Coffee was introduced to Vietnam in 1857 by the French and slowly grew as producer of coffee in Asia. The height of coffee production occurred in the early 20th century as small-scale production shifted towards plantations. The first instant coffee plant, Coronel Coffee Plant, was established in Biên Hòa, Đồng Nai Province in 1969, with a production capacity of 80 tons per year.
The Vietnam War disrupted production of coffee in the Buôn Ma Thuột region, the plateau on which the industry was centered.[2] Although seldom involved in conflict, the area was a crossroads between North and South and was largely depopulated. After the North Vietnamese victory, the industry, like most agriculture, was collectivized, limiting private enterprise and resulting in low production.
Following Đổi mới reforms in 1986, privately owned enterprise was once again permitted, resulting in a surge of growth in the industry. Cooperation between growers, producers and government resulted in branding finished coffees and exporting products for retail. It was during this time that many new companies involved in coffee production were established, including Đắk Lắk-based Trung Nguyên in 1996 and Highlands Coffee in 1998. Both of these continued on to establish major brands distributed through a widespread network of coffee shops. By the late 1990s, Vietnam had become the world's #2 coffee producer after Brazil, but production was largely focused on poor-quality Robusta beans—considered inferior to Arabica due to their bitterness—for export as a commodity. Recent government initiatives have sought to improve the quality of coffee exports, including more widespread planting of Arabica beans, the development of mixed-bean coffees, and specialty coffee such as kopi luwak (Vietnamese: cà phê chồn, "weasel coffee").
By 2000, coffee production had grown to 900,000 tons per year. Price decreases, however, led annual production to drop to around 600,000 tons/year in 2003.[3] In 2009, Reuters reported Vietnamese coffee exports at "an estimated 1.13 million tonnes" for the previous year, stating that coffee was second only to rice in value of agro-products exported from Vietnam.[1]
The country's 2013/2014 coffee crop is expected to be a bumper harvest of around 17 million to 29.5 million 60-kg bags. Such a large production will add to a global oversupply of beans and will pressure coffee prices which have lost about 10 percent since October 2012. The country's coffee industry has taken a hit; of the 127 local coffee export firms that operated in 2012, 56 have ceased trading or shifted to other businesses after having taken out loans they can't repay. A few firms, such as Vietnam's top coffee exporter the Intimex Group, will benefit from the 2013 harvest. Intimex accounts for a quarter of the country's coffee exports and made $1.2 billion in revenue in 2012.
The amount of non-performing loans or debts in the coffee sector likely to go unpaid stands at 8 trillion dong ($379 million), which is around 60 percent of all loans for the coffee industry in Vietnam. [4]
คอฟฟี่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเวียดนามในปี 1857 โดยชาวฝรั่งเศสและค่อยๆเติบโตเป็นผู้ผลิตกาแฟในเอเชีย ความสูงของการผลิตกาแฟที่เกิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การผลิตขนาดเล็กขยับไปสวน พืชกาแฟสำเร็จรูปแรกเนโรงงานกาแฟ, ก่อตั้งขึ้นในBiênHòa, จังหวัดด่งนายในปี 1969 มีกำลังการผลิต 80 ตันต่อปี. สงครามเวียดนามหยุดชะงักการผลิตกาแฟในภูมิภาคBuôn Ma Thuột, ที่ราบสูงที่ อุตสาหกรรมเป็นศูนย์กลาง. [2] ถึงแม้ว่าจะไม่ค่อยมีส่วนร่วมในความขัดแย้งบริเวณที่เป็นทางแยกระหว่างภาคเหนือและภาคใต้และได้รับการ depopulated ส่วนใหญ่ หลังจากเวียดนามเหนือชัยชนะอุตสาหกรรมเช่นเกษตรส่วนใหญ่ได้รับการ collectivized จำกัด องค์กรเอกชนและมีผลในการผลิตต่ำ. ต่อไปนี้Đổiปฏิรูปmớiในปี 1986 องค์กรเอกชนที่เป็นเจ้าของได้รับอนุญาตอีกครั้งหนึ่งที่มีผลในการกระชากของการเติบโตในอุตสาหกรรม ความร่วมมือระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกผู้ผลิตและรัฐบาลมีผลในการสร้างแบรนด์กาแฟที่เสร็จสมบูรณ์และส่งออกผลิตภัณฑ์สำหรับการค้าปลีก มันเป็นช่วงเวลานี้ว่า บริษัท ใหม่ ๆ มีส่วนร่วมในการผลิตกาแฟที่ถูกจัดตั้งขึ้นรวมทั้งĐắkLắkตาม Trung Nguyênในปี 1996 และไฮแลนด์คอฟฟี่ในปี 1998 ทั้งสองเหล่านี้อย่างต่อเนื่องในการสร้างแบรนด์ที่สำคัญกระจายผ่านเครือข่ายอย่างกว้างขวางของร้านกาแฟ ในช่วงปลายปี 1990 เวียดนามได้กลายเป็นโลกที่ 2 ผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟหลังจากที่บราซิล แต่การผลิตส่วนใหญ่ได้รับการมุ่งเน้นในเรื่องคุณภาพยากจนโรบัสต้าถั่วถือว่าด้อยกว่าอราบิก้าเนื่องจากความขมขื่นสำหรับการส่งออกของพวกเขาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ โครงการของรัฐบาลที่ผ่านมาได้พยายามที่จะปรับปรุงคุณภาพของการส่งออกกาแฟรวมทั้งการปลูกแพร่หลายมากขึ้นของถั่วอาราบิก้า, การพัฒนาของกาแฟผสมถั่วและกาแฟชนิดพิเศษเช่นกาแฟขี้ชะมด (เวียดนาม: CA ชาชลบุรี "พังพอนกาแฟ"). โดย 2000 การผลิตกาแฟได้เติบโตขึ้น 900,000 ตันต่อปี ราคาลดลง แต่นำการผลิตประจำปีที่จะลดลงมาอยู่ที่ประมาณ 600,000 ตัน / ปีในปี 2003 [3] ในปี 2009 สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานการส่งออกกาแฟเวียดนามที่ "ประมาณ 1,130,000 ตัน" สำหรับปีที่ผ่านมาระบุว่ากาแฟเป็นครั้งที่สองเท่านั้นที่จะ ข้าวในมูลค่าของผลิตภัณฑ์เกษตรที่ส่งออกจากเวียดนาม. [1] ของประเทศ 2013/2014 เพาะปลูกกาแฟที่คาดว่าจะเก็บเกี่ยวประมาณ 17,000,000-29,500,000 ถุง 60 กก. เช่นการผลิตขนาดใหญ่จะเพิ่มล้นตลาดทั่วโลกของถั่วและจะกดดันราคากาแฟที่ได้หายไปประมาณร้อยละ 10 ตั้งแต่เดือนตุลาคมปี 2012 อุตสาหกรรมกาแฟของประเทศได้ดำเนินการตี; ของ 127 บริษัท ส่งออกกาแฟท้องถิ่นที่ดำเนินการในปี 2012, 56 ได้หยุดการซื้อขายหรือขยับไปธุรกิจอื่น ๆ หลังจากที่ได้นำออกมาให้กู้ยืมเงินที่พวกเขาไม่สามารถชำระคืน ไม่กี่ บริษัท เช่นเครื่องชงกาแฟชั้นนำของเวียดนามส่งออก Intimex กลุ่มจะได้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยว 2013 Intimex บัญชีสำหรับไตรมาสของการส่งออกกาแฟของประเทศและทำ 1200000000 $ ในรายได้ในปี 2012. ปริมาณของเงินให้สินเชื่อด้อยคุณภาพหรือหนี้ในภาคกาแฟแนวโน้มที่จะไปยืนค้างชำระที่ 8000000000000 dong ($ 379,000,000) ซึ่งเป็นรอบ 60 ร้อยละของเงินให้สินเชื่อทั้งหมดสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟในเวียดนาม [4]
การแปล กรุณารอสักครู่..

กาแฟแนะนำเวียดนามใน 1857 โดยฝรั่งเศสและค่อยๆเติบโตเป็นผู้ผลิตกาแฟในทวีปเอเชีย ความสูงของการผลิตกาแฟที่เกิดขึ้นในต้นศตวรรษที่ 20 ขณะที่การผลิตขนาดเล็กขยับสู่สวน โรงงานแรกกาแฟพืชกาแฟ โคโรเนล ก่อตั้งขึ้นในบีê N H ò , Đồ ng ในจังหวัดในปี 1969 กับกำลังการผลิต 80 ตันต่อปี .
สงครามเวียดนามหยุดชะงักการผลิตกาแฟใน บูเอ็น มาเป็นการộตู T ภูมิภาคที่ราบสูงที่อุตสาหกรรมมีศูนย์กลาง [ 2 ] ถึงแม้ว่าจะไม่ค่อยเกี่ยวข้องในความขัดแย้งบริเวณที่เป็นทางแยกระหว่างเหนือและใต้ และส่วนใหญ่การ depopulated . หลังจากชัยชนะของเวียดนามเหนืออุตสาหกรรม เช่น การเกษตร ส่วนใหญ่เป็น collectivized , จํากัด องค์กรเอกชนและผลในการผลิตต่ำ .
ต่อไปนี้Đổผมớผมการปฏิรูปในปี 1986 บริษัท เอกชนเป็นอีกครั้งที่อนุญาตให้กระแสของการเติบโตในอุตสาหกรรม ความร่วมมือระหว่างเกษตรกรผู้ผลิตและรัฐบาล ส่งผลให้แบรนด์กาแฟเสร็จ และส่งออกผลิตภัณฑ์สำหรับรายย่อย มันเป็นช่วงเวลาที่หลาย บริษัท ที่เกี่ยวข้องในการผลิตกาแฟใหม่ได้ก่อตั้งรวมĐắ K L ắ k-based จุ่งคนê N ในปี 1996 และที่ราบสูงกาแฟในปี 1998 ทั้งสองเหล่านี้อย่างต่อเนื่องในการสร้างแบรนด์หลักกระจายผ่านเครือข่ายอย่างกว้างขวางของร้านค้ากาแฟ โดยปลายปี 1990 , เวียดนามได้กลายเป็นโลกที่# 2 ผู้ผลิตกาแฟจากบราซิลแต่ส่วนใหญ่เน้นการผลิตเมล็ดโรบัสต้าคุณภาพถือว่าด้อยกว่าอราบิก้าจากความขมขื่นของพวกเขาเพื่อส่งออกเป็นสินค้า ล่าสุดความคิดริเริ่มของรัฐบาลได้พยายามที่จะปรับปรุงคุณภาพของการส่งออกกาแฟ รวมทั้งการปลูกแพร่หลายมากขึ้นของเมล็ดกาแฟอาราบิก้า , การพัฒนาผสมถั่วกาแฟและกาแฟพิเศษ เช่น กาแฟขี้ชะมด ( เวียดนาม : C ล่าสุด Ph ê CH ồ n" อีเห็นกาแฟ " )
โดย 2000 , การผลิตกาแฟได้เติบโตขึ้น 900000 ตันต่อปี ราคาที่ลดลง อย่างไรก็ตาม ทำให้การผลิตปีจะลดลงประมาณ 600000 ตัน / ปีในปี 2003 [ 3 ] ในปี 2009 , รอยเตอร์รายงานการส่งออกกาแฟเวียดนาม " ประมาณ 1.13 ล้านตัน สำหรับปีก่อนหน้านี้ระบุว่ากาแฟเป็นเพียงรองข้าวในมูลค่าของสินค้าเกษตรส่งออกจากเวียดนาม [ 1 ]
ประเทศ 2013 / 2014 กาแฟพืชที่คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 17 ล้านกันชน 29.5 ล้านถุง 60 กิโลกรัม การผลิตเช่นขนาดใหญ่จะเพิ่มเป็นธุรกิจระดับโลกของถั่ว และจะกดดันให้ราคากาแฟซึ่งได้หายไปประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2555 อุตสาหกรรมกาแฟของประเทศ ได้ตี ; 127 ท้องถิ่นกาแฟส่งออก บริษัท ที่ดำเนินการในปี 2012 นี้56 ได้หยุดการซื้อขาย หรือย้ายไปยังธุรกิจอื่น ๆ หลังจากเอาออกเงินกู้ที่พวกเขาไม่สามารถจ่าย บางบริษัท เช่น ยอดส่งออกกาแฟของเวียดนามกลุ่มนทิเม็กซ์จะได้รับประโยชน์จาก 2013 เก็บเกี่ยว นทิเม็กซ์บัญชีสำหรับหนึ่งในสี่ของประเทศการส่งออกกาแฟและทำให้ $ 1.2 พันล้านดอลลาร์ในรายได้ในปี 2012
ปริมาณของหนี้ที่ไม่ก่อให้เกิดรายได้หรือหนี้ในภาคกาแฟมีแนวโน้มที่จะไปยืนจ่ายที่ 8 ล้านล้านดอง ( $ 379 ล้านบาท ) ซึ่งเป็นประมาณร้อยละ 60 ของเงินให้สินเชื่อทั้งหมดสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟในเวียดนาม [ 4 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
