Formation of red myoglobin derivati

Formation of red myoglobin derivatives and inhibition of spoilage
bacteria in raw meat batters by lactic acid bacteria and Staphylococcus
xylosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อตัวของอนุพันธ์แดงไมโยโกลบินและยับยั้งการเน่าเสียแบคทีเรียในเนื้อดิบปะทะ โดยแบคทีเรียกรดแลกติกและ Staphylococcusxylosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การก่อตัวของอนุพันธ์ myoglobin สีแดง และการยับยั้งการเน่าเสียแบคทีเรียในแป้งเนื้อดิบโดยแบคทีเรียกรดแลคติก และแบคทีเรียxylosus