India has a long tradition of aquaculture and is a leader in the world after China, contributing to about 5.2% of the total production in 2003 (FAO, 2005). Macrobrachium rosenbergii (freshwater prawn) and Penaeus monodon (tiger prawn) are the major species exported and are important foreign exchange earner for the country. Contamination with microbial pathogens is an important barrier for shrimp world trade (Bhaskar et al., 1998; Hatha, Maqbool, & Kumar, 2003). There have been cases of rejection of consignments exported from India and other developing countries by the importing countries due to detection of antibiotics, presence of bacteria and unhygienic condition of the products (Rahman, 2001; WFT, 2009). Thus, there is a growing need of development of new technologies for efficient seafood preservation.
อินเดียมีความยาวนานของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเป็นผู้นำในโลกหลังจากประเทศจีน การสนับสนุนประมาณ 5.2% ของการผลิตรวมใน 2003 (FAO, 2005) กุ้งก้ามกราม (กุ้ง) และกุ้งกุลาดำ (กุ้งไทเกอร์) เป็นสายพันธุ์หลักที่ส่งออก และมี earner แลกสำคัญสำหรับประเทศ ปนเปื้อน ด้วยจุลินทรีย์โรคเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับการค้าโลกกุ้ง (Bhaskar et al., 1998 Hatha, Maqbool, & Kumar, 2003) มีกรณีของการปฏิเสธของการส่งมอบที่ส่งออกจากประเทศอินเดียและประเทศกำลังพัฒนา โดยประเทศนำเข้าเนื่องจากตรวจพบยาปฏิชีวนะ ของแบคทีเรียและเงื่อนไขของผลิตภัณฑ์ (Rahman, 2001; unhygienic WFT, 2009) ดังนั้น จะต้องเติบโตของการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่สำหรับการเก็บรักษาอาหารทะเลที่มีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..

อินเดียมีประเพณีอันยาวนานของการเพาะเลี้ยงและการเป็นผู้นำในโลกหลังจากที่จีนที่เอื้อต่อการเกี่ยวกับ 5.2% ของการผลิตรวมในปี 2003 (FAO, 2005) Macrobrachium rosenbergii (น้ำจืดกุ้ง) และกุ้งกุลาดำ (เสือกุ้ง) เป็นสายพันธุ์ที่สำคัญที่ส่งออกและรายได้แลกเปลี่ยนต่างประเทศที่สำคัญของประเทศ การปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคจุลินทรีย์เป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับกุ้งการค้าโลก (ร้า, et al, 1998;. Hatha, Maqbool & Kumar, 2003) มีกรณีของการปฏิเสธของพัสดุที่ส่งออกจากประเทศอินเดียและประเทศกำลังพัฒนาอื่น ๆ โดยประเทศผู้นำเข้าเนื่องจากการตรวจสอบของยาปฏิชีวนะ, การปรากฏตัวของเชื้อแบคทีเรียและสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์ (เราะห์มาน, 2001; WFT 2009) ดังนั้นจึงมีความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่สำหรับการเก็บรักษาอาหารทะเลที่มีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..

อินเดียมีประเพณีอันยาวนานของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเป็นผู้นำในโลก หลังจากที่จีนเกิดประมาณ 5.2 % ของกำลังการผลิตทั้งหมดใน 2003 ( FAO , 2005 ) กุ้งก้ามกราม ( กุ้งฝอย ) และกุ้งกุลาดำ ( กุ้งลายเสือ ) เป็นหลักชนิดส่งออกและรายได้เงินตราต่างประเทศที่สำคัญสำหรับประเทศการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ก่อโรค คือ อุปสรรคสำคัญ เนื่องจากการค้าโลก ( bhaskar et al . , 1998 ; ซึ่ง maqbool & , , กุมาร , 2003 ) มีกรณีที่มีการส่งมอบที่ส่งออกจากประเทศอินเดีย และประเทศที่พัฒนาอื่น ๆโดยประเทศคู่ค้า เนื่องจากการตรวจหายาปฏิชีวนะ การปรากฏตัวของเชื้อแบคทีเรียและเงื่อนไขไม่ถูกสุขลักษณะของผลิตภัณฑ์ ( Rahman , 2001 ; wft , 2009 ) ดังนั้นมีความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่สำหรับการเก็บรักษาอาหารทะเลที่มีประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
