Conjugated linoleic acid (CLA) isomers are a group
of linoleic acid isomers, mainly contained in dairy products,
that are considered to have anticarcinogenic, antiatherogenic,
and antiobesity effects and immunomodulatory
properties (McGuire and McGuire, 2000). In
particular, ruminant milk is rich in C18:2 cis-9,trans-11
CLA isomer, which is synthesized both in the rumen
through the biohydrogenation of linoleic acid and in the
mammary gland through the desaturation of transvaccenic
acid C18:1 trans-11 by Δ9-desaturase. The CLA
content in cow milk can be manipulated by the diet.
Vegetable oils rich in linolenic acid have been supplemented
to dairy cows to enhance the milk content of
C18:2 cis-9,trans-11 CLA (Zheng et al., 2005; Bu et al.,
2007).
กรดไลโนเลอิกผัน (CLA) ไอโซเมอเป็นกลุ่ม
ของสารอินทรีย์กรดไลโนเลอิกที่มีอยู่ส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์นม
ที่มีการพิจารณาที่จะมีมะเร็ง, antiatherogenic,
และผลกระทบ antiobesity และภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติ (แมคไกวร์และแมคไกวร์, 2000) ใน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์เคี้ยวเอื้องนมอุดมไปด้วย C18: 2 CIS-9, ทรานส์ 11
isomer CLA ซึ่งถูกสังเคราะห์ทั้งในกระเพาะรูเมน
ผ่าน biohydrogenation ของกรดไลโนเลอิกและใน
ต่อมน้ำนมผ่าน desaturation ของ transvaccenic
กรด C18: 1 ทรานส์ 11 โดยΔ9-desaturase CLA
เนื้อหาในนมวัวสามารถจัดการโดยการรับประทานอาหาร.
น้ำมันพืชที่อุดมไปด้วยกรดไลโนเลนิได้รับการสนับสนุน
ที่จะโคนมเพื่อเพิ่มเนื้อหานมของ
C18: 2. CIS-9, ทรานส์ 11 CLA (เจิ้งเหอและคณะ, 2005; ติดต่อ et al.,
2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..

conjugated linoleic ( CLA ) คือเป็นกลุ่ม
ของกรด linoleic ไอโซเมอร์ ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม
ที่ถือว่ามีการ antiatherogenic
, , และผล antiobesity และคุณสมบัติเซลล์
( McGuire และ แมคไกวร์ , 2000 ) ใน
เฉพาะ สัตว์เคี้ยวเอื้อง นมอุดมไปด้วย cis-9 C18 ,
trans-11 CLA ไอโซเมอร์ ซึ่งได้ทั้งในอาหาร
ผ่าน biohydrogenation ของกรด linoleic และใน
ต่อมเต้านมผ่านปฏิกิริยาการเติมพันธะคู่ในกรด trans-11 ที่ทำการ transvaccenic
โดยΔ 9-desaturase . CSI
เนื้อหาในนมวัว สามารถควบคุมได้โดยการควบคุมอาหาร
น้ำมันพืชที่อุดมไปด้วยกรดไลโนเลนิกได้รับเสริม
เพื่อเลี้ยงโคนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนม cis-9 trans-11
C18 , CLA ( เจิ้ง et al . , 2005 ; บู et al . ,
2007 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
