Koutinas, 2004). The thermotolerant lactose fermenting yeast K.
marxianus IMB3 and the mixed dairy culture kefir have been previously
studied for the exploitation of cheese whey (Koutinas et al.,
2005, 2007, 2009; Kourkoutas et al., 2002). The optimum composition
of the waste mixtures used, as well as the fat, crude protein
and mineral content of the treated substrates after SSF are shown
in Table 1.
Koutinas, 2004) ยีสต์หมักแลคโตสทนร้อนเค
marxianus IMB3 และวัฒนธรรมนมผสม kefir
ก่อนหน้านี้ได้รับการศึกษาการใช้ประโยชน์จากหางนมชีส(Koutinas, et al.
2005, 2007, 2009. Kourkoutas, et al, 2002) องค์ประกอบที่ดีที่สุดของผสมของเสียที่ใช้เช่นเดียวกับไขมันโปรตีนและแร่ธาตุของพื้นผิวที่ได้รับการรักษาหลังจากSSF จะแสดงในตารางที่1
การแปล กรุณารอสักครู่..
