3.7. Sensory properties of stevia s

3.7. Sensory properties of stevia sweeteners
The sensory properties of stevia-glycine and stevia-L-alanine
sweeteners were evaluated relative to sucrose in a simple aqueous
system. Trained panelists were provided with different concentrations
of sweeteners for evaluating their intensity and equivalency
relative to sucrose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.7 คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของสารให้ความหวานหญ้าหวาน
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของหญ้าหวานหญ้าหวานและ glycine-L-อะลานีน
สารให้ความหวานได้รับการประเมินเทียบกับน้ำตาลซูโครสในน้ำที่เรียบง่าย
ของระบบ ผู้ร่วมอภิปรายการฝึกอบรมได้ให้มีความเข้มข้นแตกต่างกัน
ของสารให้ความหวานสำหรับการประเมินความรุนแรงและเทียบเท่าของพวกเขา
เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.7 คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์หญ้าหวานสารให้ความหวาน
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์หญ้าหวานไกลซีนและ stevia-l-alanine
สารให้ความหวาน ได้แก่ เทียบกับซูโครสในระบบสารละลาย
ง่ายๆ ผู้ได้รับการฝึกที่ความเข้มข้นต่างๆ
สารให้ความหวานเพื่อประเมินความรุนแรงและเทียบเท่าของ
เทียบกับซูโครส