The anthropological work on food pu

The anthropological work on food published during the 1960s
and 1970s remains important and influential; it shows clearly thatculture plays a significant role in determining what we classify as
food. However, such work does not tell us everything we might
want to know. For example, it does little to explain the social
relationships of power which are involved in food transactions, or
changes in food habits, as several writers began to point out in the
1980s (Goody 1982, Mennell 1985, Mintz 1985).
In his work, Cooking, Cuisine and Class (1982), Jack Goody
criticises a Lévi-Straussian approach for its emphasis on culture,
and for failing to consider social relations and individual
differences; he also takes issue with Douglas for neglecting internal
social differentiation, as well as external socio-cultural influences,
historical factors and material elements. Goody acknowledges the
importance of culture, but he argues that a study of food and eating
must involve political economy both at the micro-level, such as the
household, through to the macro-level, such as states and their
formation and structure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำงานทางมานุษยวิทยาอาหารเผยแพร่ในช่วงทศวรรษ 1960และปี 1970 ยังคงความสำคัญ และมี อิทธิพล มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน thatculture มีบทบาทสำคัญในการพิจารณาจัดประเภทเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม เช่นทำงานไม่บอกเราทุกอย่างเราอาจต้องการทราบ เช่น มันไม่น้อยที่จะอธิบายสังคมความสัมพันธ์ของพลังงานที่เกี่ยวข้องในธุรกรรมอาหาร หรือการเปลี่ยนแปลงนิสัยอาหาร ขณะที่เริ่มเขียนหลายจุดในการทศวรรษที่ 1980 (กู๊ดดี้ 1982, 1985, Mennell Mintz 1985)ในงานของเขา ทำอาหาร อาหาร และชั้น (1982), แจ็คกู๊ดดี้ผลิตภัณฑ์วิธีการไนจีเรีย-Straussian สำหรับการวัฒนธรรมและการพิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลความแตกต่าง เขายังใช้ปัญหากับดักลาสละเลยภายในความแตกต่างทางสังคม เป็นอิทธิพลทางวัฒนธรรมและสังคมภายนอกปัจจัยทางประวัติศาสตร์และองค์ประกอบวัสดุ Goody รับทราบการความสำคัญของวัฒนธรรม แต่เขาระบุว่า การศึกษาของอาหารและรับประทานอาหารต้องเกี่ยวข้องกับทั้งเศรษฐกิจการเมืองในระดับ micro เช่นการครัวเรือน ผ่านแมโครระดับ เช่นอเมริกาและก่อตัวและโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานมานุษยวิทยาเกี่ยวกับอาหารที่ตีพิมพ์ในช่วงทศวรรษที่ 1960
และ 1970 ยังคงมีความสำคัญและมีอิทธิพล; มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน thatculture มีบทบาทสำคัญในการกำหนดสิ่งที่เราจัดเป็น
อาหาร อย่างไรก็ตามการทำงานดังกล่าวไม่ได้บอกเราทุกอย่างที่เราอาจจะ
ต้องการที่จะรู้ ยกตัวอย่างเช่นมันไม่น้อยที่จะอธิบายสังคม
ความสัมพันธ์ของการใช้พลังงานที่มีส่วนร่วมในการทำธุรกรรมอาหารหรือ
การเปลี่ยนแปลงในนิสัยอาหารเป็นนักเขียนหลายคนเริ่มที่จะชี้ให้เห็นใน
ปี 1980 (Goody 1982 Mennell ปี 1985, มินตซ์ 1985).
ในการทำงานของเขา , ทำอาหาร, อาหารและชั้น (1982) แจ็ค Goody
บารมีวิธีการ Levi-Straussian สำหรับเน้นวัฒนธรรม
และล้มเหลวในการพิจารณาความสัมพันธ์ทางสังคมและบุคคล
ที่แตกต่างกัน; นอกจากนี้เขายังใช้เวลาปัญหากับดักลาสละเลยภายใน
ความแตกต่างทางสังคมเช่นเดียวกับอิทธิพลทางสังคมวัฒนธรรมภายนอก
ปัจจัยทางประวัติศาสตร์และองค์ประกอบของวัสดุ Goody ยอมรับ
ความสำคัญของวัฒนธรรม แต่เขาระบุว่าการศึกษาของอาหารและการรับประทานอาหาร
ต้องเกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการเมืองทั้งในระดับจุลภาคเช่น
ของใช้ในครัวเรือนไปจนถึงระดับมหภาคเช่นสหรัฐอเมริกาและของพวกเขา
ก่อตัวและโครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางมานุษยวิทยา ทำงานบนอาหารที่ตีพิมพ์ในช่วงทศวรรษที่ 1960และ 1970 ยังคงมีความสำคัญและมีอิทธิพลต่อ ; มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน thatculture มีบทบาทสำคัญในการกำหนดสิ่งที่เราแบ่งเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม งานดังกล่าวไม่ได้บอกเราทุกอย่างที่เราอาจอยากทราบ ตัวอย่างเช่น มันเล็ก ๆน้อย ๆที่จะอธิบายสังคมความสัมพันธ์ของอำนาจที่เกี่ยวข้องในธุรกรรม อาหาร หรือการเปลี่ยนแปลงในนิสัยอาหาร เป็นนักเขียนหลายเริ่มจุด ใน80 ( คนดี 1982 mennell 1985 มินต์ส 1985 )ในงาน อาหารของเขา อาหารและคลาส ( 1982 ) , แจ็ค กู๊ดดี้criticises L é vi straussian แนวทางเน้นวัฒนธรรมและการพิจารณาความสัมพันธ์ทางสังคมและบุคคลความแตกต่าง เขาก็จะมีปัญหากับ ดักลาส ชอบภายในความแตกต่างทางสังคม ตลอดจนอิทธิพลทางสังคมวัฒนธรรมภายนอกปัจจัยทางประวัติศาสตร์และองค์ประกอบของวัสดุ คนดียอมรับความสำคัญของวัฒนธรรม แต่เขาแย้งว่า การศึกษาของอาหารการกินต้องเกี่ยวข้องกับการเมืองเศรษฐกิจทั้งในระดับจุลภาค เช่นของใช้ในครัวเรือนไปจนถึงระดับมหภาค เช่น สหรัฐอเมริกา และของพวกเขารูปแบบและโครงสร้าง