In this study, we examined the qual

In this study, we examined the quality characteristics
of soy yogurts produced using two proteases(Flavourzyme
and Neutrase) and the mixed microbial
consortia of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus
thermophilus (two-mixed) and Lactobacillus acidophilus,
Bifidobacterium lactis, and S. thermophilus (three-mixed).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ เราตรวจสอบลักษณะคุณภาพของถั่วเหลืองที่มีผลิตใช้สอง proteases (Flavourzymeและ Neutrase) และการผสมจุลินทรีย์กลุ่มร่วมค้าระดับของแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และอุณหภูมิแบคทีเรีย (ผสมสอง) และแลคโตบาซิลลัส acidophilusBifidobacterium lactis และแบคทีเรีย S. (ผสมสาม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เราตรวจสอบลักษณะคุณภาพ
ของโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ผลิตโดยใช้สองโปรตีเอส (Flavourzyme
และ Neutrase) และจุลินทรีย์ผสม
ไพรีของแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และ Streptococcus
thermophilus (สองผสม) และแลคโตบาซิลลัส acidophilus,
Bifidobacterium lactis และ S. thermophilus (สาม -mixed)