Ten fast food categories were defined based on those used for
previous report from the US (O’Donnell et al., 2008) and Australia
(Dunford, 2012) and the product groupings used by the fast food
industry: “chicken products” (nuggets, drumsticks, fried, grilles or
roasted chicken); “pizza”, “potato products” (smashed, fried, boiled
with or without condiments); “rice, pasta and noodles”, “salads” (all
salad items and salads with additional ingredients); “sandwiches”
(all kinds, wraps and burritos), “sauces” (all sauces, salad dressings
and condiments), “tacos” (including nachos and chalupas),
“dessert” (all types) and “others”. The overarching goal for the categorization
system was that it be applicable to industry and reflect
consumer purchasing patterns. Breakfast meals were excluded from
this analysis, because not all restaurants offer breakfast menus.
Ten fast food categories were defined based on those used for
previous report from the US (O’Donnell et al., 2008) and Australia
(Dunford, 2012) and the product groupings used by the fast food
industry: “chicken products” (nuggets, drumsticks, fried, grilles or
roasted chicken); “pizza”, “potato products” (smashed, fried, boiled
with or without condiments); “rice, pasta and noodles”, “salads” (all
salad items and salads with additional ingredients); “sandwiches”
(all kinds, wraps and burritos), “sauces” (all sauces, salad dressings
and condiments), “tacos” (including nachos and chalupas),
“dessert” (all types) and “others”. The overarching goal for the categorization
system was that it be applicable to industry and reflect
consumer purchasing patterns. Breakfast meals were excluded from
this analysis, because not all restaurants offer breakfast menus.
การแปล กรุณารอสักครู่..
ประเภทฟาสต์ฟู้ด สิบคน กำหนดตามการใช้
ก่อนหน้านี้รายงานจากเรา ( ดอนเนลล์ et al . , 2008 ) และออสเตรเลีย
( Dunford , 2012 ) และสินค้ากลุ่มที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารจานด่วน
: ผลิตภัณฑ์ " ไก่ " ( นักเก็ต , น่อง , ทอด , เหล็กดัดหรือ
คั่วไก่ " ) ; พิซซ่า " , " ผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง " ( ทุบ , ทอด , ต้ม
มีเครื่องปรุงรส ) ; " ข้าว พาสต้า และ ก๋วยเตี๋ยว "" สลัด " (
สลัดและสลัดกับรายการส่วนผสมเพิ่มเติม ) ; " แซนด์วิช "
( ทุกชนิด , wraps และเบอริโต้ ) , " ซอส " ( ซอส น้ำสลัด และเครื่องปรุงรส
) " ทาโก้ " ( และรวมถึงอาหารเม็กซิกัน chalupas )
" ขนม " ( ทุกประเภท ) และ " คนอื่น " . เป้าหมายที่ครอบคลุมสำหรับระบบจัดหมวดหมู่
คือว่ามันสามารถใช้กับอุตสาหกรรม และสะท้อน
ผู้บริโภคซื้อรูปแบบมื้อเช้าถูกแยกออกจาก
การวิเคราะห์นี้ เพราะร้านอาหารทั้งหมดเสนอเมนูอาหารเช้า
การแปล กรุณารอสักครู่..