3 eggs1/3 cup water1 cup hot red pe

3 eggs
1/3 cup water
1 cup hot red pepper sauce (I like Louisiana Hot Sauce)
4 cups all-purpose flour
1 tsp. kosher salt
2 teaspoon pepper
2 teaspoon paprika
3 teaspoons cayenne pepper
1 quart buttermilk (optional)
Salt, Pepper, and Garlic Powder (to taste)
1 (1 to 2 1/2-pound) chicken, cut into pieces
Peanut Oil, for frying

Place cut-up chicken in a large bowl, and cover with buttermilk. Cover and chill for two hours, or overnight. This is an optional (but recommended) step.
In a large bowl, add eggs, water, and red pepper sauce. Whisk until combined.
In a large gallon freezer bag, mix flour, salt, pepper, paprika, and cayenne.
Remove chicken from buttermilk (if marinated) and sprinkle lightly with salt, pepper, and garlic powder.
Place all chicken pieces in freezer bag with flour mixture. Shake until all pieces are evenly coated.
Remove chicken pieces one at a time, shaking excess flour. Dip each piece in the egg mixture, and return to bag of flour. After all pieces of been dipped in the egg mixture and put back in the bag, give it a second shake to coat chicken pieces again. Place in the refrigerator, on a rack with a cookie sheet underneath, for 30 minutes. This helps the flour stick to the chicken.
Heat oil in deep fryer or deep pan to 350 degrees. Working in batches, drop each piece of chicken into the hot oil. Fry for 15-18 minutes, or until golden brown, turning occasionally if oil does not completely cover chicken. Keep in mind that dark meat chicken takes longer to cook than white meat. Watch your wing segments, as well; these will finish cooking first.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่ไก่ 3 ฟองน้ำ 1/3 ถ้วยซอสพริกแดงร้อน 1 ถ้วย (ชอบซอสเผ็ดลุยเซียนา)แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วยสูตรพริกไทย 2 ช้อนชาพริกขี้หนู 2 ช้อนชาพริกป่น 3 ช้อนชาเนย 1 ควอร์ต (อุปกรณ์เสริม)เกลือ พริกไทย และกระเทียมผง (การเตรียม)1 (1 ถึง 2 1/2 ปอนด์) ไก่ ตัดเป็นชิ้นถั่วลิสง น้ำมันสำหรับทอดวางไก่ผสมในชามขนาดใหญ่ และครอบคลุมกับเนย ครอบคลุม และชิลล์สองชั่วโมง หรือค้างคืน นี้เป็นขั้นตอน แต่ไม่จำ (แนะนำ)ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มไข่ น้ำ และซอสพริกแดง ตะกร้อมือจนกระทั่งรวมในช่องแช่แข็งถุงแกลลอนขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ พริกไทย พริกขี้หนู และป่นเอาไก่จากเนย (ถ้าหมัก) และโรย ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียมผงเบาวางชิ้นไก่ทั้งหมดในถุงแช่แข็งกับส่วนผสมแป้ง เขย่าจนเคลือบชิ้นส่วนทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอเอาชิ้นไก่หนึ่งในเวลา เขย่าแป้งส่วนเกินออก จุ่มชิ้นส่วนแต่ละส่วนผสมไข่ และกลับไปถุงแป้ง หลังจากที่ทั้งหมดถูกจุ่มลงในส่วนผสมไข่ และใส่ในถุง ให้มันสั่นสองชิ้นไก่ตราอีกครั้ง วางในตู้เย็น บนตะแกรงด้วยแผ่นคุกกี้ใต้ 30 นาที นี้ช่วยให้แป้งติดเนื้อไก่ความร้อนน้ำมันในการทอดหรือกระทะลึกถึง 350 องศา ทำงานในชุดงาน ปล่อยไก่แต่ละชิ้นลงในน้ำมันร้อน ทอด 15-18 นาที หรือจน ถึงสี น้ำตาลทอง เปิดบางครั้งถ้าน้ำมันไม่ให้ไก่ โปรดทราบว่าไก่เนื้อเข้มใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารเนื้อสีขาว ดูเซ็กเมนต์ของวิง เช่น เหล่านี้จะเสร็จสิ้นการทำอาหารครั้งแรก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3 ฟอง
1/3 ถ้วยน้ำ
1 ถ้วยซอสพริกแดงร้อน (ผมชอบซอสหลุยเซียร้อน)
4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา เกลือเพียว
2 ช้อนชาพริกไทย
2 ช้อนชาพริกขี้หนู
3 ช้อนชาพริกป่น
1 ควอร์บัตเตอร์ (อุปกรณ์เสริม)
เกลือ, พริกไทยและกระเทียมผง (เพื่อลิ้มรส)
1 (1 ถึง 2 1/2 ปอนด์) ไก่หั่นเป็นชิ้น
น้ำมันถั่วลิสงสำหรับทอดวางไก่ตัดขึ้นมาในชามขนาดใหญ่และครอบคลุมกับบัตเตอร์ ปกคลุมและเย็นสำหรับสองชั่วโมงหรือข้ามคืน นี่คือตัวเลือก ( แต่แนะนำ) ขั้นตอน. ในชามขนาดใหญ่เพิ่มไข่, น้ำ, และซอสพริกแดง ปัดจนเข้ากัน. ในแกลลอนถุงแช่แข็งขนาดใหญ่ผสมแป้ง, เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูและพริก. นำไก่จากบัตเตอร์ (ถ้าหมัก) และโรยเบา ๆ ด้วยเกลือพริกไทยและผงกระเทียม. วางชิ้นไก่ทั้งหมดในถุงแช่แข็ง ที่มีส่วนผสมแป้ง เขย่าจนชิ้นส่วนทั้งหมดจะถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอ. นำชิ้นไก่หนึ่งที่เวลาเขย่าแป้งส่วนเกิน จุ่มชิ้นส่วนในแต่ละผสมไข่และกลับไปที่ถุงแป้ง หลังจากที่ทุกชิ้นของถูกจุ่มลงในส่วนผสมไข่และนำกลับมาในถุงให้มันสั่นที่สองให้กับชิ้นไก่เสื้ออีกครั้ง วางในตู้เย็นบนชั้นวางที่มีแผ่นคุกกี้ใต้สำหรับ 30 นาที นี้จะช่วยให้ติดแป้งให้ไก่. ความร้อนน้ำมันในทอดลึกหรือกระทะลึกถึง 350 องศา การทำงานใน batches วางชิ้นส่วนของไก่ในแต่ละน้ำมันร้อน ทอดสำหรับ 15-18 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองเปลี่ยนเป็นครั้งคราวถ้าน้ำมันไม่สมบูรณ์ครอบคลุมไก่ โปรดทราบว่าไก่เนื้อดำใช้เวลานานในการปรุงอาหารกว่าเนื้อขาว ชมส่วนปีกของคุณเช่นกัน; เหล่านี้จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารครั้งแรก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 ไข่1 / 3 ถ้วยน้ำ1 ถ้วยสีแดงร้อนพริกไทย ( ผมชอบลุยเซียนาซอสเผ็ด )4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์พริกไทย 2 ช้อนชาพริกป่น 2 ช้อนชา3 ช้อนชาพริกป่น1 quart Buttermilk ( เลือก )เกลือ พริกไทย และกระเทียมผง ( รส )1 ( 1 - 2 1 / 2-pound ) ไก่ หั่นเป็นชิ้นน้ำมันถั่วลิสง , สำหรับทอดสถานที่ตัดไก่ในชามขนาดใหญ่และครอบคลุมกับ buttermilk ครอบคลุมและเย็น 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน นี่คือตัวเลือก ( แต่แนะนำ ) ขั้นตอนในชามขนาดใหญ่ , เพิ่มไข่ , น้ำ , และพริกไทยแดง ตีจนเข้ากันขนาดใหญ่ในแกลลอนถุงแช่แข็ง , แป้ง , ผสมเกลือ , พริกไทย , พริกขี้หนู และพริกป่น .เอาไก่จาก buttermilk ( ถ้าหมัก ) และโรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมสถานที่ชิ้นไก่ในถุงแช่แข็งกับส่วนผสมแป้ง เขย่าจนชิ้นส่วนทั้งหมดจะถูกเคลือบให้ทั่วเอาชิ้นไก่หนึ่งที่เวลาเขย่าแป้งส่วนเกิน ลงในส่วนผสมของไข่แต่ละชิ้น และกลับไปหาถุงแป้ง หลังจากที่ทุกชิ้นถูกจุ่มลงในส่วนผสมไข่ และใส่กลับเข้าไปในถุงให้มันสั่นสองโค้ทชิ้นไก่อีก สถานที่ในตู้เย็นบนชั้นวางด้วยแผ่นคุกกี้ใต้ เป็นเวลา 30 นาที นี้จะช่วยให้แป้งติดไก่ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกทอดลึกหรือ 350 องศา การทำงานในชุด วางของแต่ละชิ้นไก่ลงในน้ำมันร้อน ทอด 15-18 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง เปิดเป็นครั้งคราว ถ้าน้ำมันไม่สมบูรณ์ครอบคลุมไก่ ระลึกไว้เสมอว่า ไก่เนื้อเข้ม ใช้เวลานานในการปรุงอาหารมากกว่าเนื้อสีขาว ดูส่วนปีกเช่นกัน ; เหล่านี้จะทำเสร็จก่อน