้นของเกลือ
ของกลางบ่มในกิจกรรมของเอนไซม์ที่ได้รับการ
ศึกษา กิจกรรมโปรตีนในสามของเอนไซม์ที่ไม่
ได้แตกต่างกันที่อุณหภูมิระหว่าง 30-40 0c ความเข้มข้นของเกลือ
ได้ถึง 30% ไม่มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์ kDa 100.
พีเอชที่เหมาะสมในการทำงานของเอนไซม์ kDa 42 เป็น 7.0.
จากข้อมูลเหล่านี้ก็จะได้ข้อสรุปว่าโปรตีน,
ทนและแบคทีเรียชอบเกลือปานกลางแยก
จากการหมักน้ำปลาหุ้นคุณสมบัติหลาย ๆ อย่าง
กับสายพันธุ์ของพืชและสัตว์ halobacillus ยกตัวอย่างเช่นการ
สร้างสปอร์พบบ่อยในวัฒนธรรม
ที่มีการแบ่งเซลล์เป็นจำนวนที่มีนัยสำคัญของ glycocalyx
ถูกผลิตระหว่างการเจริญเติบโตในสื่อเกลือสูง
และสัณฐานวิทยาอาณานิคมคล้ายกับความผิดปกติ
ที่เกิดขึ้น papillae ที่ความเข้มข้นเกลือต่ำ (<3% NaCl).
อาณานิคม มีสีเหลืองทองในขั้นต้นและหันไป
สีขาวหลังจากบ่มเป็นเวลานาน (> 1 เดือน).
มันเป็นข้อสรุปว่าสายพันธุ์ f5-1 เป็นสกุล
halobacillus แต่แตกต่างจากสายพันธุ์อ้างอิงรวม
ในการศึกษาในหลายประการนี้ ความเครียด FS-1 และเอช
halophilus มีคุณสมบัติโปรตีนในขณะที่เอช
litoralis และ trueperi เอชไม่ได้โปรตีน ความเครียด FS-ลิตร
สองโปรตีเอสซีรีนและ metalloprotease.
ความจำเพาะของพื้นผิวจากโปรตีเอสยังไม่ได้รับการพิจารณา
แต่ขึ้นอยู่กับการตอบสนองต่อการไอออนิกและเฉพาะเจาะจง
โลหะเงื่อนไขไอออนแยกเป็นหลากหลายในการย่อยสลายโปรตีน.
หนึ่งในซีรีนโปรตีเอสพบว่าลดน้อยลง
กิจกรรมในช่วงที่กว้างมากของความเข้มข้นของ NaCI,
ขึ้นอยู่กับความอิ่มตัว (5M); โปรตีเอสซีรีนอื่น ๆ
นั้นยังมีการใช้งานอยู่ที่ระดับความเข้มข้นของเกลือสูงและ metalloprotease
พิสูจน์แล้วว่าผิดปกติในการพึ่งพาของ Ca ++

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอุณหภูมิ พีเอช และความเข้มข้นของเกลือ
4 ( กิจกรรมของเอนไซม์ถูก
) กิจกรรมของเอนไซม์โปรตีนทั้งสามทำ
ไม่แตกต่างกันที่อุณหภูมิระหว่าง 30-40 องศาเซลเซียส ความเข้มข้นของเกลือ
ถึง 30% จึงไม่มีผลต่อ 100 กิโลดาลตัน เอนไซม์
pH ที่เหมาะสมสำหรับ 42 kDa เอนไซม์ 7.0 .
จากข้อมูลพบว่า โปรตีน
ทน , ,เอนไซม์และแบคทีเรียที่แยกได้จากปลาหมักในซอสหุ้นหลาย

ด้วยคุณสมบัติชนิดของพืช halobacillus . ตัวอย่างเช่น
ผลิตสปอร์ถูกพบในเซลล์ที่มีการแบ่งเซลล์วัฒนธรรม
, ปริมาณไกลโคแคลิกซ์
ถูกผลิตในระหว่างการเจริญเติบโตใน
เกลือสูงและลักษณะของโคโลนีเป็นสื่อ pleomorphic กับผิดปกติ
ที่ 2 เกิดขึ้นที่ความเข้มข้นเกลือต่ำ ( < 3% NaCl ) .
อาณานิคมเป็นสีเหลืองทองเริ่มกลายเป็นสีขาวหลังจากบ่ม ( >
นาน 1 เดือน สรุปได้ว่า f5-1 เมื่อย

halobacillus เป็นของสกุล แต่แตกต่างจากสายพันธุ์อ้างอิงรวม
ในการศึกษาหลายประการ สายพันธุ์ fs-1 และ H .
halophilus มีคุณสมบัติจำเพาะ ส่วน H .
litoralis และ H .trueperi ไม่ระ . สายพันธุ์ที่ผลิตเอนไซม์ fs-l
2 ทาง และ metalloprotease .
( ความจำเพาะของทางยังไม่ได้ตัดสินใจ
แต่ขึ้นอยู่กับการตอบสนองของพวกเขาเฉพาะไอออนและ
เงื่อนไขโลหะไอออน , แยกเป็นประโยชน์ในการย่อยโปรตีน เอนไซม์มีน้ำหนักโมเลกุล
หนึ่งในกิจกรรม undiminished
ช่วงกว้างมากของ NaCl ความเข้มข้น
ถึงจุดอิ่มตัว ( 5M ) ;
เซรีนเพื่ออื่น ๆยังใช้งานที่ความเข้มข้นเกลือสูง และ metalloprotease
พิสูจน์ที่ผิดปกติใน CA พึ่งพา