In this study, four food preservati

In this study, four food preservatives (sodium nitrate, sodium nitrite, potassium nitrate and potassium nitrite) and there five combinations
at a concentration of 25mM have been evaluated for genotoxicity in the somatic mutation and recombination test (SMART) of Drosophila
melanogaster. Three-day-old larvae trans-heterozygous including two linked recessive wing hair mutations (multiple wing hairs and flare) were
fed at different concentrations of the test compounds (25, 50, 75 and 100 mM) in standard Drosophila Instant Medium.Wings of the emerging
adult flies were scored for the presence of spots of mutant cells, which can result from either somatic mutation or mitotic recombination. Also
lethal doses of food preservatives used were determined in the experiments. A positive correlation was observed between total mutations and
the number of wings having mutation. In addition, the observed mutations in each wing were classified according to the size and type of the
mutation. For the evaluation of genotoxic effects, the frequencies of spots per wing in the treated series were compared to the control group,
which is distilled water. Chemicals used were ranked as sodium nitrite, potassium nitrite, sodium nitrate and potassium nitrate according to
their genotoxic and toxic effects. Moreover, the genotoxic and toxic effects produced by the combined treatments were considerably increased,
especially when the four chemicals were mixed. The present study shows that correct administration of food preservatives/additives may have
a significant effect on human health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้สี่สารกันบูดอาหาร (โซเดียมไนเตรตโซเดียมไนไตรท์, ไนเตรตโพแทสเซียมและโพแทสเซียมไนไตรท์) และมีห้าชุด
ที่ความเข้มข้น 25mm ได้รับการประเมินเพื่อ genotoxicity ในการกลายพันธุ์และการรวมตัวกันอีกการทดสอบร่างกาย (สมาร์ท) ของแมลงหวี่ melanogaster
ตัวอ่อนสามวันเก่าทรานส์ heterozygous รวมทั้งสองที่เชื่อมโยงถอยกลายพันธุ์ขนปีก (ขนปีกหลายและลุกเป็นไฟ) เป็น
อาหารที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของสารทดสอบ (25, 50, 75 และ 100 มิลลิเมตร) ในทันที medium.wings มาตรฐานแมลงหวี่ ของแมลงวันที่เกิดขึ้นใหม่
ผู้ใหญ่ได้รับคะแนนสำหรับการแสดงตนของจุดของเซลล์กลายพันธุ์ที่ซึ่งเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทั้งร่างกายหรือรวมตัวกันอีกทิคส์ ยัง
ปริมาณร้ายแรงของสารกันบูดที่ใช้อาหารที่ได้รับการพิจารณาในการทดลอง ความสัมพันธ์ทางบวกก็สังเกตเห็นระหว่างการกลายพันธุ์โดยรวมและจำนวน
ปีกที่มีการกลายพันธุ์ นอกจากนี้การกลายพันธุ์ที่พบในแต่ละปีกจำแนกตามขนาดและชนิดของการกลายพันธุ์
สำหรับการประเมินผลกระทบ genotoxic ความถี่ของจุดต่อปีกในซีรีส์ได้รับการรักษาที่ถูกเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
ซึ่งน้ำกลั่น สารเคมีที่ใช้ถูกจัดอันดับให้เป็นโซเดียมไนไตรท์โพแทสเซียมไนไตรท์, โซเดียมไนเตรตและโพแทสเซียมไนเตรตตาม
ผล genotoxic และสารพิษของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นผล genotoxic และสารพิษที่ผลิตโดยการรักษารวมกันเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ
สี่สารเคมีที่ได้รับการผสม การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการบริหารงานที่ถูกต้องของอาหารสารกันบูด / สารอาจมี
ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ สารกันบูดอาหารสี่ (โซเดียมไนเตรต ไนไตรต์โซเดียม โพแทสเซียมไนเตรต และไนไตรต์โพแทสเซียม) และมีห้าชุด
ที่ความเข้มข้นของ 25 มม.ได้ถูกประเมินสำหรับ genotoxicity ใน somatic กลายพันธุ์และ recombination ทดสอบ (สมาร์ท) ของแมลง
วันทอง ตัวอ่อนอายุ 3 วันทรานส์ heterozygous recessive วิงเชื่อมโยงสองผม mutations (หลายเส้นขนปีกและกาง) รวมทั้งได้
เลี้ยงที่ความเข้มข้นต่าง ๆ ของสารทดสอบ (25, 50, 75 และ 100 มิลลิเมตร) ใน Medium.Wings ทันทีแมลงมาตรฐานของการเกิดใหม่
แมลงวันผู้ใหญ่ได้คะแนนสำหรับสถานะของเซลล์กลายพันธุ์ ซึ่งสามารถเกิดจากการกลายพันธุ์ somatic หรือ mitotic recombination ยัง
ยุทธภัณฑ์ปริมาณของสารกันบูดอาหารใช้ได้ถูกกำหนดในการทดลอง มีสังเกตความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างกลายพันธุ์รวม และ
ของปีกที่มีการกลายพันธุ์ นอกจากนี้ กลายพันธุ์ที่พบในแต่ละถูกแบ่งตามขนาดและชนิดของการ
กลายพันธุ์ สำหรับการประเมินผล genotoxic ความถี่ของจุดต่อปีกในชุดบำบัดถูกเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม,
ซึ่งเป็นน้ำที่กลั่น สารเคมีที่ใช้ถูกจัดอันดับเป็นไนไตรต์โซเดียม โพแทสเซียมไนไตรต์ โซเดียมไนเตรต และดินประสิวตาม
ผล genotoxic และพิษของพวกเขา นอกจากนี้ genotoxic และผลพิษที่ผลิต โดยบำบัดรวมเพิ่มขึ้น มาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสารเคมีสี่ถูกผสม การศึกษาปัจจุบันแสดงที่ถูกต้องของสารกันบูด/วัตถุเจือปนอาหารอาจ
ผลสำคัญสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้,สี่อาหารสารพิษ(เกลือโซเดียมไนเตรตและโซเดียมสารประกอบไน - ทไรท,โปแตสเซียมดินประสิวและโปแตสเซียมสารประกอบไน - ทไรท)และมีการรวมตัวกันห้า
ซึ่งจะช่วยในการระดม 25 ม.ม.ได้รับการประเมิน genotoxicity ใน somatic recombination คือมันและการทดสอบ( SMaRT )ของ drosophila
melanogaster .สามวันลูกน้ำข้าม heterozygous รวมถึงเชื่อมโยงกับห่างออกไปผมเข้าไปเปลี่ยนแปลงรหัสปีก( Wing หลายเส้นผมและรอยด่าง)ได้
เลี้ยงที่แตกต่างกันความเข้มข้นของการทดสอบสารประกอบ( 25 , 50 , 75 และ 100 มม.)ในมาตรฐาน drosophila ทันทีขนาดกลางปีกของที่เกิดขึ้นผู้ใหญ่
ตอมอยู่ทำให้มีอยู่ในจุดของ mutant เซลล์,ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดจากทั้งสองคือมัน somatic หรือ recombination mitotic นอกจากนั้นยัง
ซึ่งจะช่วยไม่ให้ลูกยิงของสารพิษอาหารใช้ในการทดลองที่กำหนด ความสัมพันธ์กันในเชิงบวกที่พบว่าระหว่างเข้าไปเปลี่ยนแปลงรหัสทั้งหมดและ
หมายเลขของปีกมีคือมัน นอกจากนี้ยังพบว่าเข้าไปเปลี่ยนแปลงรหัสที่อยู่ในส่วนปีกอาคารแต่ละคนได้รับการจำแนกให้เป็นตาม ประเภท และขนาดของ
คือมันได้สำหรับการประเมินผล genotoxic ความถี่ของจุดต่อความยาวของปีกใน Series ได้รับการปฏิบัติที่ได้เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
ซึ่งจะเป็นน้ำกลั่น สารเคมีใช้ได้จัดอันดับเป็นสารประกอบไน - ทไรทโซเดียมสารประกอบไน - ทไรทโปแตสเซียมไนเตรตและโซเดียมโปแตสเซียมดินประสิวตาม
genotoxic ของพวกเขาและผลกระทบจากสารพิษ ยิ่งไปกว่านั้นผลเป็นพิษและ genotoxic ที่ผลิตโดยการบำบัดรวมที่เพิ่มขึ้นเป็นอย่างมากโดยเฉพาะเมื่อสี่
สารเคมีที่เป็นแบบผสม การศึกษาในปัจจุบันได้แสดงให้เห็นว่าการบริหารงานที่ถูกต้องของสารพิษอาหาร/สารเติมแต่งอาจส่งผลกระทบต่อ
ซึ่งจะช่วยให้ สุขภาพ อนามัยของมนุษย์