The moisture contents and other par

The moisture contents and other parameters of
powder produced by a COJ/MD ratio of 60:40 were not evaluated
because of the stickiness, low glass transition temperature of this
powder. The moisture content and water activity (aw) of powder
decreased with increasing maltodextrin concentration likely
because the sugar and acid in juice-rich powder is highly hygroscopic
and maltodextrin increases the total solid of the feed and
reduces the amount of water evaporation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หาความชื้นและพารามิเตอร์อื่น ๆผงผลิต โดยอัตราส่วนเบาะ COJ/MD ไม่ถูกประเมินเพราะ stickiness ต่ำอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วนี้ผง ความชื้นน้ำและเนื้อหากิจกรรม (อึ้ง) ของผงลดลง ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นสารประเภท maltodextrin น่าเนื่องจากน้ำตาลและกรดในน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยแป้งเป็น hygroscopic สูงและสารประเภท maltodextrin เพิ่มแข็งรวมของอาหาร และลดการระเหยน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นและพารามิเตอร์อื่น ๆ ของ
ผงที่ผลิตโดยอัตราส่วน Coj / แมรี่แลนด์ของ 60:40 ไม่ได้ประเมิน
เพราะยึดติดกระจกอุณหภูมิต่ำนี้การเปลี่ยนแปลงของ
ผง ความชื้นและกิจกรรมทางน้ำ (AW) ของผง
ลดลงด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของ maltodextrin แนวโน้ม
เพราะน้ำตาลและกรดในผงน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยคือดูดความชื้นสูง
และ maltodextrin เพิ่มขึ้นรวมเป็นของแข็งของอาหารและ
ช่วยลดปริมาณการระเหยของน้ำ