The retained descriptors are shown

The retained descriptors are shown inTable 1. Six
selected and trained assessors (ISO 8586-1:1993andISO 8586-146
2:1994) undertook the sensory analysis on 50 mL of carrot juice. A
non-structured scoring scale (Amerine, Pangborn,&Roessler, 1965)
was used, where 0 meant the absence of the descriptor and 10
meant a high intensity of the descriptor. The sensory evaluation
was separately performed for each sampling time in 2 sessions per
sampling time using 1 bottle of 250 mL of each treatment per
session. A complete block design was used (Steel&Torrie, 1983),
where each taster assessed all of the batches in each session. Eight
sensory sessions per taster were performed in total. The samples
were coded using three random numbers and presented to the
assessors, who balanced thefirst-order effects and the carry-over
effects according toMacFie Bratchell, Greenhoff,&Vallis (1989).
The average score of six experts for each sample and session was
recorded and used in the data analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวบอกสะสมจะแสดง inTable 1 หกเลือก และฝึกอบรมผู้ประเมิน (ISO 8586-8586-146 1:1993andISO2:1994) undertook กราฟบน 50 mL ของน้ำแครอท Aไม่มีโครงสร้างให้คะแนนสเกล (Amerine, Pangborn, & Roessler, 1965)ใช้ ซึ่ง 0 หมายถึง การขาดงานของตัวบอกเกี่ยวกับและ 10หมายถึง มีความเข้มสูงของตัวบอกเกี่ยวกับ การประเมินทางประสาทสัมผัสได้ดำเนินการแยกต่างหากสำหรับแต่ละครั้งที่สุ่มตัวอย่างในช่วงเวลาที่ใช้ 1 ขวด 250 mL ของแต่ละทรีทเม้นต์ต่อการสุ่มตัวอย่างเซสชัน ออกแบบบล็อกสมบูรณ์ถูกใช้ (เหล็ก & Torrie, 1983) ,ที่รู้จักแต่ละประเมินของชุดงานทั้งหมดในแต่ละเซสชัน แปดเซสชันที่ประสาทสัมผัสต่อรู้จักดำเนินการทั้งหมด ตัวอย่างถูกเขียนโดยใช้เลขสุ่มที่สาม และนำเสนอการผู้ประเมิน ที่สมดุลผลลำดับแรกและการ carry-overผลกระทบตาม toMacFie Bratchell, Greenhoff, & Vallis (1989)คะแนนเฉลี่ยของผู้เชี่ยวชาญ 6 สำหรับแต่ละอย่างและเซสชันบันทึก และใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บอกลักษณะสะสมจะแสดง inTable 1. หก
ชดใช้เลือกและการฝึกอบรม (ISO 8586-1: 1993andISO 8586-146
2: 1994) มารับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสใน 50 มลน้ำแครอท
ไม่ใช่โครงสร้างการให้คะแนนขนาด (Amerine, Pangborn และ Roessler, 1965)
ถูกนำมาใช้โดยที่ 0 หมายถึงกรณีที่ไม่มีการอธิบายและ 10
หมายถึงความเข้มสูงของอธิบาย การประเมินทางประสาทสัมผัส
ได้ดำเนินการแยกต่างหากสำหรับเวลาการสุ่มตัวอย่างในแต่ละ 2 ครั้งต่อ
เวลาการสุ่มตัวอย่างโดยใช้ 1 ขวด 250 มลรักษาในแต่ละครั้งต่อ
เซสชั่น การออกแบบบล็อกสมบูรณ์ถูกใช้ (เหล็กและ Torrie, 1983)
ซึ่งแต่ละลิ้มลองรสประเมินทั้งหมดสำหรับกระบวนการในแต่ละเซสชั่น แปด
ประชุมทางประสาทสัมผัสต่อชิมได้ดำเนินการทั้งหมด กลุ่มตัวอย่างที่
ถูกเข้ารหัสโดยใช้สามตัวเลขสุ่มและนำเสนอให้กับ
ผู้ประเมินที่สมดุลผลกระทบ thefirst การสั่งซื้อและการดำเนินการที่ผ่านมา
ผลกระทบตาม toMacFie Bratchell, Greenhoff และ Vallis (1989).
คะแนนเฉลี่ยหกผู้เชี่ยวชาญด้านการแต่ละตัวอย่างและเซสชั่นได้รับการ
บันทึกไว้ และนำมาใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล