Table 1Whey protein denaturation an

Table 1
Whey protein denaturation and residual plasmin (PL) and plasminogen (PLG)
derived activity in Milk72 and Milk95 after indirect pre-heat treatment and direct
steam infusion (>150
C for >0.2 s)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1เวย์โปรตีน denaturation และส่วนที่เหลือจาก plasmin (PL) และ plasminogen (PLG)กิจกรรมที่ได้รับใน Milk72 และ Milk95 หลัง จากชุบแข็งก่อนทางอ้อม และโดยตรงไอคอนกรีต (> 150 C สำหรับ > 0.2 s)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
เวย์โปรตีนและ denaturation plasmin ที่เหลือ (PL) และ plasminogen (PLG)
กิจกรรมที่ได้มาใน Milk72 Milk95
และหลังการรักษาก่อนความร้อนทางอ้อมและทางตรงแช่อบไอน้ำ(> 150 องศาเซลเซียสสำหรับ> 0.2 s)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1
( เวย์โปรตีนและตกค้างพลาสมิน ( PL ) และ พลาสมิโนเจน ( plg )
) และกิจกรรม milk72 milk95 หลังจากการให้ความร้อนก่อนฉีดไอน้ำโดยตรงและทางอ้อม
( > 150
C > 0.2 s )