This study was carried out to isola

This study was carried out to isolate lactic acid bacteria (LAB) from Omegisool and to evaluate the probiotic
properties of the isolates. Omegisool is a traditionally fermented millet alcoholic beverage from the
Jeju district in Korea. The in vitro tests to evaluate the probiotic potential of the isolated bacteria included
survival in acid and bile salt conditions, adhesion capacity to HT-29 cells, resistance to 5 antibiotics, and
antioxidant activity. By their biochemical assays and analysis of their 16S rRNA gene sequences, seven
strains isolated from Omegisool were identified as 5 Lactobacillus (Lb) species (Lb. pentosus SW02, Lb.
plantarum subsp. plantarum SW03, Lb. sakei subsp. sakei SW04, Lb. plantarum subsp. plantarum SW06, Lb.
plantarum subsp. plantarum SW07) and 2 Pediococcus (P) species (Pediococcus pentosaceus SW01, Pediococcus
acidilactici SW05). Most of the isolates survived exposure to pH 2 for 3 h and 0.3% bile salts for
24 h or 48 h. The isolates exhibited strong abilities to adhere to HT-29 cells. Six strains were g-hemolytic.
The isolates also demonstrated DPPH radical scavenging activity in the range of 22.0e56.3%. These
preliminary in vitro tests indicate that LAB isolated from Omegisool have the potential use as probiotic
preparations for fermentation industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินแยกแบคทีเรียกรดแลกติก (แล็บ) จาก Omegisool และโปรไบโอติกส์ประเมินคุณสมบัติของการแยก Omegisool เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟ่างซึ่งหมักจากการอำเภอเจจูในเกาหลี การทดสอบในการประเมินศักยภาพของแบคทีเรียที่แยกรวมโปรไบโอติกส์อยู่รอดในสภาพที่เป็นกรดและน้ำดีเกลือ กำลังยึดเกาะเซลล์เอชที-29 ความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ 5 และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ โดยนักชีวเคมี assays และการวิเคราะห์ของ 16S rRNA ยีนลำดับ 7ระบุสายพันธุ์ที่แยกต่างหากจาก Omegisool เป็นสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส (ปอนด์) 5 (ปอนด์ pentosus SW02 ปอนด์plantarum ถั่ว plantarum SW03, sakei ถั่ว sakei ปอนด์ SW04 ปอนด์ plantarum ถั่ว plantarum SW06 ปอนด์plantarum ถั่ว plantarum SW07) และ Pediococcus (P) 2 สปีชีส์ (Pediococcus pentosaceus SW01, Pediococcusacidilactici SW05) ส่วนใหญ่การแยกรอดสัมผัส pH 2 สำหรับเกลือน้ำดี 0.3% และ 3 h สำหรับ24 ชมหรือ 48 h การแยกจัดแสดงความสามารถที่แข็งแกร่งไปเซลล์เอชที-29 สายพันธุ์ 6 g hemolytic ได้นอกจากนี้การแยกแสดง DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงในช่วง 22.0e56.3% เหล่านี้การทดสอบในเบื้องต้นระบุว่า แยกต่างหากจาก Omegisool LAB มีการใช้ที่มีศักยภาพเป็นโปรไบโอติกส์เตรียมสำหรับอุตสาหกรรมการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้รับการดำเนินการที่จะแยกแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) จาก Omegisool
และการประเมินโปรไบโอติกคุณสมบัติของเชื้อ Omegisool
เป็นประเพณีข้าวฟ่างหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากอำเภอเกาะเชจูในเกาหลี ในการทดสอบในหลอดทดลองเพื่อประเมินศักยภาพของแบคทีเรียโปรไบโอติกที่แยกรวมถึงการอยู่รอดในกรดและเงื่อนไขเกลือน้ำดี, ความสามารถในการยึดเกาะเพื่อ HT-29 เซลล์ต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ 5 และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการวิเคราะห์ทางชีวเคมีของพวกเขาและการวิเคราะห์ของพวกเขา 16S rRNA ลำดับยีนเจ็ดสายพันธุ์ที่แยกได้จากOmegisool ถูกระบุว่าเป็น 5 แลคโตบาซิลลัส (Lb) สายพันธุ์ (ปอนด์ pentosus SW02, ปอนด์subsp plantarum. plantarum SW03, ปอนด์ sakei subsp. sakei SW04, Lb . plantarum subsp. plantarum SW06, ปอนด์subsp plantarum. plantarum SW07) และ 2 Pediococcus (P) สายพันธุ์ (Pediococcus pentosaceus SW01, Pediococcus acidilactici SW05) ส่วนใหญ่ของสายพันธุ์ที่รอดชีวิตจากการสัมผัสกับ 2 พีเอชเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและ 0.3% เกลือน้ำดีสำหรับ24 ชั่วโมงหรือ 48 ชั่วโมง เชื้อแสดงความสามารถที่แข็งแกร่งในการยึดติดกับเซลล์ HT-29 หกสายพันธุ์ที่มี G-hemolytic. เชื้อนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมต้านอนุมูล DPPH ในช่วง 22.0e56.3% เหล่านี้เบื้องต้นในหลอดทดลองการทดสอบแสดงให้เห็นว่า LAB ที่แยกได้จาก Omegisool มีการใช้งานที่เป็นโปรไบโอติกที่มีศักยภาพการเตรียมการสำหรับอุตสาหกรรมการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกแบคทีเรียแลกติกจาก omegisool ) และประเมินคุณสมบัติโปรไบโอติก
ของเชื้อ omegisool เป็นประเพณีข้าวฟ่างหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากอำเภอ
เจจูเกาหลี ในหลอดทดลอง ทดสอบเพื่อประเมินศักยภาพของแบคทีเรียโปรไบโอติกแยกรวม
การอยู่รอดในกรด เงื่อนไขและเกลือน้ำดีการเพิ่ม ht-29 เซลล์ต้านทานต่อยาปฏิชีวนะและ
5 , ต้านอนุมูลอิสระ โดยทางชีวเคมี ) และการวิเคราะห์ลำดับของยีน 16S rRNA เจ็ด
สายพันธุ์ที่แยกได้จาก omegisool ระบุเป็น 5 แลคโตบาซิลลัส ( LB ) ชนิด ( lb . pentosus sw02 ปอนด์
, กรด subsp . sw03 lb . plantarum , sakei subsp . sakei sw04 lb . plantarum , subsp . sw06 ปอนด์
กรด , กรด subsp .กรด sw07 ) และ 2 3 ( P ) ชนิด ( พบ 3 sw01 3
acidilactici sw05 ) ส่วนใหญ่ของเชื้อรอดแสง pH 2 3 H และ 0.3% น้ำดีเกลือ
24 ชั่วโมง หรือ 48 ชั่วโมง เชื้อมีความสามารถที่แข็งแกร่งที่จะปฏิบัติตาม ht-29 เซลล์ 6 สายพันธุ์ สายพันธุ์ g-hemolytic .
dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยายังแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมในช่วง 22.0e56.3 % เหล่านี้
เบื้องต้นในการทดสอบหลอดทดลอง พบว่า ห้องปฏิบัติการที่แยกได้จาก omegisool มีศักยภาพ เช่น การเตรียมโปรไบโอติก
สำหรับอุตสาหกรรมการหมัก