The less enzymatic browning formati

The less enzymatic browning formation in the glutathione treated grape juice was consistent with its PPO inhibitory activity (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การก่อตัว browning ต่ำเอนไซม์ในน้ำองุ่นกลูตาไธโอนในการรักษาได้สอดคล้องกับกิจกรรม inhibitory ของ PPO (1 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บราวนิ่งเอนไซม์น้อยในการสร้างกลูตาไธโอนรับการรักษาน้ำองุ่นก็สอดคล้องกับการยับยั้งของ PPO (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์น้อยกว่าการก่อตัวในกลูต้าไธโอน ถือว่า องุ่น มีความสอดคล้องกับกิจกรรมการยับยั้งของ PPO ( รูปที่ 1 )