Food-derived peptides, specifically

Food-derived peptides, specifically those derived from milk, may adversely affect health by increasing the risk of insulin-dependent diabetes. This position is based on the relationship of type 1 diabetes (T1D) and the consumption of variants A1 and B β-casein from cow's milk. It appears that β-casomorphin-7 (BCM-7) from β-casein may function as an immunosuppressant and impair tolerance to dietary antigens in the gut immune system, which, in turn, may contribute to the onset of T1D. There are thirteen genetic variants of β-casein in dairy cattle. Among those variants are A1, A2, and B, which are also found in human milk. The amino acid sequences of β-casomorphins among these bovine variants and those found in human milk are similar, often differing only by a single amino acid. In vitro studies indicate BCM-7 can be produced from A1 and B during typical digestive processes; however, BCM-7 is not a product of A2 digestion. Evidence from several epidemiological studies and animal models does not support the association of milk proteins, even proteins in breast milk, and the development of T1D. Ecological data, primarily based on A1/ A2 variations among livestock breeds, do not demonstrate causation, even among countries where there is considerable dairy consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารมาเปปไทด์ โดยเฉพาะผู้ที่มาจากนม อาจส่งผลกระทบสุขภาพ โดยการเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานอินซูลิน–ขึ้นอยู่กับ ตำแหน่งนี้ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของโรคเบาหวานชนิดที่ 1 (T1D) และปริมาณของตัวแปร A1 และ B β-เคซีนจากนมวัว ปรากฏว่าβ-casomorphin-7 (BCM-7) จากβ-เคซีนอาจทำหน้าที่เป็นภูมิคุ้มกัน และทำให้เสียค่าเผื่อในการบริโภคอาหารแอนติเจนในระบบภูมิคุ้มกันลำไส้ ซึ่ง จะ อาจนำไปสู่การโจมตีของ T1D มีสายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่สิบสามของβ-เคซีนในนมวัว ระหว่างตัวแปรเหล่านั้นมี A1, A2 และ B ซึ่งยังพบในนมมนุษย์ ลำดับกรดอะมิโนของβ-casomorphins วัวต่าง ๆ และที่พบในนมมนุษย์จะคล้ายกัน มักจะแตกต่างกัน โดยเฉพาะกรดอะมิโนเดี่ยว การศึกษาในหลอดทดลองระบุ BCM 7 สามารถผลิตได้จาก A1 และ B ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม BCM-7 ไม่ได้ผลิตภัณฑ์ย่อย A2 หลักฐานจากการศึกษาทางระบาดวิทยาหลายรูปสัตว์และสนับสนุนความสัมพันธ์ของโปรตีนนม แม้กระทั่งโปรตีนในนม และการพัฒนาของ T1D ข้อมูลระบบนิเวศ เป็นหลักตามที่ A1 / A2 รูปหนึ่งในสายพันธุ์ปศุสัตว์ แสดงให้เห็นถึงสาเหตุ แม้แต่ในประเทศมีการบริโภคนมมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปปไทด์ที่ได้มาจากอาหารโดยเฉพาะผู้ที่มาจากนมอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยการเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานอินซูลินขึ้นอยู่กับ ตำแหน่งนี้จะขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของโรคเบาหวานชนิดที่ 1 (T1D) และการบริโภคของตัวแปร A1 และ B β-เคซีนจากนมวัว ปรากฏว่าβ-casomorphin-7 (BCM-7) จากβ-เคซีนอาจทำงานเป็นภูมิคุ้มกันและทำให้เสียความทนทานต่อแอนติเจนอาหารในระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้ซึ่งในที่สุดก็อาจนำไปสู่การโจมตีของ T1D มีสิบสามสายพันธุ์ทางพันธุกรรมของβ-เคซีนในวัวนม ท่ามกลางสายพันธุ์เหล่านั้นเป็น A1, A2 และ B ซึ่งยังพบในน้ำนมของมนุษย์ ลำดับกรดอะมิโนของβ-casomorphins ท่ามกลางสายพันธุ์วัวเหล่านี้และที่พบในนมแม่จะคล้ายกันมักจะแตกต่างกันโดยกรดอะมิโนเพียงคนเดียว ในการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็น BCM-7 สามารถผลิตได้จาก A1 และ B ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารทั่วไป; อย่างไรก็ตาม BCM-7 ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ของ A2 การย่อยอาหาร หลักฐานจากการศึกษาทางระบาดวิทยาและหลายรูปแบบสัตว์ไม่สนับสนุนสมาคมของโปรตีนนมแม้โปรตีนในนมแม่และการพัฒนาของ T1D ข้อมูลระบบนิเวศบนพื้นฐานของรูปแบบ A1 / A2 หมู่พันธุ์สัตว์ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างแม้แต่ในหมู่ประเทศที่มีการบริโภคนมมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารที่ได้มา เปปไทด์ โดยเฉพาะที่ได้มาจากนม อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยการเพิ่มความเสี่ยงขึ้นอยู่กับอินซูลินโรคเบาหวาน ตำแหน่งนี้จะขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ของโรคเบาหวานชนิดที่ 1 ( t1d ) และการบริโภคของสายพันธุ์ A1 B บีตา - เคซีนจากวัวนม ปรากฏว่า บีตา - casomorphin-7 ( bcm-7 ) จากบีตา - เคซีนอาจทำงานเป็น immunosuppressant และบั่นทอนประสิทธิภาพความทนทานต่ออาหารในลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งในที่สุดอาจนำไปสู่การโจมตีของ t1d มี 13 สายพันธุ์ทางพันธุกรรมของบีตา - เคซีนในโคนม ระหว่างตัวแปรเหล่านั้นเป็น A1 , A2 , B , ซึ่งยังพบได้ในนมมนุษย์ และลำดับกรดอะมิโนของบีตา - casomorphins ระหว่างสายพันธุ์วัวเหล่านี้ และที่พบในน้ำนมของมนุษย์จะคล้ายกัน มักจะต่างกันเท่านั้น โดย เดียว กรดอะมิโน ในหลอดทดลอง พบ bcm-7 สามารถผลิตได้จาก A1 B ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารปกติ อย่างไรก็ตาม bcm-7 ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ของการย่อยอาหาร A2 . หลักฐานจากการศึกษาทางระบาดวิทยาและสัตว์หลายรุ่นไม่สนับสนุนสมาคมโปรตีนนม แม้กระทั่งโปรตีนในนมแม่ และการพัฒนา t1d ข้อมูลทางนิเวศวิทยาตามหลักบน A1 / A2 แตกต่างระหว่างสายพันธุ์ปศุสัตว์ ไม่แสดงให้เห็นถึงสาเหตุ แม้ในประเทศที่มีการบริโภคนมมาก