It seems like no protein is more co

It seems like no protein is more controversial than gluten. It shows up in all kinds of diet information, health warnings, at the doctor's office, on food labels. That little protein is everywhere. Let's learn a little more about it.

Sponsor: This podcast is brought to you by Betterment.com. Betterment offers users an easy way to invest. No prior investing experience is required. Users choose how to allocate their money between two pre-set baskets -- a stock basket and a bond basket. Signing up takes less than 5 minutes, and money can be added or withdrawn at any time without a fee. Users who sign up at http://www.betterment.com/everydayeinstein will receive a $25 account bonus as long as their initial deposit is $250 or more.
As you have probably heard if you're at all interested in this protein, gluten is the reason why dough rises. Gluten (whose name comes from the latin word for "sticky"), forms a binding matrix in the dough. This binding matrix traps the carbon dioxide generated by yeast or acid-base reactions, which causes the dough to rise.

Gluten is a protein complex made of two main parts: a glutenin protein and a gliadin protein.

- See more at: http://www.quickanddirtytips.com/education/science/what-gluten#sthash.5eaPGxCg.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดูเหมือนว่าโปรตีนที่ไม่เป็นที่ถกเถียงกันกว่าตัง มันแสดงให้เห็นขึ้นมาในทุกชนิดของอาหารข้อมูลคำเตือนสุขภาพที่สำนักงานแพทย์, บนฉลากอาหาร เห็นว่าโปรตีนเล็ก ๆ น้อย ๆ มีอยู่ทั่วไป ขอเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับมัน

ปอน:. พอดคาสต์นี้จะมาถึงคุณโดย betterment.com ดีขึ้นมีผู้ใช้วิธีที่ง่ายที่จะลงทุน ประสบการณ์การลงทุนที่ไม่จำเป็นต้องมีก่อนผู้ใช้เลือกวิธีการจัดสรรเงินของพวกเขาระหว่างสองตะกร้าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า - ตระกร้าหุ้นและพันธบัตรตะกร้า การลงทะเบียนใช้เวลาน้อยกว่า 5 นาทีและค่าใช้จ่ายที่สามารถเพิ่มหรือถอนตัวออกมาได้ตลอดเวลาโดยไม่เสียค่าธรรมเนียม ผู้ใช้ที่ลงทะเบียนได้ที่ http://www.betterment.com/everydayeinstein จะได้รับโบนัสบัญชี 25 $ ตราบใดที่เงินฝากครั้งแรกของพวกเขาคือ $ 250 หรือมากกว่า.
ในขณะที่คุณอาจเคยได้ยินถ้าคุณที่ทั้งหมดที่สนใจในการโปรตีนกลูเตนคือเหตุผลว่าทำไมแป้งเพิ่มขึ้น กลูเตน (ที่มีชื่อมาจากคำภาษาละตินสำหรับ "เหนียว") รูปแบบเมทริกซ์ที่มีผลผูกพันในแป้ง . นี้เมทริกซ์ผูกพันกับดักก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากปฏิกิริยายีสต์หรือกรดซึ่งเป็นสาเหตุของแป้งจะเพิ่มขึ้น

ตังเป็นโปรตีนที่ซับซ้อนทำจากสองส่วนหลัก:. โปรตีน glutenin และโปรตีน gliadin

- ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: http://www.quickanddirtytips.com/education/science/what-gluten # sthash.5eapgxcg.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดูเหมือนโปรตีนไม่ได้แย้งขึ้นกว่าตัง โปรแกรมจะแสดงค่าในข้อมูลทุกประเภทอาหาร คำเตือนสุขภาพ ที่สำนักงานแพทย์ บนฉลากอาหาร โปรตีนที่น้อยเป็นทุก ลองเรียนรู้น้อยมากเกี่ยวกับการใช้งาน

สปอนเซอร์: พอดคาสต์นี้ถูกนำมาให้คุณ โดย Betterment.com กันถ้วนหน้ามีผู้ใช้วิธีง่าย ๆ ในการลงทุน ก่อนไม่มีประสบการณ์การลงทุนที่ถูกต้อง ผู้ใช้เลือกวิธีการปันส่วนระหว่างสองตะกร้าตั้งไว้ล่วงหน้า - ตะกร้าหุ้นและพันธบัตรตะกร้าเงินของพวกเขา รับรองใช้เวลาน้อยกว่า 5 นาที และเงินที่เพิ่ม หรือถอนตลอดเวลาโดยไม่มีค่าธรรมเนียมการ ผู้สมัครที่ http://www.betterment.com/everydayeinstein จะได้รับโบนัส $ 25 บัญชีตราบใดที่เงินฝากของพวกเขาเริ่มต้นเป็น $ 250 หรือมากกว่า
นอกจากนี้คุณอาจได้ยินถ้าคุณสนใจที่โปรตีนนี้ ตังเป็นเหตุผลว่าทำไมแป้งเพิ่มขึ้น ตัง (ที่มีชื่อมาจากคำละตินสำหรับ "เหนียว"), รูปแบบเมทริกซ์ผูกพันในตัวแป้ง เมทริกซ์นี้ผูกกับดักก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สร้างขึ้น โดยยีสต์หรือปฏิกิริยากรด-ฐาน ซึ่งทำให้แป้งจะขึ้น

ตังจะทำสองส่วนหลักซับซ้อนโปรตีน: มีโปรตีน glutenin และโปรตีน gliadin

-ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://www.quickanddirtytips.com/education/science/what-gluten#sthash.5eaPGxCg.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันดูเหมือนไม่มีโปรตีนเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์ว่ากว่ากาว ซึ่งจะแสดงขึ้นในทุก ประเภท ของข้อมูลการ บริโภค อาหารเพื่อ สุขภาพ คำเตือนที่สำนักงานของหมอที่อยู่บนฉลากอาหาร โปรตีนที่ได้ทุกที่ ปล่อยให้ของโปรดดูข้อมูลน้อยมากขึ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้.

ผู้สนับสนุน Podcast นี้ได้นำมาให้กับคุณโดย betterment.com. เขยิบฐานะจัดให้บริการผู้ใช้ได้อย่างง่ายดายในการลงทุน รับประสบการณ์การลงทุนก่อนไม่จำเป็นต้องใช้ผู้ใช้สามารถเลือกวิธีการในการจัดสรรเงินของพวกเขาระหว่างตะกร้าสองตั้งค่าล่วงหน้าตะกร้าหุ้นและตะแกรงสำหรับนึ่งอาหารที่พันธบัตร การลงทะเบียนจะใช้เวลาน้อยกว่า 5 นาทีและสามารถเพิ่มหรือถอนตัวออกในเวลาใดก็ได้โดยไม่คิดค่าธรรมเนียม ผู้ใช้ที่ลงทะเบียนใน http://www.betterment.com/everydayeinstein จะได้รับโบนัสบัญชี$ 25 ที่เป็นระยะยาวเป็นครั้งแรกของพวกเขาคือ$ 250 หรือมากกว่า.
เมื่อคุณมีได้ยินเสียงหากคุณจะอยู่ที่ผู้มีส่วนได้เสียทุกโปรตีนนี้อาจเป็นกาวเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมแป้งสูงขึ้น กาว(ซึ่งมีชื่อมาจากคำว่าละตินที่สำหรับ"ข้าวเหนียว")รูปแบบ Matrix Storage มีผลผูกพันในแป้งที่ โรงแรมแห่งนี้มีผลผูกพันดักจับคาร์บอนไดออกไซด์คาร์บอน Matrix Storage ที่สร้างขึ้นโดยปฏิกริยายีสต์หรือกรด - ฐานซึ่งจะทำให้แป้งที่จะเพิ่มขึ้น.

กาวคือคอมเพล็กซ์โปรตีนที่ทำมาจากสองส่วนหลักที่ glutenin และโปรตีนที่ gliadin โปรตีน.

- ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่: http://www.quickanddirtytips.com/education/science/what-gluten#sthash.5eapgxcg.dpuf