INTRODUCTIONThe most common forms o

INTRODUCTION
The most common forms of consumption of camel milk
are either fresh or fermented (Farah et al., 2007; Suliman and
El Zubeir, 2014). The milk composition from dromedary is
excellent from the nutritional viewpoint, although it is often
described as not easily fermented (Attia et al., 2001;
Hassan et al., 2006, 2007; El Zubeir and Ibrahium, 2009). The
acceptability of yoghurt made from camel milk needs
additional research regarding the consistency of fermented
product (Hashim et al., 2009; Abdel Rahman et al., 2009;
El Zubeir et al., 2012b). The total solids content of gariss
(traditional fermented camel milk) ranged from 10-14.5%
(Sulieman et al., 2006; Hassan et al., 2008; El Zubeir and
Ibrahium, 2009; Suliman and El Zubeir, 2014). Gariss contained
fat of around 2.8-5% (Sulieman et al., 2006, Hassan et al., 2007,
2008; El Zubeir and Ibrahium, 2009; Suliman and El Zubeir,
2014). However, both protein and ash content in gariss were
2.3-6.3% and 0.51-1.7% (Sulieman et al., 2006; Hassan et al.,
2007, 2008; El Zubeir and Ibrahium, 2009; Shori, 2012; Suliman
and El Zubeir, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำแบบทั่วไปของการใช้นมอูฐมีทั้งสด หรือหมัก (ฟาราห์ et al. 2007 Suliman และEl Zubeir, 2014) มีองค์ประกอบน้ำนมจากหนอกยอดเยี่ยมจากแง่มุมทางโภชนาการ แม้ว่ามันจะมักจะอธิบายไว้เป็นไม่ได้หมัก (Attia et al. 2001Hassan et al. 2006, 2007 El Zubeir และ Ibrahium, 2009) การความต้องการของโยเกิร์ตทำจากนมอูฐวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสอดคล้องของหมักผลิตภัณฑ์ (Hashim et al. 2009 เราะห์มาน Abdel et al. 2009El Zubeir et al. 2012b) เนื้อหาของแข็งทั้งหมดของ gariss(นมดั้งเดิมอูฐหมักได้) ไปจนถึง 10-14.5%(Sulieman et al. 2006 Hassan et al. 2008 El Zubeir และIbrahium, 2009 Suliman และ El Zubeir, 2014) Gariss ที่อยู่ไขมันประมาณ 2.8-5% (Sulieman et al. 2006, Hassan et al. 20072008 El Zubeir และ Ibrahium, 2009 Suliman และ El Zubeir2014) . อย่างไรก็ตาม มีโปรตีนและเถ้าเนื้อหาใน gariss2.3-6.3% และ 0.51-1.7% (Sulieman et al. 2006 Hassan et al.,2007, 2008 El Zubeir และ Ibrahium, 2009 Shori, 2012 Sulimanและ El Zubeir, 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
รูปแบบที่พบมากที่สุดของการบริโภคนมอูฐ
มีทั้งสดหรือหมัก (เราะห์ et al, 2007;. Suliman และ
El Zubeir 2014) องค์ประกอบนมจากหนอกเป็น
ที่ดีเยี่ยมจากมุมมองทางโภชนาการแม้ว่ามันมักจะ
อธิบายว่าไม่หมักอย่างง่าย (Attia et al, 2001;.
ฮัสซัน et al, 2006, 2007. El Zubeir และ Ibrahium 2009)
ยอมรับของโยเกิร์ตที่ทำจากนมอูฐต้องการ
การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสอดคล้องของหมัก
ของผลิตภัณฑ์ (ฮิ et al, 2009;.. อับเดลราห์มาน et al, 2009;
. El Zubeir, et al, 2012b) เนื้อหาของแข็งทั้งหมดของ gariss
(ดั้งเดิมนมอูฐหมัก) อยู่ระหว่าง 10-14.5%
(Sulieman et al, 2006;. ฮัสซัน, et al, 2008;. El Zubeir และ
Ibrahium 2009; Suliman และเอ Zubeir 2014) Gariss มี
ไขมันประมาณ 2.8-5% (Sulieman et al, 2006, ฮัสซัน, et al, 2007..
2008 El Zubeir และ Ibrahium 2009; Suliman และเอ Zubeir,
2014) อย่างไรก็ตามทั้งโปรตีนและเถ้าเนื้อหาใน gariss เป็น
2.3-6.3% และ 0.51-1.7% (Sulieman et al, 2006;. ฮัสซัน, et al.
2007 2008 El Zubeir และ Ibrahium 2009; Shori 2012; Suliman
และเอล Zubeir 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำรูปแบบที่พบมากที่สุดของการบริโภคนมอูฐมีทั้งสดหรือหมัก ( Farah et al . , 2007 ; ซัลลิแมน และเอล zubeir 2014 ) ส่วนประกอบจากนมอูฐอาหรับคือยอดเยี่ยมจากมุมมองทางโภชนาการ , แม้ว่ามันจะเป็นบ่อยๆอธิบายไม่ได้หมัก ( attia et al . , 2001ฮัสซาน et al . , 2006 , 2007 ; เอล zubeir และ ibrahium , 2009 ) ที่ความต้องการการยอมรับของโยเกิร์ตที่ทำจากนมอูฐการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสอดคล้องของหมักผลิตภัณฑ์ ( Hashim et al . , 2009 ; เดล ราห์มาน et al . , 2009เอล zubeir et al . , 2012b ) รวมเนื้อหาของ gariss ของแข็ง( แบบหมักนมอูฐ ) ค่า 10-14.5 %( sulieman et al . , 2006 ; ฮัสซาน et al . , 2008 ; เอล zubeir และibrahium , 2009 ; ซัลลิแมน และ เอล zubeir 2014 ) gariss ที่มีอยู่ไขมันรอบ 2.8-5 % ( sulieman et al . , 2006 , ฮัสซาน et al . , 20072008 ; เอลและ zubeir ibrahium , 2009 ; และเอล zubeir ซัลลิแมน ,2014 ) อย่างไรก็ตาม ทั้งโปรตีน และปริมาณเถ้าใน gariss คือ2.3-6.3 % และ 0.51-1.7 % ( sulieman et al . , 2006 ; ฮัสซาน et al . ,2007 , 2008 ; เอลและ zubeir ibrahium , 2009 ; โชริ , 2012 ; ซัลลิแมนและ El zubeir 2014 )