Where S is the volume of titration (ml), N is the normality of the sodium hydroxide solution, F is the factor of the sodiumhydroxide solution and W is the fat weight (g) in the sample.
ในกรณีที่ S เป็นปริมาณของไตเตรท (มล.), N เป็นปกติของการแก้ปัญหาโซดาไฟที่ F เป็นปัจจัยของการแก้ปัญหา sodiumhydroxide และ W เป็นน้ำหนักไขมัน (ช) ในกลุ่มตัวอย่าง
ซึ่งเป็นปริมาณของการไทเทรต ( ml ) n เป็นปกติวิสัยของสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ , F เป็นองค์ประกอบของสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ และ W คือน้ำหนักไขมัน ( G ) ในตัวอย่าง