The formulations’ pH values reduced

The formulations’ pH values reduced significantly (P < 0.05) during the storage period (Fig.1). Similarly, Correa, Castro, and Saad (2008) observed lower pH values in probiotic coconut flan containing L. paracasei subsp. paracasei LBC 82, than that in the control sample over 28 days of storage. Potentially probiotic (0.01% L. paracasei subsp. paracasei LBC 82) and symbiotic (5% inulin and L. paracasei) chocolate mousse showed decreased pH values in the control, probiotic, and in particular, symbiotic tests throughout 28 days of storage (Aragon-Alegro et al., 2007). These authors cite that the optimum growth pH for most bacteria is close to neutrality; growth is suppressed at pH values below 5.0.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ของสูตรลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ในระหว่างระยะเวลาการเก็บ (Fig.1) ในทำนองเดียวกัน เครื่องดื่ม คาสโตร และสะ (2008) สังเกตต่ำกว่าค่า pH ในฟลานมะพร้าวโปรไบโอติกที่ประกอบด้วย L. paracasei subsp. paracasei LBC 82 กว่าในตัวอย่างควบคุมกว่า 28 วันเก็บ อาจโปรไบโอติก (0.01% L. paracasei subsp. paracasei LBC 82) และชีวภาพ (5% อินนูลิและ L. paracasei) ช็อคโกแลตมูสพบลดลงค่า pH ในการ ควบคุม โปรไบโอติก และการทดสอบเฉพาะ ชีวภาพตลอด 28 วันของการจัดเก็บ (Aragon Alegro et al. 2007) ผู้เขียนเหล่านี้อ้างว่า ค่า pH ที่เหมาะสมเจริญเติบโตเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่อยู่ใกล้กับความเป็นกลาง เจริญเติบโตจะถูกระงับที่ค่า pH ต่ำกว่า 5.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตร 'ค่าพีเอชลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล (รูปที่ 1) ในทำนองเดียวกันกอร์คาสโตรและซาด (2008) ตั้งข้อสังเกตค่าพีเอชต่ำกว่าในประหม่ามะพร้าวโปรไบโอติกที่มีแอล paracasei subsp paracasei LBC 82 กว่าว่าในการควบคุมตัวอย่างมากกว่า 28 วันของการจัดเก็บ โปรไบโอติกที่อาจเกิดขึ้น (0.01% ลิตร paracasei subsp. paracasei LBC 82) และทางชีวภาพ (5% อินนูลินและแอล paracasei) ช็อคโกแลตมูสแสดงให้เห็นว่าลดลงค่าพีเอชในการควบคุมโปรไบโอติกและโดยเฉพาะการทดสอบทางชีวภาพตลอด 28 วันของการจัดเก็บ (อารากอน -Alegro et al., 2007) ผู้เขียนเหล่านี้อ้างว่าค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่อยู่ใกล้กับความเป็นกลาง; การเจริญเติบโตที่ถูกระงับค่า PH ต่ำกว่า 5.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตร " ค่า pH ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บ ( ” ) ในทำนองเดียวกัน คอเรีย คาสโตร , และ , ซาอัด ลดลงค่า pH ( 2008 ) พบว่าโปรไบโอติกที่มี L ในมะพร้าวประหม่า paracasei subsp . paracasei , 82 , กว่าที่ใช้ในการควบคุมมากกว่า 28 วันของการจัดเก็บ อาจ โปรไบโอติก ( 0.01 % L . paracasei subsp . paracasei , 82 ) และชนิด ( อินนูลิน 5 % และ paracasei ) มูสช็อกโกแลตพบลดลงค่า pH ในการควบคุม , โปรไบโอติก , และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง , การทดสอบแบบถ้อยทีถ้อยอาศัยตลอด 28 วันของกระเป๋า ( อารากอน alegro et al . , 2007 ) ผู้เขียนเหล่านี้อ้างว่า ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียส่วนใหญ่อยู่ใกล้กับความเป็นกลาง ; การปราบปรามที่ค่า pH ต่ำกว่า 5.0 .